Бизнес-план организации молочной фермы (560 дойных коров)

Концепция проекта:

Общее поголовье крупного рогатого скота (в том числе коров) в Украине на первое января 2017 составило 3682,3 тыс. голов, из них численность коров - 2108,9 тыс. голов. В течение 1995-2016 гг. В Украине не прекратилась тенденция к сокращению поголовья коров. В 2016 количество крупного рогатого скота в нашей стране сократилось на 68 тыс. голов, в том числе коров на 57,7 тыс. голов. В последние годы молочный рынок Украины не отличался особой стабильностью. Производство снижалось, рынок чутко реагировал как на внутренние политические и экономические факторы, так и мировые тенденции, его лихорадило от внутренних отраслевых проблем. Ситуацию с уменьшением поголовья коров и ростом валового надоя коровьего молока можно объяснить тем, что в крупных животноводческих хозяйствах постепенно идет процесс замещения малопроизводительного КРС на более производительное поголовье, в том числе переориентация на коров чисто молочного направления.

Концепцией проекта предполагается создание современной молочной животноводческой фермы на 560 дойных коров.
Целью открытия молочной фермы является обеспечение молокоперерабатывающих предприятий высококачественным сырьем, удовлетворения спроса населения на предлагаемую продукцию, а также создание предпосылок для развития смежных отраслей АПК.
Молочная ферма будет расположена в Киевской области. Рынок сбыта продукции (сырого молока) - молокоперерабатывающие предприятия региона. Рынок сбыта для удаленных коров и телят на мясо - населению, а также оптовым покупателям.

Содержание:

1. Резюме проекта
2. Описание проекта
3. Производственный процесс проекта
3.1. Адрес нового проекта, концепция, схема площади
3.2. Описание производственного процесса
3.3. Характеристика молочно-производственного комплекса
3.4. Характеристика продукции
3.5. Сырьевая база
4. Анализ целевого рынка и маркетинговая стратегия проекта
4.1. Общий обзор рынка молока
4.2. Ценовая ситуация на рынке молока
4.3. Классификация производителей молока
4.4. Потребители сырого молока
4.5. Классификация пород крупного рогатого скота
5. Организационный план
5.1. Сетевой график реализации и финансирования проекта
5.1. Кадровая политика
5.3. Нормативно-правовые документы
6. Инвестиционный план
7. Финансовая оценка проекта
7.1. Параметры бизнеса
7.2. Предпосылки для расчетов и их аргументация
7.3. План продаж по проекту
7.4. Формирование прибыли по проекту
7.5. Прогноз движения денежных потоков по проекту
7.6. Точка безубыточности по проекту
7.7. Оценка инвестиционной привлекательности и рентабельности проекта
8. Анализ рисков
8.1. Анализ рисков проекта
8.2. Стратегия снижения рисков
8.3. SWOT-анализ
9. Заключение

Перечень таблиц:

Таблица 1. Характеристика молока
Таблица 2. Объем кормов на 1 голову дойного стада
Таблица 3. Динамика поголовья коров в Украине в 2008-2017 гг. (По состоянию на 1 января года, рассматривается), тыс. голов
Таблица 4. Группировка областей Украины по регионам
Таблица 5. Структура поголовья коров по регионам Украины на 1.01.2017 г.,%
Таблица 6. Количество и структура поголовья коров по областям Украины на 01.01.2017 г.
Таблица 7. Крупнейшие производители молочной продукции в Украине в 2016 году
Таблица 8. График реализации проекта
Таблица 9. Штатное расписание проекта
Таблица 10. Национальные стандарты молока и КРС прямого действия, разработанные после 1992 года (ДСТУ)
Таблица 11. Национальные стандарты, которыми внедрены стандарты Международной организации стандартизации (ISO)
Таблица 12. Направления инвестирования
Таблица 13. Общие параметры по проекту
Таблица 14. Параметры работы предприятия
Таблица 15. Параметры налогообложения
Таблица 16. Расчет амортизационных отчислений по проекту в целом
Таблица 17. Прогноз продаж
Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках по проекту
Таблица 19. Формирование прибыли по проекту
Таблица 20. Доходность проекта
Таблица 21. Структура операционных расходов фермы
Таблица 22. Объем безубыточности предприятия по проекту 1 - 7 год
Таблица 23. Объем безубыточности предприятия по проекту 1 - 7 год
Таблица 24. Показатели эффективности

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Местоположение объекта
Рисунок 2. План молочной фермы
Рисунок 3. Динамика производства молока всех видов и валового надежду коровьего молока, тыс. т
Рисунок 4. Динамика среднего надежду на одну корову, которая была в наличии на начало года, кг
Рисунок 5. Качество молока, поступившего на переработку от с/х предприятий,%
Рисунок 6. Динамика производства основных молочных продуктов в Украине, тыс. тонн
Рисунок 7. Динамика средних цен реализации молока, грн / т.
Рисунок 8. Динамика средней базовой цены на молоко в Украине
Рисунок 9. Удельный вес поголовья коров по категориям хозяйств, 2011-2016 гг., В% к общей численности коров
Рисунок 10. Структура производства молока по категориям хозяйств в 2010-2016 гг., тыс. тонн
Рисунок 11. Среднегодовой надой молока от одной коровы по категориям хозяйств в 2010-2016 гг., Кг
Рисунок 12. Расположение молокоперерабатывающих предприятий Украины
Рисунок 13. Структура инвестиционных вложений
Рисунок 14. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 15. Размер валовой выручки и маржи валовой прибыли по проекту
Рисунок 16. Размер чистой прибыли и рентабельности продаж по проекту
Рисунок 17. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 18. Дисконтированный период окупаемости проекта