Аналіз ринку горіхів України. 2019 рік

Анотація до аналізу ринку:

Аналітиками Pro-Consulting провели аналіз ринку горіхів і сухофруктів. Ринок горіхів представлений мигдалем і фундуком, ринок сухофруктів - фініками і курагою.
В ході дослідження було охарактеризовано тенденції розвитку ринку в Україні, розраховане ємність, виділено основних операторів ринку, оцінено показники імпорту, географію, основних контрагентів. Також було оцінено інвестиційну привабливість ринку.
Сьогодні в світі вирощується понад 10 основних видів горіхів. Основний асортимент горіхів, які реалізуються в Україні досить широкий і включає волоські горіхи, арахіс, бразильські горіхи, кеш’ю, фісташки, мигдаль та ін.
Крім волоського горіха, в Україні вирощують ще декілька видів горіхів. Південь країни є потенційним регіоном для мигдалю, фісташки та фундуку. За підрахунками агрономів, якщо створити сприятливі умови, можна зібрати урожай мигдалю до 2,5 т./ га. Перший урожай мигдалю можна отримати на 2-3 рік після посадки, а максимальний його обсяг припадає на 5-6 рік. Фундук уже почали вирощувати. В 2018 році вже зібрали врожай в 0,03 тис. т., тоді як в 2017 р. – цього виду горіхів фактично не вироблялося.
Волоський горіх в Україні майже не переробляється, а споживається населенням і експортується, як горіх в шкаралупі або низькоякісне ядро. Незначна частина використовується кондитерською галуззю.
Всі інші види горіхів, представлені на ринку, – імпорт.

З популяризацією здорового способу життя та здорового харчування також зріс попит на сухофрукти. В загальному, ринок сухофруктів в Україні представлений в основному продукцією іноземного виробництва. Популярними серед споживачів є курага, ізюм, чорнослив. Також можна знайти на полицях магазинів фініки, інжир, журавлину та ін. Фактично вся продукція має імпортне походження. На відміну від фініків, в Україні вирощуються абрикоси та персики, які слугують сировиною для кураги. Тому внутрішній потенціал для розвитку галузі існує. Тим не менш, в Україні фактично не виробляють кураги з власної сировини, основою виробництва сухофруктів є сушені яблука та чорнослив.
В імпорті досліджуваних горіхів та сухофруктів переважає курага та фундук з Туреччини, фініки з Ірану та мигдаль зі США. Характерним для України є те, що значна частина досліджених товарів завозиться у вигляді сировини. В подальшому продукція фасується вже в середині країни або продається в торгових мережах на розвіс без вказання торгової марки, а тільки країни походження.

Детальний зміст:

1. Загальна характеристика ринку горіхів України
1.1. Аналіз тенденцій розвитку ринку горіхів (характеристика та особливості ведення горіхового бізнесу в Україні, фактори впливу на ринок, проблеми розвитку)
2. Основні оператори ринку горіхів (імпортери горіхів, місцеві переробники, постачальники, господарства, які займаються горіхівництвом)
2.1. Перелік основних операторів ринку і їх опис – ТОП-10 операторів (всього)
3. Зовнішня торгівля на ринку горіхів в 2017-9 міс. 2019 рр.
3.1. Імпорт (обсяги, середні імпортні ціни, географія, частки імпортерів, постачальники, ТМ в 2019 р.)
4. Висновки на основі проведеного дослідження
5. Інвестиційна привабливість галузі
5.1. SWOT-аналіз ринкового спрямування

Перелік таблиць:

1. Перелік основних операторів ринку горіхів
2. Перелік великих компаній, які займаються фасуванням і реалізацією горіхів та сухофруктів в Україні
3. Структура імпорту сухофруктів за торговими марками за 9 місяців 2019 р.
4. Структура імпорту горіхів за торговими марками за 9 місяців 2019 р.
5. SWOT-аналіз ринкового спрямування

Перелік графіків і діаграм:

1. Площа під горіхами у плодоносному віці, в тому числі під волоським горіхом, в Україні в 2015-2018 рр., тис. га
2. Динаміка імпорту горіхів в Україну в 2015 – 11 міс. 2019 рр.*
3. Площа під абрикосами та персиками в Україні в 2015-2018 рр., тис. га
4. Обсяги виробництва сушених ягід, фруктів і овочів в Україні в 2015-2018 рр., тонн
5. Обсяги імпорту сухофруктів та горіхів в Україну в 2017- 9 міс. 2019 рр., в натуральному вимірі, тис. тонн
6. Середні імпортні ціни на горіхи та сухофрукти в Україні в 2017- 9 міс. 2019 рр., дол. США/кг
7. Географія імпорту кураги в Україну в 2017-9 міс. 2019 р.,%
8. Географія імпорту фініків в Україну в 2017-9 міс. 2019 р., %
9. Географія імпорту мигдалю в Україну в 2017-9 міс. 2019 р., %
10. Географія імпорту фундуку в Україну в 2017-9 міс. 2019 р., %
11. Постачальники кураги в Україну в 2017- 9 міс. 2019 р., в натуральному вимірі, %
12. Постачальники фініків в Україну в 2017- 9 міс. 2019 р., в натуральному вимірі, %
13. Постачальники мигдалю в Україну в 2017- 9 міс. 2019 р. , в натуральному вимірі, %
14. Постачальники фундуку в Україну в 2017- 9 міс. 2019 р. , в натуральному вимірі, %
15. Частки імпортерів кураги 2017-9 міс. 2019 р., в натуральному вимірі, %
16. Частки імпортерів фініків 2017-9 міс. 2019 р., в натуральному вимірі, %
17. Частки імпортерів мигдалю 2017-9 міс. 2019 р. , в натуральному вимірі, %
18. Частки імпортерів фундуку 2017-9 міс. 2019 р., в натуральному вимірі, %