Анализ рынка кофе в Украине. 2018 год

Аннотация к анализу рынка:

    Аналитиками компании Pro-Consulting подготовлено исследование рынка кофе в Украине. В данной работе проведен анализ тенденций развития рынка, производства, объёмов и географии экспорта и импорта, объема украинского рынка кофе с 2013 г. по июнь 2018 г., а также проанализированы потребительские предпочтения.

    Рынок кофе в Украине следует общемировой тенденции стабильного увеличения спроса на кофе и кофе-продукты.

    Кофейный рынок в Украине представлен небольшим количеством крупных игроков и более 1500 мелких операторов, которые занимаются обжаркой зеленого кофе и реализацией продукции. Количество мелких игроков на рынке постоянно увеличивается, поскольку данный вид деятельности оценивается как высокорентабельный. На фоне роста спроса на кофе, это направление начали развивать компании, которые раньше не специализировались на данном товаре. Также кофейное направление развивают розничные сети, выпуская продукцию под собственными торговыми марками.

     Импортная продукция составляет значительную долю украинского кофейного рынка - около половины всего кофе на рынке ввозится из-за границы. Показатели импорта кофе восстанавливаются с 2016 г. после кризисных 2013-2015 гг. Наибольшие объемы кофе в Украину ввозятся из стран Европы - 44,3% продукции в структуре импорта в 2017 г. в натуральном выражении. Основными поставщиками кофе в Украину по итогам 2017 г. выступали Вьетнам, Польша, Индия и Италия.

Географическая структура импорта кофе в Украину в натуральном выражении за 2013 и 2017 гг., %

Источник: данные Государственной службы службы статистики; оценка Pro-Consulting

   Стоит отметить, что особенностью импорта кофе являются значительные поставки через посредников, в основном через европейские страны (Польша, Италия, Германия).

    Потребительские предпочтения на рынке кофе в Украине постепенно меняются по мере развития культуры потребления кофе в стране, а также с некоторым восстановлением доходов населения. Одной из важнейших тенденций последних лет является смещение спроса на натуральный кофе в зернах с растворимого кофе, доля которого в структуре потребления постоянно сокращается. Это также происходит благодаря тому, что популярные мобильные кофейни, кафе и рестораны используют преимущественно зерновое кофе.

Детальное содержание:

1. Рынок кофе в Украине. Общие тенденции развития
2. Динамика производства и объем рынка кофе в Украине
3. Внешняя торговля на рынке кофе в Украине
4. Потребительские предпочтения на рынке кофе в Украине
5. Перспективные тенденции развития рынка кофе в Украине

Перечень таблиц:

1. Показатели ёмкости рынка кофе в Украине в 2013 – 6 мес. 2018 гг., тыс. т
2. Основные показатели импорта кофе в Украину в 2013 – 6 мес. 2018 гг.
3. Основные показатели экспорта кофе из Украины в 2013 – 6 мес. 2018 гг.

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика производства кофе в Украине за 2013 – 6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Доли продукции внутреннего производства и импортированной продукции на рынке кофе в Украине в 2013 – 6 мес. 2018 гг., в натуральном выражении, %
3. Географическая структура импорта кофе в Украину за 2013 г., 2017 г., в натуральном выражении, %
4. Географическая структура экспорта кофе из Украины за 2013 г., 2017 г., в натуральном выражении, %
5. ТОП-10 брендов кофе в зернах/молотого кофе в Украине в 2018 г.
6. ТОП-10 брендов растворимого кофе в Украине в 2018 г.
7. ТОП-10 брендов кофейных напитков быстрого приготовления в Украине в 2018 г.