Тенденції на ринку молока - Pro-Consulting виступила з доповіддю на бізнес-форумі «Молочна індустрія. Морозиво»

3 жовтня старший аналітик компанії Pro-Consulting Ельміра Гулуєва відвідала бізнес-форум «Молочна індустрія. Морозиво» та виступила з оглядом основних тенденція на ринку молока.

В доповіді було розглянуто стан молочного тваринництва в Україні, поточні цінові тенденції на українському та міжнародному ринку, їхній вплив на галузь в Україні, проблеми та перспективи розвитку.

Основні тези виступу:

• Зниження поголів’я та обсягів виробництва молока в Україні – це довготривала тенденція, яка загострилась після початку повномасштабного вторгнення.
• Закупівельні ціни на молоко влітку 2024 року зростали всупереч сезонності, основної причиною стала аномальна спека та посуха.
• На світовому ринку зростають ціни на молочну продукції, найбільше приріст демонструють вершкове масло, зневоднений молочний жир та моцарелла, це стимулює українських виробників направляти продукцію на експорт.

Повна версія презентації доповіді доступна за цим посиланням