Концентрация витаминов. Анализ овощного рынка Украины

Наша страна всегда славилась хорошими овощами и фруктами. Для высоких урожаев в Украине есть все – плодородная почва, благоприятный климат и высококлассные специалисты. С каждым годом на прилавках магазинов появляется все больше продукции отечественного производства. Тем не менее, цены на нее растут. С чем это связано, разбирались эксперты компании Pro-Consulting.

                                                          Урожайность

Как уже было отмечено выше, урожай овощей в нашей стране в этом году достаточно высокий. Об этом свидетельствуют данные графика, представленного ниже. По состоянию на июль текущего года сбор овощей открытого грунта составлял 356,6 тыс. тонн. Всего за 1 месяц – август, этот показатель увеличился в 7 раз и достиг значения в 2530,6 тыс. тонн.

Динамика сбора овощей открытого грунта в Украине по состоянию на 1 июля и 1 августа 2016 г., натуральное выражение, тыс. тонн

Ценовая политика

Тем не менее, несмотря на высокую урожайность, цены на овощи в Украине за последние несколько недель заметно подросли. Так, овощная корзина украинцев подорожала примерно на 12%. Причиной такой динамики является рост отпускных цен тепличных томатов и огурцов (в среднем на 20-25%). Всплеску цен на помидоры также способствует повышенный интерес со стороны экспортеров. Стоимость огурцов, в свою очередь, увеличивается из-за ограниченного предложения на внутреннем рынке.

Противоположная ситуация зафиксирована на рынке картофеля. Цены на этот продукт упали на 9%. Причина – пониженный спрос, в рамках которого некоторые сельскохозяйственные предприятия решили повременить со сбором урожая, чтобы не спровоцировать накопления больших объемов картофеля на складах.

Положительными сдвигами характеризуется сфера экспорта украинских овощей. В январе-мае объемы торговли с другими странами достигли оборота в $37,292 млн. Это на 137% выше показателей прошлых периодов.

Импорт овощей в Украину также увеличился на 147% и составил $56, 574 млн.

Если же говорить о конкретных ценах, то стоимость овощей борщевого набора в Украине (капуста, лук, свекла, морковь и картофель), в среднем, на сегодняшний день составляет около 14 грн. Больше всех подешевела свекла (на 35%) и морковь (на 21%). Немного (но, тем не менее незначительно) увеличилась в цене капуста – на 3%. Эксперты отмечают, что в ближайшее время рынку стоит ожидать дальнейшего снижения цен на овощи благодаря сезонному пику урожайности. К середине сентября стоимость овощевого набора упадет, в среднем, до 30%.

Общие перспективы

Украинский овощной рынок обладает не только большим внутренним потенциалом, но и отличается хорошими перспективами внешней торговли. Основная задача на ближайшие несколько лет – освоение новых рынков и наращивание объемов экспорта. Это поможет украинским аграриям уверенно заявить о себе на международной арене, а также повысить инвестиционную привлекательность страны в сфере выращивания различных культур.