Бізнес-план проекту вирощування жимолості

Концепція проекту:

 Згідно з прогнозами, світове споживання ягід в найближчі десятиліття буде інтенсивно зростати. Ягоди набирають популярність серед споживачів як корисний для здоров'я продукт, а зростання доходів і поліпшення транспортної логістики стимулюють їх цілорічні продажі і розширюють сферу використання.
За останнє десятиліття обсяги продажів ягід зросли вдвічі, причому, прогнози на найближчі п'ять років ще оптимістичніші. Найвищим попитом у світі будуть користуватися малина, чорниця і лохина, в той час як споживання полуниці залишиться досить стабільним. Дуже високий попит очікується на жимолость, у зв'язку з її цінністю і потребою в ній у фармакологічній та харчовій галузях.
На сьогоднішній день Україна займає 3-е місце в світі з постачання заморожених ягід на міжнародний ринок, при цьому потенціал експорту даної продукції ще далеко не вичерпаний. Для збільшення обсягів продажів на зовнішні ринки, українським виробникам необхідно модернізувати обладнання для заморозки та охолодження ягід.

Наявність тенденції збільшення кількості прихильників здорового харчування призводить до зростання попиту на свіжі фрукти, овочі і ягоди, адже будь-який організм потребує продуктів з високим вмістом корисних компонентів. Оскільки правильно заморожені ягоди не втрачають свої корисні властивості, то їх купують також охоче, як і свіжі. Враховуючи те, що ринок ягід в Україні та Європі ще продовжує розвиватися, створення бізнесу з вирощування свіжих ягід і їх заморожування є досить перспективним напрямком.
Вигідне розташування і кліматичні умови України створюють передумови для організації підприємств з вирощування ягід, які майже не представлені на ринку, проте попит на них завжди присутній. Прикладами таких нішевих ягід є жимолость, кизил, лохина та інші.
Створення ягідної плантації дозволить не тільки започаткувати високорентабельний бізнес в агросекторі, але і допоможе диверсифікувати свої активи, отримуючи при цьому задоволення від створення якісної та смачної продукції, що приносить користь покупцям.
Проектом передбачена організація сільськогосподарського підприємства по вирощуванню жимолості на земельній ділянці площею 10 га з подальшою реалізацією ягід на зовнішньому і внутрішньому ринках.

Зміст:

Резюме
1. Опис проекту
2. Виробничий план
2.1. Місцерозташування об'єкта реалізації проекту
2.2. Опис процесу вирощування жимолості
2.3 Необхідне обладнання та інші активи по проекту
3. Організаційний план
3.1. Сітьовий графік реалізації проекту
3.2. Необхідний персонал і кадрова політика по проекту
4. Аналіз цільового ринку
4.1. Загальна характеристика ринку фруктів та ягід
4.2. Аналіз конкурентного середовища на ринку ягід
4.3. Прогноз розвитку ринку ягід
5. Інвестиційний план
6. Фінансова оцінка проекту
6.1. Параметри бізнесу
6.2. Вихідні дані для розрахунків та їх аргументація
6.3. Прогноз продажів за проектом
6.4. Формування прибутку за проектом
6.5. Прогноз руху грошових потоків за проектом
6.6. Точка беззбитковості за проектом
7. Аналіз ефективності проекту
7.1. Аналіз прибутковості проекту
7.2. Показники інвестиційної привабливості проекту
7.3. Точка беззбитковості за проектом
8. Аналіз ризиків
8.1. Факторний аналіз ризиків за проектом
8.2. Стратегія зменшення ризиків
8.3. SWOT-Аналіз
9. Висновки

Перелік таблиць:

Таблиця 1. Догляд за урожаєм
Таблиця 2 Перелік основної техніки
Таблиця 3. Графік реалізації та фінансування проекту (1год)
Таблиця 4. Штатний розклад проекту
Таблиця 5. Найбільші компанії з вирощування ягід на українському ринку
Таблиця 6. Список українських компаній з заморожування продуктів, в тому числі ягід
Таблиця 7. Інвестиційні витрати проекту
Таблиця 8. Загальні параметри по Проекту
Таблиця 9. Параметри роботи підприємства
Таблиця 10. Параметри оподаткування
Таблиця 11. Технологічні операції по вирощуванню ожини на 1 га грунту (витрати на ДП)
Таблиця 12. Вартість кущів для посадки на 1 га
Таблиця 13. Вартість добрив на 1 га (1-ий рік)
Таблиця 14. Вартість добрив на 1 га (2-3-ий роки, щорічно)
Таблиця 15. Вартість добрив на 1 га (4-7-ий роки, щорічно)
Таблиця 16. Вартість витрат води на полив 1 га
Таблиця 17. Вартість обробки інсектицидами на 1 га
Таблиця 18. Розрахунок амортизаційних відрахувань по Проекту в цілому
Таблиця 19. Звіт про прибутки і збитки за проектом
Таблиця 20. Капітальні витрати по проекту
Таблиця 21. Операційні витрати за проектом
Таблиця 22. Формування прибутку за проектом
Таблиця 23. Ефективність проекту
Таблиця 24. Показники ефективності
Таблиця 25. Беззбитковий обсяг виробництва продукції
Таблиця 26. Мінімальна ціна реалізації 1 кг продукції, дол./кг
Таблиця 27. Запас фінансової міцності,%
Таблиця 28. SWOT-Аналіз

Перелік графіків і діаграм:

Рисунок 1. Мета проекту
Рисунок 2. Місце розташування проекту
Рисунок 3. Органіграма за проектом
Рисунок 4. Найбільші імпортери свіжих ягід в Європі, 2014-2016 рр, тис. т
Рисунок 5. Український експорт свіжої та замороженої ягідної продукції, тис. дол США
Рисунок 6. Структура внутрішніх продажів ягід на ринках США і Великобританії в 2018 році,%
Рисунок 7. Гендерна і вікова структура покупців ягід в Україні
Рисунок 8. Структура капіталовкладень по Проекту
Рисунок 9. Структура реалізації продукції
Рисунок 10. Прогнозний план реалізації свіжої жимолості
Рисунок 11. Прогнозний план реалізації замороженої жимолості
Рисунок 12. Структура операційних витрат
Рисунок 13. Формування прибутку за проектом
Рисунок 14. Валова виручка і маржа валового прибутку
Рисунок 15. Динаміка чистого прибутку і рентабельності продажів
Рисунок 16. Внутрішня ставка доходу
Рисунок 17. Період окупності проекту (з початку реалізації проекту)
Рисунок 18. Напрями інвестування
Рисунок 19. Показники прибутковості проекту
Рисунок 20. Показники рентабельності (сумарно за 7 років)