Рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине: текущая ситуация

Анализ рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине проведен компанией Pro-Consulting в декабре 2023 года. Маркетинговое исследование содержит сведения о:

• емкости рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине в динамике за период 2021 – 9 месяцев 2023 года;
• сегментации рассматриваемого рынка по виду и происхождению товаров;
• теневом сегменте рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
• деятельности, распределении долей и конкуренции основных субъектов рассматриваемой сферы бизнеса;
• показателях производства и внешних поставок продукции на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
• средних ценах, факторах и политиках ценообразования на исследуемом рынке;
• потреблении товаров рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине;
• инвестиционной привлекательности отрасли;
• постоянных и временных факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине, тенденциях и проблемах его развития.

Готовый анализ рынка фруктового пюре, соков, смузи в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать готовый анализ рынка фруктовых чипсов и пастилы в Украине. Любой отчет может быть актуализировать по вашему запросу.

Если же планируете анализировать свой рынок по собственному техническому задания, предварительно ознакомьтесь с типовой структурой исследования рынка.

Мониторинг рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине за 2022 год показывает, что развитие исследуемой сферы бизнеса происходило за счет роста показателей игроков второго и последующих эшелонов, тогда как продажи пяти лидеров упали на 22% по сравнению с предыдущим годом.

С началом большой войны рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине покинул один из ведущих производителей PepsiCo. Продукция его торговой марки Sandora вернулась на полки украинских магазинов лишь в начале 2023 года путем импортных поставок с заводов Румынии и Польши. Доля этой компании на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине значительно уменьшилась.

Помимо роста рисков ведения бизнеса, связанных с военными действиями, на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине ухудшилась сырьевая база для собственного производства. Урожаи фруктовых культур катастрофически упали в прифронтовых восточных областях. В других регионах страны фермеры вынуждены реагировать на подорожание удобрений, топлива для техники и других ресурсов.

Общее снижение сборов яблок по итогам 2022 года составило 150 тыс. тонн или -12%, а винограда – 6 тыс. тонн или -2%, что повлияло на динамику цен на эти фрукты и соответственно на себестоимость производства из них товаров на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине. Скачок цен на яблочное сырье пришелся на второй-третий квартал 2023 года.

Также у Pro-Consulting есть готовый анализ рынка асептического пюре в Украине – посмотрите структуру проекта.

Потребительский анализ рынка фруктового пюре, соков, смузи в Украине свидетельствует о некотором снижении спроса из-за падения покупательной способности населения. Украинские потребители стали меньше приобретать продуктов питания, в том числе соков, верхнего ценового диапазона. 

Для сохранения и улучшения позиций на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине в текущих условиях производители и операторы:

• экспериментируют со вкусами и предлагают покупателям новые продукты, например, купажи с лесными ягодами, травами, имбирем, мелиссой, медом и другими ингредиентами;
• совершенствуют технологии для улучшения потребительских свойств продукции;
• стараются повысить информированность покупателей об отличиях и сильных сторонах разных видов товаров, представленных на рынке соков, смузи и фруктового пюре в Украине.

Значительное влияние на рынок соков, смузи и фруктового пюре в Украине оказывает распространение в обществе идей здорового питания. Так, повысилась популярность фруктового смузи, которое стали приготавливать и предлагать в фитнес-центрах, фреш-маркетах и магазинах.

Больше о данной сфере бизнеса можно узнать из материалов маркетингового исследования рынка соков, смузи и фруктового пюре в Украине, доступных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Источник: Pro-Consulting

Читать также: Рынок перца в Украине

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.