Харчова промисловість

Овочева консервація є харчовою продукцією, призначеною для тривалого зберігання. Ринок овочів в Німеччині відіграє важливу роль, оскільки овочі посідають значну частку раціону в німецькій кухні. Консервація спрощує споживання сезонних овочів, а також обробку овочів для вживання в німецькій кухні.Одним з найважливіших чинників зменшення збору овочів останнім часом стає політика сталого розвитку, у тому числі відновлення ґрунтів. Дослідження зосереджене на вивченні ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз ринку м’яких сирів у Києві та області з метою визначення ключових характеристик та тенденцій розвитку галузі в секторі ХоРеКа. Досліджено сегментацію ринку за видами сирів та видами закладів громадського харчування, які використовують м’які сири у своїх стравах.Детально проаналізовано імпорт таких м’яких сирів, як «Філадельфія», «Маскарпоне» та «Креметта» у натуральному та грошовому виразі в ...

Компанією Pro-Consulting був проведений аналіз ринку халви та східних солодощів в Україні в 2021 – 1 кв. 2024 рр.В Україні ринок східних солодощів представлений продукцією вітчизняного виробництва та імпортними товарами. Лідером по популярності продажу є халва - продукт, виготовлений з насіння с або горіхів, борошна та цукру, що має широкий асортимент в залежності від рецептури виготовлення та складу наповнювачів, що ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку хлібобулочних виробів (ХБВ). В ході роботи проаналізовано наступні категорії: тренди досліджуваного ринку та суміжних ринків обладнання та сировини, імпорт, експорт, виробництво товару та найбільших гравців, аналіз асортименту. Під роботою підведені висновки та побудовані гіпотези розвитку ринку.Ринок хлібобулочних виробів (ХБВ) в Україні представлений широким асортиментом продукції – хлібні продукти (хліби, батони, багети тощо), солодка ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз рівня впізнаваності бренду виробника м’ясної продукції. Проаналізовані уподобання споживачів при виборі ковбасних виробів та їх відношення до різних торгових марок м’ясної продукції. Також були визначені асоціації, які нагадують про бренд м’ясної продукції.Додатково розглянуті критерії вибору ковбасних виробів та їх значимість.Досліджено вплив каналів просування на рівень впізнаваності бренду м’ясної продукції та розроблені рекомендації щодо ...

Аналітиками компанії Про-Консалтінг проведений аналіз імпорту рослинного молока та продуктів на його основі, виокремлені категорії товарів як то вершки, морозиво та йогурти на рослинній основі (органічно-рослинний замінник вершків), рослинні види молока (соєве, кокосове тощо) та напої безалкогольні на їх основі, інші веганські питні продукти на рослинній основі. База дає можливість виокремити продукти за видами, імпортерами та торгівельними марками продукції. Що ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку овочевої консервації (огірки, помідори, перець). В ході роботи проаналізовано наступні категорії: тенденції, імпорт, експорт, виробництво, найбільші гравці, асортимент, ціни, брендинг, споживацькі потреби. Під роботою підведені висновки та розроблені прогнози розвитку, SWOT, PEST LE аналізи.Протягом 2023 року на ринок консервованих продуктів в Україні впливали різноманітні фактори, які спричиняли зміни і тенденції в цінах, попиті, ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку сухофруктів для таких категорій продукції як курага, сушені сливи (чорнослив), фініки, родзинки, журавлина, інжир, манго та суміші сушених фруктів. Під час аналізу були охарактеризовані загальні показники даного ринку, проаналізовано виробництво сухофруктів в Україні та динаміку торгівлі, а також визначені основні експортери та імпортери продукції у розрізі видів.Ринок сухофруктів стає все більш популярним завдяки способу ...

Компанією Pro-Consulting було проведено детальний аналіз ринку картоплі фрі в Україні за період з 2021 року по травень 2023 року. Основна увага приділяється оцінці ринкових тенденцій, попиту та пропозиції, цінової динаміки, а також визначенню основних гравців ринку та їхньої ринкової частки. Вивчено вплив економічних, соціальних та політичних чинників на розвиток ринку картоплі фрі.Згідно з отриманими результатами, ринок картоплі фрі в ...

Компанією Pro-Consulting проаналізовано ринок консервованих продуктів в Україні, 2023 р. Проведено аналіз світових та українських тенденцій розвитку ринку, надано оцінку змінам, що відбулися в галузі за останні роки.Ринок консервованих продуктів в Україні є досить розвиненим і різноманітним. Основні гравці на ринку - це великі компанії, які виробляють консерви масового вжитку, а також місцеві виробники, які спеціалізуються на місцевих традиційних продуктах.Найпопулярніші ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting, було проведено аналіз ринку вина в Україні, 2021-2023 рр. У звіті розглянуті тенденції споживання алкогольних напоїв у контексті економічних та соціальних змін, що відбулися у країні, а також законодавчі та економічні ініціативи, спрямовані на підтримку ринку вина, зокрема спрощення умов для малих виробників та впровадження європейських стандартів. Було описано вплив війни на виробництво, імпорт та експорт вина, ...

Компанією Pro-Consulting було проведено дослідження позицій квасу на ринку. Дослідження позицій квасу на ринку було проведено шляхами фокус-груп у Києві та Львові, а також телефонних опитувань у Києві, Дніпрі та Львові. За результатами фокус груп було отримано: Портрет покупця та споживача;Структурування та сегментацію споживання;Впізнаваність брендів на ринку;Практики і сценарії споживання квасу;Критерії вибору квасу та драйвери купівлі;Популярність тверджень про квас;Оцінка різних видів квасу після дегустації;За результатами ...

Компанія Pro-Consulting підготувала дослідження ринку заморожених напівфабрикатів в Україні.Ринок заморожених напівфабрикатів в Україні, як і у більшості країн світу, активно розвивається. Харчові звички споживачів сильно змінилися під час пандемії COVID-19 та тривалого перебування вдома, коли приготування їжі власноруч увійшло у вимушену звичку та потребувало нових рішень швидкого, зручного та смачного харчування. Заморожені напівфабрикати стали одним з видів продуктів, ринок яких ...

Аналітиками Pro-Consulting в якості попереднього скрінінгу ринку проведений аналіз основних показників ринків овочево-фруктової консервації та соусів по країнах Європи з метою визначення перспективних країн для виходу українського виробника.Для 30 країн були оцінені частки імпорту овочево-фруктової консервації та соусів, наявність законодавчих відмінностей щодо поставок та продажів, обсяги споживання консервації та соусів на душу населення, потенціал для постачальника та коефіцієнт «країнового ризика».Результати ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку яловичини в Україні. Показано основні показники ринку за 3 років. Проаналізована зовнішню торгівлю свіжою та охолодженою яловичиною. Також досліджено імпорт та експорт великої рогатої худоби. Наведено перелік та опис основних операторів ринку. Надано динаміку цін на продукцію та середні поточні ціни за регіонами.Споживання яловичини в Україні є меншим за обсягами в порівнянні з іншими ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведене дослідження ринку тортильї в Україні. В ході роботи було проаналізовано тенденції на ринку, імпорт, експорт, виробництво, тіньовий ринок, найбільші компанії, ціни, споживання та споживачів, канали збуту. Під роботою підведені висновки та прогнози ринку, розроблений PEST LE аналіз.Тортилья або Тартілья є мексиканським продуктом, що представляє з себе тонкий корж з пшеничного або кукурудзяного тіста. Тортилья є ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведено дослідження ринків плодового пюре, дитячих соків, мармеладу та пастили. У роботі проаналізовано тенденції на досліджуваних ринках, загальні показники – імпорт, експорт та виробництво, основних операторів, асортимент продукції, ціни, споживання та споживачів. Під роботою підведено висновки та розроблено SWOT та PEST LE аналізи.Ринок соків та інших фруктових продуктів в Україні є розвиненою галуззю, в якій залучено ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting було проведений аналіз ринку алкогольних напоїв в Україні. В ході роботи було досліджено ключові тренди на ринку, виробництво та імпорт, кількість закладів що продають алкоголь, сегментація за видами напоїв, продажами в регіонах та їх походженням на ринку. В документі містяться дані про найбільших гравців на ринку та їх часток дані про ціни та ціноутворення, споживання. Під роботою ...

Аналітиками компанії Pro-Consulting був проведений аналіз ринку крафтового пива в Україні в 2021-2023 рр. В ході аналізу було досліджено загальну характеристику ринку, проаналізовано показники ринків для збуту української продукції, опрацьовано основних операторів ринку, проаналізовано зовнішню торгівлю, виконано аналіз ціноутворення на ринку. Проведено дослідження цільової аудиторії шлях соціологічного опитування споживачів в усіх регіонах України.Основні тенденції 2023 року в Україні – це ...

Аналітиками компанії Pro Consulting, було проведено аналіз ринку насіння соняшника та фісташок в Україні з метою визначення чинників впливу на ринок. Здійснено розрахунок ємності ринку насіння соняшника та фісташок в натуральному вираженні за період з 2019 по 2022 роки. У рамках аналізу було проаналізовано структуру імпорту фісташок за обсягами. Додатково розглянуто канали збуту насіння соняшника та фісташки в Україні. ...