Бізнес-ідеї для м'ясного бізнесу: тут є місце для творчості

М'ясо залишається одним з основних продуктів харчування людей. Незважаючи на поширення в світі ідей вегетаріанства, м'ясоїдів все одно більше, і на них можна твердо розраховувати при складанні бізнес-планів проектів, пов'язаних з виробництвом м'ясної продукції.

За даними FAO, світове споживання м'яса з 1980 року по теперішній час подвоїлося, а до 2050 року його обсяг має подвоїтися ще раз. Відбуватиметься це за рахунок збільшення м'ясного попиту в країнах, що розвиваються, до яких відноситься і Україна.

У нашій країні прекрасні природні умови і кормова база для розвитку тваринництва, і, хоча істотні зрушення ми поки спостерігаємо тільки у виробництві курятини, але не за горами час відродження вітчизняного свино- і скотарства.

Можливо, вам буде цікаво прочитати матеріал про бізнес-план свинарської ферми

Тому м'ясний бізнес в Україні сьогодні не втрачає актуальності, а крапля креативу допоможе новому підприємству в цій сфері виділитися з ряду собі подібних і завоювати увагу покупців.

Здавалося б - все придумано до нас. Українські споживачі найбільше купують варені ковбаси на кожен день і копченості на свята. Але погодьтеся, що з таким звичайним асортиментом завоювати місце на ринку досить важко. З іншого боку, сучасний споживач ласий на щось нове і незвичне, і таке цілком можна створити зі звичайного м'яса. А поштовхом для натхнення можуть стати реалізовані ідеї інших, наприклад, такі:

мітболи - це тефтелі в вигляді м'ячиків, які швидко запікаються в духовці або мікрохвильовій печі, а просування їм забезпечив креативний дизайн і позиціонування як продукту для молодіжних вечірок;
салямі-чіпси - снеки у вигляді ковбасних паличок або тонких слайсів ковбаси, схожих на чіпси; не містять хімічних алергенів і дуже зручні для перекусу на ходу;
чашки з беконом - теж м'ясні чіпси, але у вигляді тонких скибочок підсмаженого бекону, які упаковуються в круглі контейнери з прозорою кришкою; виглядають дуже апетитно;
букети з в'яленої яловичини - альтернатива живим квітам для чоловіків; набір ковбасок у вигляді квітів дуже органічно виглядає в повному келиху;
м'ясний шоколад - американська компанія Devonport Chocolates навчилася змішувати яловичину з шоколадом в рівних пропорціях; в результаті вийшло смачні і багаті білком ласощі.

Рекомендуємо почитати статтю про ринок ковбасних виробів в Україні

Наведені вище приклади ідей для м'ясного бізнесу свідчать про те, що для творчих людей є робота в, здавалося б, такій приземленій сфері, як виробництво м'ясних виробів і торгівля ними. Можна піти по шляху The Meat Loaf Bakery - кондитерської в Чикаго, де всі торти і тістечка виготовляються з м'яса, а можна придумати що-небудь своє, не менш оригінальне. Клієнти потягнуться до незвичайної м'ясної продукції, спочатку просто з цікавості, а утримати покупців зможуть її високі споживчі властивості.

У разі, якщо ви як раз замислюєтеся про створення свого бізнесу, буде корисно почитати матеріал про те, що таке бізнес-план

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

Дата розміщення: 17.04.2020

дивитися наступну новину