Вегетаріанці будуть задоволені: представляємо бізнес-план організації виробництва вівсяного молока

З давніх-давен однією з головних годувальниць української селянської родини вважалася корова. Десяти-двадцяти літрів молока в день вистачало і для особистого споживання, і для продажу. А що б ви сказали про корову, яка дає 50 літрів молока на годину? Вона може не тільки прогодувати, а й озолотити будь-яку сім'ю. Природно, таких корів в природі не існує, але зате є промислові установки по виробництву напою, схожого на молоко, тільки це молоко не коров'яче, а рослинне. Схематично процес виробництва виглядає наступним чином:

Сьогодні рослинне молоко користується все більшим попитом на українському і світовому ринках. Це пов'язано з поширенням ідей вегетаріанства, здорового способу життя і правильного харчування, до того ж, збільшується кількість українців, які страждають непереносимістю лактози. Для всіх цих людей рослинне молоко може стати повноцінним замінником коров'ячого.

Дивитися шаблон бізнес-плану (рослинне молоко)

За останні п'ять років обсяг продажів рослинного молока в світі збільшився більш ніж на 61%, тоді як реалізація коров'ячого молока скоротилася на 15%. Вже недалекий той день, коли рослинний продукт стане популярнішим справжнього молока.

З урахуванням існуючого на ринку тренду, аналітиками консалтингової компанії Pro-Consulting підготовлений бізнес-план організації виробництва вівсяного молока, потужність якого складе вже згадані 50 літрів на годину. На українському ринку у цій продукції поки майже не буде конкурентів, за винятком недавно з'явившихся декількох торгових марок. Все інше рослинне молоко на полицях вітчизняних магазинів імпортного походження, а в порівнянні з ним у нашого молока буде конкурентна перевага за рахунок менших логістичних витрат, близькості сировинної бази і більш дешевої робочої сили.

Читати про бізнес-ідею вирощування нішевих зернових

Вартість створення виробництва рослинного молока згідно бізнес-плану становить $ 75 тис., з яких 76% призначені для придбання обладнання.

Згідно з розрахунками, виконаними в рамках бізнес-плану організації виробництва вівсяного молока, щорічна виручка створеного підприємства складе близько $ 145 тис. При рентабельності продажів в 20-22%, чистий прибуток буде не менше 25 тис. доларів на рік. Неважко підрахувати, що всі інвестиційні витрати на реалізацію даного проекту окупляться протягом трьох років.

Читати про бізнес-план: поняття, приклади, структура

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

• Бізнес-план проекту виробництва рослинного молока
• Бізнес-план організації молочної ферми (560 дійних корів)
• Аналіз ринку молочної продукції в Україні. 2019 рік
• Аналіз ринку йогуртів в Україні. 2019 рік