Грубый, гранулированный и перспективный: какой корм ест скот в Украине? Колонка Александра Соколова, генерального директора Pro-Consulting. Agrovery

"Мы то, что мы едим" - замечал Гиппократ. Производители мяса и молока же продолжают цепочку - "Мы то, что ест наша еда". Правильный подбор кормов для скота - это возможность для предприятий увеличить свою эффективность, а для некоторых в Украине производство этого продукта - отдельный бизнес с большим экспортным потенциалом.

Украина имеет большие возможности для развития отрасли животноводства, продукция может конкурировать на мировом рынке, но сектор в последние годы находится в кризисном состоянии. На это повлияли и закрытия российского рынка сбыта и увеличение коммунальных тарифов, расходов на производство и экономический кризис. С 2015 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 10,8% и составило 2 млн 17 тыс. голов. Высокая стоимость содержания коров и сокращение потребления молока поставило животноводческие хозяйства в условиях, когда выгоднее забивать поголовье и продавать мясо, чем продолжать разведение скота. Также из-за высокой стоимости содержания за этот же период сократилось и количество кроликов в Украине на 8%, до 4 тысяч. И только выращивание коз и овец, несмотря на свою нишевость в последние годы, показывали рост (+ 1-2%). Спад в животноводстве отразился и на рынке кормов. С 2015 по 2017 гг. Их производство упало до 29,74 млн тонн.

Все корма, которые используются в сельском хозяйстве в Украине, можно разделить на следующие виды:

- Сочные корма - это корма растительного происхождения, в составе которых должно содержаться значительное количество воды (70-92%). Это пастбищная трава и посевные культур, кормовые тыквы и арбузы, кормовые корнеплоды, ботва.

- Грубые корма - это сухие корма растительного происхождения, которые содержат много клетчатки (25-45%). А именно: сено, солома, полова, веточный корм.

- концентрированные корма - это корма с небольшим содержанием воды (8-12%) и клетчатки (3-10%) и высокой питательности (0,7-1,35 кормовых единиц на 1 кг корма). К ним относятся: зерно злаковых, масличных и бобовых культур, продукты их переработки (отруби, отруби, жмых, комбикорма), а также отходы пищевой промышленности.

- Другие корма: заменители молока, сыворотка, мясная и костная мука, другие корма животного происхождения, кормовые смеси, пищевые и другие отходы.

Несмотря на сокращение поголовья скота, потребление грубых гранулированных кормов растет. Это происходит благодаря большому спросу со стороны сельских хозяйств, использующих его в качестве заменителя более дорогих комбикормов. Для каждой вида животных существуют свои причины использования именно такого вида продуктов. Например, козам летом могут навредить определенные растения, которые растут на пастбищах. Поэтому используя гранулы, хозяин уверен в качестве и полезности корма. А в овец грубые корма - вообще основа рациона. Правильное питание молочных коров имеет принципиальное значение и напрямую влияет на их производительность. Для производства молока необходимо много микро- и макро-элементов, и если корова не получает их из корма, то «отдает» из собственного организма, что приводит к истощению животного.

Около 3% изготовленных гранулированных кормов Украина отправляет на экспорт. Одними из крупнейших рынков потребления украинских травяных гранул являются Германия, Франция и Египет. Но эти рынки уже довольно насыщенные, поэтому компания Pro-Consulting советует экспорта ориентироваться на страны Ближнего Востока. Например, Саудовскую Аравию, которая полностью стала зависима от импорта необходимой продукции для сельского хозяйства, особенно после принятия закона о сбережения водных ресурсов в стране.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Анализ рынка кормов для домашних животных в Украине. 2017 год
• Анализ рынка животноводства в Украине. 2017 год
• Анализ рынка кормов в Украине. 2014 год
• Бизнес-план комбикормового завода, мощностью 5 тонн/час
• Бизнес-план комбикормового завода