Харчова промисловість

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринку яєць і яєчних продуктів світу. В огляді представлена інформація про динаміку світового виробництва яєць, а також по регіонах, проаналізовано світовий імпорт і експорт яєць, а також середній рівень споживання. Більш детально розглянуті окремі регіони (зокрема ЄС-28, СНД, MENA і SSA). У другій частині звіту проаналізовано ринок яєчних продуктів. Представлені дані по світовому виробництву, імпорту ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку індички в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені основні торгові марки, що представляють м'ясо індички в Україні, проведено структуризацію основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. В останні 5 років спостерігається тенденція до падіння попиту на так зване «жирне м'ясо» (свинина, яловичина, баранина тощо). Все більшу популярність ...

В Європі заморожений хліб і випічка продається в будь-якому супермаркеті. Загальносвітова тенденція демонструє зростання попиту на ХБІ, які можна готувати в мікрохвильовці, напівфабрикати. Причиною зростання популярності є зручність використання заморожених хлібобулочних напівфабрикатів: свіжоспечені булочки готуються всього за 10-15 хвилин в духовці.Крім того, свіжий хліб, випечений на місці із заморожених напівфабрикатів, користується великим попитом в сегментах фаст-фуду, HoReCa, які є основними ...

Очікується, що європейський ринок йогуртів буде демонструвати зростання в середньому на 2,3%. У Німеччині спостерігається тенденція розвитку випуску йогурту під приватною торговою маркою, що свідчить про зростання потенційних споживачів наповнювачів. Незначне зниження продемонстрував ринок Франції в 2018 році. Однак даний ринок залишається одним з найбільших ринків кисломолочної продукції в ЄС. У Швеції спостерігається тенденція до зростання веганства. Так як однієї ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку молочної продукції в Україні. Розглянутий сегмент ринку включає такі товарні групи, як вершки, сир сичужний та кисломолочний, концентроване молоко і вершки, сухе молоко, масло вершкове та молочні пасти, кисломолочні продукти (кефір, сметана, йогурт, маслянка), а також морозиво. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку, а також проаналізовані виробництво, ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. Розглянутий сегмент ринку включає такі товарні групи, як сухарі, пряники, круасани, торти, печиво, шоколадні вироби та кондитерські вироби без вмісту какао. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку, а також проаналізовані виробництво, експорт і імпорт кондитерської продукції в Україні. Охарактеризовано основних операторів ринку серед ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку хлібобулочних виробів в Україні. В рамках дослідження визначено основні тенденції розвитку та проблеми на ринку, розрахована ємність ринку ХБВ, а також проаналізовані виробництво, експорт і імпорт ХБВ в Україні. Охарактеризовано основних операторів ринку серед виробників, імпортерів і експортерів, а також розрахована ємність ринку хлібобулочних виробів і середній обсяг споживання на душу населення в Європі. Хліб ...

Аналітиками Pro-Consulting було проведено дослідження ринків ХБВ, кондитерських виробів і молочної продукції в Україні. В рамках дослідження були визначені основні тенденції зазначених ринків, розрахована ємність ринків з урахуванням тіньового сегмента, проаналізовані виробництво і зовнішньоекономічна діяльність в сегментах, розглянуті основні оператори ринків та визначено їх частки ринку. Також був розрахований середній об'єм споживання ХБВ, кондитерської та молочної продукції на душу населення ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку макаронних виробів без начинки в Україні за 2016-2018 рр. Були розглянуті сегменти макаронних виробів без начинки з вмістом яєць і без яєць. В рамках дослідження були розраховані показники ємності ринку в 2016 - 2018 роках. Визначені основні оператори ринку, проведена їх сегментація регіонально і по сегментам, наведені середні ціни на ринку, проведено аналіз ціноутворення на ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження експорту яєць, соняшникової олії і курячого м'яса з України в ДР Конго; Ліван; Південний Судан; Судан; Малі; ЦАР; Сомалі; ОАЕ; Ізраїль; Катар. Розглянуто обсяги в натуральному і грошовому вираженні, компанії-відправники і компанії-одержувачі, географічна структура і середні ціни поставок. Окремо були розглянуті показники зовнішньої торгівлі в зазначених країнах в загальному і з окремими країнами-постачальниками - Аргентиною, Бразилією, ...

Компанія Pro-Consulting підготувала аналітична базу експортерів вина з України 2018. У роботі представлена база експортерів вина з поділом експорту тихих та ігристих вин. Також в базі вказані контакти великих імпортерів українського вина. Жоден інший напій в світі не викликає стільки суперечок і пересудів. Практично кожна країна стверджує, що саме вона є батьківщиною заграв виноградного соку, а ті, хто не претендує на ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку кондитерських виробів в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені й охарактеризовані основні оператори, що виробляють ковбасну продукцію в Україні, проведена структуризація основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. В Україні ринок кондитерських виробів сформувався досить давно. Даний сегмент характеризується високим рівнем конкуренції і великою кількістю кондитерських ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку йогуртів в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені й охарактеризовані основні оператори, що виробляють йогурти в Україні, проведена структуризація основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. На сьогоднішній день асортимент йогуртів налічує десятки видів і підвидів, в тому числі продукти різних форматів і з різними смаками. ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження світового ринку глютену і продуктів переробки пшениці. У дослідженні розглядається виробництво і зовнішня торгівля глютеном розрізі країн. Також розглядається виробництво таких продуктів переробки пшениці, як крохмаль, глюкоза і глюкозно-фруктозні сиропи, лізин, лимонна кислота. Додатково досліджується перспектива виробництва таких продуктів в Україні. Глютен, або клейковина - це нерозчинний у воді білок, що міститься в зернах злакових рослин (пшениця, ...

Аналітиками Pro-Consulting був проведений аналіз ринку круп в Україні. В ході дослідження було охарактеризовано основні тенденції розвитку ринку, проаналізовані обсяги виробництва, визначені основні торгові марки, що представляють крупи в Україні, проведено структуризацію основних конкурентів на ринку за популярністю серед споживачів. У 2016-2018 рр. в Україні на ринку продукції агропромислового комплексу переважаючим залишалося власне виробництво. Така ж тенденція спостерігалася й на ринку ...

У межах дослідження аналітиками Pro-Consulting наведені основні тенденції розвитку ринку, розраховані показники ємності та виробництва виробів з листково-дріжджового тіста, проаналізована зовнішня торгівля на ринку за 2013-2018 рр., визначені споживчі переваги виробів з листково-дріжджового тіста, спрогнозовані перспективні тенденції розвитку ринку в Україні. Показник виробництва виробів з листково-дріжджового тіста за період 2013-2015, в натуральному вираженні, мав тенденцію до зменшення, що викликано скороченням попиту ...

Аналітичний департамент компанії «Pro-Consulting» провів аналіз тенденцій ринку сухофруктів в Україні. Були виділені ключові особливості ринку, основні показники виробництва і зовнішньоекономічної діяльності. Проведено аналіз в області споживання даної продукції, а також зроблені висновки і прогнози щодо розвитку даного ринку. На сьогоднішній день в Україні ринок сухофруктів представлений в основному продукцією іноземного виробництва.Причиною незначної присутності на ринку української продукції є дорога собівартість ...

Ринок органічного м'яса в Україні можна розглядати з двох сторін - як ринок органічної продукції з одного боку і як ринок курятини, свинини та яловичини з іншого. Результат так чи інакше відображає низький рівень розвитку ринку, проте в останні роки виробництво органічного м'яса зростає - за рахунок появи і сертифікації все більшої кількості нових виробників.   У структурі ринку органічного м'яса України ...

Аналітичний департамент компанії «Pro-Consulting» провів аналіз тенденцій ринку яблук та яблучного соку в Україні. Були виділені ключові особливості ринку, основні показники виробництва і зовнішньоекономічної діяльності. Проведено аналіз в області споживання даної продукції, а також зроблені висновки і прогнози щодо розвитку даного ринку. Україна є однією з провідних країн у світі с виробництва яблук та соків. В останні роки світовий ринок яблук ...

В рамках аналізу ринку меду в Україні, були розглянуті основні показники, що демонструють загальні уявлення про цю галузь. Мед - дуже цінний продукт харчування. З нього роблять масу лікарських препаратів, він входить до складу багатьох косметичних засобів. Вітчизняний мед займає лідируючі позиції в світі серед основних експортерів. В цілому, динаміка експорту меду протягом останніх чотирьох років була позитивною, так як середнє ...