Pro Capital Investment і Pro-Consulting про те, як побудувати ферму з вирощування лохини. Delo.ua

Якщо ви чули про "ягідний бум" і хочете почати бізнес по вирощую ягід, то цей кейс спеціально для вас. Скільки потрібно інвестувати в запуск ягідної ферми, які особливості вирощування лохини і через скільки підприємство дасть "перші плоди".

За даними компанії Pro-Consulting, в 2016 році українські аграрії зібрали 2,1 млн тонн ягід, що на 2% більше, ніж роком раніше. Зокрема в Україні за минулий рік було вироблено 64,2 тис. тонн суниці та полуниці, 33,1 тис. тонн малини, 26,8 тис. тонн смородини. Збір лохини склав всього 0,86 тис. тонн, що робить її найбільш рідкісною і дорогою ягодою в Україні. В цілому під лохину відведено до 750 га площ.

Лідер з вирощування лохини - Житомирська область. Обсяг виробництва становить 400 га. Таких показників вдалося досягти завдяки сприятливим кліматичним умовам та станом грунту. У цьому регіоні працює практично найбільший в Європі виробник лохини - фірма "Бетек" (площа плантацій становить 280 га). Ще 200 га плантацій голубики на Волині (більшість з них належить ТОВ "Флора") і понад 100 га - в Київській області.

Внутрішній ринок ягоди насичений місцевою продукцією тільки на 1/8.

А для того, щоб повністю задовольнити попит на лохину, площа насаджень повинна досягти 8 тис. га. Зараз попит з боку ринку покривається в основному за рахунок імпортних поставок.

У свою чергу, ЄС є перспективним експортним ринком. Вся справа в тому, що в деяких країнах лохина і зовсім не росте, а в Україні є всі сприятливі умови для її культивування. Важливо відзначити, що конкуренція, якщо мова йде про європейські ринки, все ж є. Постачальником ягід уже протягом багатьох років зарекомендувала себе Польща: тут величезні плантації чорниці, полуниці, суниці, а також улюбленою усіма лохини. Через високих стандартів, до яких польські виробники вже пристосувалися, положення їх експортерів буде більш вигідним, ніж у новачків з України, проте це справа досвіду і часу.

Delo.UA і Pro Capital Investment розбиралися, як побудувати ферму з вирощування лохини.

Запускаємо ферму

Перш за все це земельна ділянка. Якщо земля вже є, то необхідно провести аналіз грунту, а також її розташування - це повинен бути добре освітлена ділянка. Важливо також знати кислотність грунту, адже в дикій природі лохина росте на вологих місцях, біля боліт. І хоча для вирощування використовують садову лохину, важливо створити схожі з дикими природні умови. Якщо грунт виявився недостатньо кислим, то підкислити його можна за допомогою ялинових голок або тирси. Також можна використовувати сірку.

Далі потрібно вибрати саджанці. Для того, щоб запустити ферму вже в цьому сезоні, саджанці повинні бути досить дорослими. Найкраще підійдуть 3-річні рослини. А для того, щоб лохина напевно прижилася на новому місці, вибирайте саджанці із закритою кореневою системою. До речі, якщо весну ви вже пропустили, не обов'язково чекати цілий рік, лохину можна висадити і восени.

Найбільша частина інвестицій припаде на закупівлю обладнання.

Це, по-перше, грамотні системи зрошення. Будь-яка ягода краще плодоносить і солодший на смак при рясному поливі. Тут вибір повинен лягти на таку систему, яка дозволить поливати рослини під корінь, що не заливаючи при цьому лиственную частина рослини, так як надмірна постійна волога на листі може привести до захворювань кущів і нападам дрібних шкідників.

Також вам знадобиться комбайн для збирання ягід. Краще зупинити свій вибір на техніці з США, так як у них є багаторічний досвід співпраці з ягідним бізнесом. Також можна вдатися до ручної праці по збору ягід, враховуючи, що робоча сила в Україні дешева.

Вартість проекту з вирощування лохини на 10 га землі складе $ 520 тис., З урахуванням покупки комбайна.

З них $ 187,1 тис. Піде на закупівлю саджанців, $ 213, 2 тис. на закупівлю техніки, $ 52 тис. на систему зрошення.

Збираємо лохину

Ціна на лохину в залежності від сезонного фактора варіюється від $ 3 до $ 10 за кілограм, і з огляду на тенденції, падати не збирається. Урожайність лохини після 6 років її вирощування досягає 5 кг з куща. На 1 гектарі висаджують 3000 кущів. Таким чином, за сезон з 1 гектара збирають близько 16 500 кг.

Таким чином, робота підприємства зі збору лохини з площі в 10 га буде приносити близько $ 540 тис. за сезон.

Рентабельність продажів по проекту становить 70,5% - кожен долар доходу принесе підприємству $ 0,75 чистого прибутку.

Компанія Pro-Consulting підготувала для Вас короткий перелік готових проектів на дану тему. Ознайомитися з проектами можна за посиланнями:

• Бізнес-план організації комплексу по вирощуванню лохини
• Бізнес-план організації комплексу по вирощуванню малини і смородини
• Аналіз ринку тепличної полуниці України. 2017 рік
• Аналіз ринку ягід (полуниця, лохина, малина, ожина) України. 2016 рік
• Аналіз ринку фруктів в Україні. 2016 рік