Рынок крафтового пива в Украине: выход за рамки обыденного дорогого стоит

Компания Pro-Consulting проанализировала рынок крафтового пива в Украине в марте 2020 года. В результате проделанной работы были определены емкость рассматриваемого рынка, его структура и основные тенденции развития. Готовый анализ рынка крафтового пива в Украине можно приобрести в онлайн магазине на сайте компании.

Рынок крафтового пива в Украине, хоть уже и не является совершенно новым явлением, но все еще занимает мизерную долю в общем объеме потребления пенного напитка. Около 98-99% процентов рынка пива в нашей стране обеспечивается тремя крупнейшими производителями, тогда как на небольшие пивоварни, которые позиционируют себя как крафтовые, приходится около одного процента в натуральном и два процента в денежном выражении.

Также вас может заинтересовать статья о результатах анализа рынка безалкогольного пива

По оценкам экспертов, в Украине функционируют от 35 до 60 крафтовых пивоварен. Точное их количество определить затруднительно, поскольку многие такие предприятия часто закрываются, проработав некоторое время, не найдя контакта с целевой аудиторией и не наладив стабильных каналов сбыта.

О пока еще незначительном влиянии рассматриваемого направления бизнеса на экономику говорит тот факт, что рынок крафтового пива в Украине не выделен в отдельный сегмент общего рынка пива на законодательном уровне. Верховная Рада пока только приняла закон, устанавливающий пониженную стоимость лицензии для пивоварен с объемом производства менее 30 тыс. литров в год. Вместе с тем, в нашей стране уже существуют бизнес-структуры, которые занимаются организацией и структурированием рынка крафтового пива в Украине, а также защитой интересов его участников. Среди таких структур можно выделить ЧАО «Укрпиво» и ГО «Гильдия крафтовых пивоваров».

Предлагаем вам ознакомиться с бизнес-идеей производства пива

Анализ рынка крафтового пива, проведенный компанией Pro-Consulting, показывает, что потенциал развития данного рынка заключен в росте потребительской аудитории. Основными потребителями крафтового пива в нашей стране являются молодые и среднего возраста мужчины со средним и выше уровнем доходов. Таким образом, динамика емкости рынка крафтового пива зависит от увеличения располагаемых доходов населения. Перспективы роста можно оценить, сравнив долю крафтового пива в Украине и в развитых странах. Так, в сетевых магазинах США 12% продаваемого пива относится к крафтовому, а в Украине аналогичная доля составляет 1,3%. Центром развития крафтового пивоварения в нашей стране стал Киев.

Также рекомендуем ознакомиться с аналитикой рынка стеклянной тары для алкогольной продукции

Если вы ищете данные по вашему рынку в интернете, но не можете их систематизировать и проанализировать самостоятельно, следует провести исследование рынка – вы получите полный аналитический обзор рынка, включая прогнозы развития его показателей

Многие украинские любители пива с удовольствием вышли бы за рамки стандартных продуктов, испытав новые вкусовые ощущения и формы подачи. Однако недостаток финансов не позволяет им делать это на постоянной основе. С другой стороны, путь продукции крафтовых пивоварен к потребителю часто затруднен из-за небольших объемов производства, что ограничивает набор доступных каналов распространения. 

Также почитайте обзор рынка общественного питания (HoReCa, кейтеринг, а также питание на АЗС)

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Анализ рынка крафтового пива в Украине. 2020 год
• Анализ производства пива в Украине. 2018 год
• Бизнес-план открытия мини-пивоварни