Проект створення підприємства з виробництва волоського горіха

Специфіка світового ринку волоських горіхів полягає в тому, що його виробництво обмежене площею придатних для вирощування цієї культури територій. Він здатний дозрівати лише на 4-7% поверхні нашої планети. Незважаючи на розбірливість в складі грунту, горіхове дерево невибагливе в догляді і плодоносить вже через 6-7 років після посадки протягом сотень років. Тому, при наявності умов, виробництво волоських горіхів є маловитратними бізнесом з високою рентабельністю. Він вимагає менше вкладень, ніж вирощування такого ж обсягу пшениці або винограду.
Україна є однією з десяти країн з найбільшим виробництвом волоських горіхів, завдяки тому, що він здатний рости на 80% території країни.

Незважаючи на сприятливі погодні умови, площа горіхових насаджень з 1995 по 2015 рік скоротилася на 66,6% або 26 тис. га. Разом з тим, відзначається підвищення середньої врожайності цієї культури. За ті ж 20 років (1995-2015) приріст цього показника склав 77,4% і досяг 85,4 центнерів з гектара.
Динаміка зміни площ садів волоського горіха і рівнів врожайності по роках видно на діаграмі. Період 2013 - 2016 років наведено без урахування території Автономної Республіки Крим.

Малюнок. Площа насаджень і врожайність волоських горіхів в Україні за 1995, 2000., 2005, 2010-2016 рр.

Джерело: Державна служба статистики України
1 - без урахування території АРК

Проаналізувавши поточний стан ринку, фахівці Pro-Consulting розробили бізнес-план по створенню підприємства, що виробляє волоські горіхи на експорт. Проект планується реалізовувати в два етапи, віддалених перший від другого на 5-6 років.
Насамперед необхідно закласти горіховий сад і виростити дерева до плодоносного стану. На це і потрібен час між першим і другим етапом. Тут важливий початковий вибір розміщення підприємства в регіоні з найбільш сприятливими кліматичними і грунтовими умовами. Незважаючи на те, що в Україні можливе вирощування волоського горіха на більшій частині території, для промислового розведення краще супіщані зволожені ґрунти південного заходу - Придністров'я, Закарпаття, Буковель. При виконанні цієї умови вдасться досягти врожайності на рівні 1500 кг / га. Перший збір врожаю запланований на 5-й рік, і він складе 60% від максимального; на 6-й рік - 70%; на 7-10-й рік - 100%.

Малюнок. Напрями інвестиційних витрат

Структура капіталовкладень по горіховому саду

Структура капіталовкладень по виробництву з переробки волоських горіхів

На другому етапі, для переробки вирощених горіхів необхідно побудувати виробниче приміщення з утепленими сендвіч-панелями площею 1000 м2 і склад на 200 м2.
Загальні витрати на проект трохи перевищать $ 5 млн.
Дохід підприємство буде отримувати від продажу шести видів продукції: ядра горіха різного ступеня дроблення (1/2, 1/4, 1/8, крихта), перегородок і шкаралупи.
Проект розрахований на 11 років. Розрахункова рентабельність інвестицій по ньому складає 180%, тобто, кожен вкладений долар принесе компанії $ 1,8 чистого прибутку.
Створювана компанія буде мати високу операційною ефективністю з рентабельністю продажів 55-57%, що говорить про те, що кожен долар доходу буде приносити підприємству $ 0,55-0,57 чистого прибутку.

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями: