Грубі, гранульовані та перспективні: який корм їсть худоба в Україні? Колонка Олександра Соколова, генерального директора Pro-Consulting. Agrovery

“Ми те, що ми їмо” – зауважував Гіппократ. Виробники м’яса і молока ж продовжують ланцюжок – “Ми те, що їсть наша їжа”. Правильний підбір кормів для худоби – це можливість для підприємств збільшити свою ефективність, а для декого в Україні виробництво цього продукту – окремий бізнес з великим експортним потенціалом.

Україна має великі можливості для розвитку галузі тваринництва, продукція може конкурувати на світовому ринку, але сектор в останні роки знаходиться у кризовому стані. На це вплинули І закриття російського ринку збуту і збільшення комунальних тарифів, витрат на виробництво і економічна криза. З 2015 року поголів'я великої рогатої худоби скоротилось на 10,8% і склало 2 млн 17 тис. голів. Висока вартість утримання корів та скорочення споживання молока поставило тваринницькі господарства в умови, коли вигідніше забивати поголів'я і продавати м'ясо, ніж продовжувати розведення худоби. Також через високу вартість утримання за цей самий період скоротилася і кількість кролів в Україні на 8%, до 4 тисяч. І тільки вирощування кіз та вець, незважаючи на свою нішевість в останні роки, показували зростання (+1-2%). Спад у тваринництві відобразився і на ринку кормів. З 2015 по 2017 рр., їх виробництво впало  до 29,74 млн. тонн.

Усі корми, які використовуються в сільському господарстві в Україні, можна розділити на такі види:

- Соковиті корми - це корми рослинного походження, в складі яких повинно міститися значна кількість води (70-92%). Це пасовищна трава і посівні культур, кормові гарбузи і кавуни, кормові коренеплоди, бадилля.

- Грубі корми - це сухі корми рослинного походження, які містять багато клітковини (25-45%). А саме: сіно, солома, полова, гілковий корм.

- Концентровані корми - це корми з невеликим вмістом води (8-12%) і клітковини (3-10%) і високою поживністю (0,7-1,35 кормових одиниць на 1 кг корму). До них відносяться: зерно злакових, олійних і бобових культур, продукти їх переробки (дерть, висівки, макуха, комбікорми), а також відходи харчової промисловості.

- Інші корми: замінники молока, сироватка, м'ясна і кісткове борошно, інші корми тваринного походження, кормові суміші, харчові та інші відходи.

Не дивлячись на скорочення поголів'я худоби, споживання грубих гранульованих кормів зростає. Це відбувається завдяки великому попиту з боку сільських господарств, які використовують його в якості замінника більш дорогих комбікормів. Для кожної виду тварин існують свої причини використання саме такого виду харчів. Наприклад, козам влітку можуть нашкодити певні рослини, які ростуть на пасовищах. Тож використовуючи гранули, господар впевнений в якості і користі корму. А у вівець грубі корма – взагалі основа раціону. Правильне харчування молочних корів має принципове значення і  напряму впливає на їх продуктивність. Для виробництва молока необхідно багато мікро- і макро-елементів, і якщо корова не отримує їх з корму, то «віддає» з власного організму, що призводить до виснаження тварини.

Близько 3% виготовлених гранульованих кормів Україна відправляє на експорт. Одними з найбільших ринків споживання українських трав'яних гранул є Німеччина, Франція і Єгипет. Але ці ринки вже доволі насичені, тому компанія Pro-Consulting радить експорту орієнтуватися на країни Близького Сходу. Наприклад, Саудівську Аравію, яка повністю стала залежна від імпорту необхідної продукції для сільського господарства, особливо після прийняття закону про заощадження водних ресурсів в країні.

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

• Аналіз ринку кормів для домашних тварин в Україні. 2017 рік
• Аналіз ринку тваринництва в Україні. 2017 рік
• Аналіз ринку кормів в Україні. 2014 рік
• Бізнес-план комбікормового заводу, потужністю 5 т/год
• Бізнес-план комбікормового заводу