Бизнес-план создания кафе здорового быстрого питания в Киеве: полезный фаст-фуд для занятых горожан
В компании Pro Capital Investment разработан бизнес-план организации фаст-фуда для людей, ведущих здоровый образ жизни. Данная бизнес-идея появилась после проведенного нашими аналитиками маркетингового исследования на столичном рынке общественного питания. По его результатам было сделано два вывода. Первый заключается в том, что киевский рынок еды вне дома все еще далек от насыщения, несмотря на то, что здесь в последнее время открываются множество новых заведений.
В Киеве на одно посадочное место в фаст-фуде приходится 30 жителей, тогда как соответствующий среднеевропейский показатель составляет восемь человек, то есть, по мере повышения покупательной способности украинцев, в столице смогут нормально работать почти в четыре раза больше кафе, чем сегодня.
Читать про рынок общественного питания (HoReCa, кейтеринг, АЗС)
Второй вывод заключается в том, что ниша здорового питания на ресторанном рынке еще более свободна. Да, в меню многих заведений появляются блюда для последователей ЗОЖ, но кафе, продающие только здоровую пищу, да еще и в формате фаст-фуда, встречаются крайне редко. В то же время, людей, следящих за своей диетой, в Украине становится все больше, а главный город страны идет в авангарде этого модного течения.
Исходя из вышеуказанных соображений, был сделан вывод о потенциально высокой инвестиционной привлекательности ниши быстрого здорового питания. Этот вывод подтвердился по итогам разработки бизнес-плана организации фаст-фуда в формате ЗОЖ.
Готовый бизнес-план открытия пиццерии
Проектом предусмотрено открытие точки здорового питания в районе Киева с высокой проходимостью. Меню кафе будет состоять из популярных здоровых блюд, которые можно быстро приготовить:
- овощи и мясо на гриле или на пару;
- крем-супы;
- салаты;
- фреш-сэндвичи;
- смузи;
- свежевыжатые соки.
Отдельно будут предлагаться полезные яства для маленьких детей, что привлечет в заведение молодых мам, заботящихся о своем здоровье и внешнем виде.
Купить готовый бизнес-план кафе быстрого здорового питания
Согласно расчетам, выполненным в рамках бизнес-плана организации кафе здорового быстрого питания, для его реализации потребуется 36,7 тыс. долларов США. Рентабельность продаж новосозданного фаст-фуда составит 6%, что позволит окупить все затраты по проекту в течение двух лет с небольшим, а за четыре года, на которые рассчитан бизнес-план, рентабельность инвестиций достигнет 188%.
Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:
- Бизнес-план открытия кафе быстрого здорового питания
- Бизнес-план открытия пиццерии
- Бизнес-план открытия ресторана
- Бизнес-план кофейни
- Анализ рынка общественного питания Киева. 2019 год
- Анализ рынка питания вне дома в Украине. 2019 год
