Рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине: текущая ситуация
Анализ рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине проведен компанией Pro-Consulting в декабре 2023 года. Маркетинговое исследование содержит сведения о:
- емкости рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине в динамике за период 2021 – 9 месяцев 2023 года;
- сегментации рассматриваемого рынка по виду и происхождению товаров;
- теневом сегменте рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
- деятельности, распределении долей и конкуренции основных субъектов рассматриваемой сферы бизнеса;
- показателях производства и внешних поставок продукции на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
- средних ценах, факторах и политиках ценообразования на исследуемом рынке;
- потреблении товаров рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
- инвестиционной привлекательности отрасли;
- постоянных и временных факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине, тенденциях и проблемах его развития.
Готовый анализ рынка фруктового пюре, соков, смузи в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать готовый анализ рынка фруктовых чипсов и пастилы в Украине. Любой отчет может быть актуализировать по вашему запросу.
Если же планируете анализировать свой рынок по собственному техническому задания, предварительно ознакомьтесь с типовой структурой исследования рынка.
Мониторинг рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине за 2022 год показывает, что развитие исследуемой сферы бизнеса происходило за счет роста показателей игроков второго и последующих эшелонов, тогда как продажи пяти лидеров упали на 22% по сравнению с предыдущим годом.
С началом большой войны рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине покинул один из ведущих производителей PepsiCo. Продукция его торговой марки Sandora вернулась на полки украинских магазинов лишь в начале 2023 года путем импортных поставок с заводов Румынии и Польши. Доля этой компании на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине значительно уменьшилась.
Помимо роста рисков ведения бизнеса, связанных с военными действиями, на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине ухудшилась сырьевая база для собственного производства. Урожаи фруктовых культур катастрофически упали в прифронтовых восточных областях. В других регионах страны фермеры вынуждены реагировать на подорожание удобрений, топлива для техники и других ресурсов.
Общее снижение сборов яблок по итогам 2022 года составило 150 тыс. тонн или -12%, а винограда – 6 тыс. тонн или -2%, что повлияло на динамику цен на эти фрукты и соответственно на себестоимость производства из них товаров на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине. Скачок цен на яблочное сырье пришелся на второй-третий квартал 2023 года.
Также у Pro-Consulting есть готовый анализ рынка асептического пюре в Украине – посмотрите структуру проекта.
Потребительский анализ рынка фруктового пюре, соков, смузи в Украине свидетельствует о некотором снижении спроса из-за падения покупательной способности населения. Украинские потребители стали меньше приобретать продуктов питания, в том числе соков, верхнего ценового диапазона.
Для сохранения и улучшения позиций на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине в текущих условиях производители и операторы:
- экспериментируют со вкусами и предлагают покупателям новые продукты, например, купажи с лесными ягодами, травами, имбирем, мелиссой, медом и другими ингредиентами;
- совершенствуют технологии для улучшения потребительских свойств продукции;
- стараются повысить информированность покупателей об отличиях и сильных сторонах разных видов товаров, представленных на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине.
Значительное влияние на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине оказывает распространение в обществе идей здорового питания. Так, повысилась популярность фруктового смузи, которое стали приготавливать и предлагать в фитнес-центрах, фреш-маркетах и магазинах.
Больше о данной сфере бизнеса можно узнать из материалов маркетингового исследования рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине, доступных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.
Источник: Pro-Consulting
Читать также: Рынок перца в Украине
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.
