Бизнес-план проекта выращивания жимолости

Концепция проекта:

Согласно прогнозам, мировое потребление ягод в ближайшие десятилетия будет интенсивно расти. Ягоды набирают популярность среди потребителей как полезный для здоровья продукт, а рост доходов и улучшение транспортной логистики стимулируют их круглогодичные продажи и расширяют сферу использования.
За последнее десятилетие объемы продаж ягод выросли вдвое, причем, прогнозы на ближайшие пять лет еще оптимистичнее. Самым высоким спросом в мире будут пользоваться малина, ежевика и голубика, в то время как потребление клубники останется достаточно стабильным. Очень высокий спрос ожидается на жимолость, в связи с её ценностью и потребностью в ней в фармакологической и пищевой отраслях.
На сегодняшний день Украина занимает 3-е место в мире по поставкам замороженных ягод на международный рынок, при этом потенциал экспорта данной продукции еще далеко не исчерпан. Для увеличения объемов продаж на внешние рынки, украинским производителям необходимо модернизировать оборудование для заморозки и охлаждения ягод.

Наличие тенденции увеличения количества сторонников здорового питания приводит к росту спроса на свежие фрукты, овощи и ягоды, ведь любой организм нуждается в потреблении продуктов с высоким содержанием полезных компонентов. Поскольку правильно замороженные ягоды не теряют свои полезные свойства, то их покупают также охотно, как и свежие. Учитывая то, что рынок ягод в Украине и Европе еще продолжает развиваться, создание бизнеса по выращиванию свежих ягод и их заморозке является довольно перспективным направлением.
Выгодное расположение и климатические условия Украины создают предпосылки для организации предприятий по выращиванию ягод, которые почти не представлены на рынке, однако спрос на них всегда присутствует. Примерами таких нишевых ягод являются жимолость, кизил, голубика и другие.
Создание ягодной плантации позволит не только открыть высокорентабельный бизнес в агросекторе, но и поможет диверсифицировать свои активы, получая при этом удовольствие от создания качественной и вкусной продукции, которая приносит пользу покупателям.
Проектом предусмотрена организация сельскохозяйственного предприятия по выращиванию жимолости на земельном участке площадью 10 га с дальнейшей реализацией ягод на внешнем и внутреннем рынках.

Содержание:

Резюме Проекта
1. Описание Проекта
2. Производственный план
2.1 Месторасположение объекта реализации проекта
2.2. Описание Процесса выращивания жимолости
2.3 Необходимое оборудование и другие активы по проекту
3. Организационный план
3.1. Сетевой график реализации проекта
3.2. Необходимый персонал и кадровая политика по проекту
4. Анализ целевого рынка
4.1. Общая характеристика рынка фруктов и ягод
4.2. Анализ конкурентной среды на рынке ягод
4.3. Прогноз развития рынка ягод
5. Инвестиционный план
6. Финансовая оценка проекта
6.1. Параметры бизнеса
6.2. Предпосылки для расчетов их аргументация
6.3. Прогноз продаж по проекту
6.4. Формирование прибыли по проекту
6.5. Прогноз движения денежных потоков по проекту
7. Анализ эффективности проекта
7.1. Анализ прибыльности проекта
7.2. Показатели инвестиционной привлекательности проекта
7.3. Точка безубыточности по проекту
8. Анализ рисков
8.1. Анализ рисков проекта
8.2. Стратегия снижения рисков
8.3. SWOT-Анализ
9. Выводы

Перечень таблиц:

Таблица 1. Уход за урожаем
Таблица 2. Перечень основной техники
Таблица 3. График реализации и финансирования проекта (1год)
Таблица 4. Штатное расписание проекта
Таблица 5. Крупнейшие компании по выращиванию ягод на украинском рынке
Таблица 6. Список украинских компаний по заморозке продуктов, в том числе ягод
Таблица 7. Инвестиционные затраты проекта
Таблица 8. Общие параметры по Проекту
Таблица 9. Параметры работы предприятия
Таблица 10. Параметры налогообложения
Таблица 11. Технологические операции по выращиванию ежевики на 1 га почвы (расходы на ДТ)
Таблица 12. Стоимость кустов для посадки на 1 га
Таблица 13. Стоимость удобрений на 1 га (1-ый год)
Таблица 14. Стоимость удобрений на 1 га (2-3-ий года, ежегодно)
Таблица 15. Стоимость удобрений на 1 га (4-7-ой года, ежегодно)
Таблица 16. Стоимость расхода воды на полив 1 га
Таблица 17. Стоимость обработки инсектицидами на 1 га
Таблица 18. Расчет амортизационных отчислений по Проекту в целом
Таблица 19. Отчет о прибылях и убытках по проекту
Таблица 20. Капитальные затраты по проекту
Таблица 21. Операционные расходы по проекту
Таблица 22. Формирование прибыли по проекту
Таблица 23. Эффективность проекта
Таблица 24. Показатели эффективности
Таблица 25. Безубыточный объем производства продукции
Таблица 26. Минимальная цена реализации 1 кг продукции, долл/кг
Таблица 27. Запас финансовой прочности, %
Таблица 28. SWOT-Анализ

Перечень графиков и диаграмм:

Рисунок 1. Цели проекта
Рисунок 2. Месторасположение проекта
Рисунок 3. Органиграмма по проекту
Рисунок 4. Наибольшие импортеры свежих ягод в Европе, 2014-2016 гг, тыс. тонн
Рисунок 5. Украинский экспорт свежей и замороженной ягодной продукции, тыс. дол США
Рисунок 6. Структура внутренних продаж ягод на рынках США и Великобритании в 2018 году, %
Рисунок 7. Гендерная и возрастная структура покупателей ягод в Украине
Рисунок 8. Структура капиталовложений по Проекту
Рисунок 9. Структура реализации продукции
Рисунок 10. Прогнозный план реализации свежей жимолости
Рисунок 11. Прогнозный план реализации замороженной жимолости
Рисунок 12. Структура операционных расходов
Рисунок 13. Формирование прибыли по проекту
Рисунок 14. Валовая выручка и маржа валовой прибыли
Рисунок 15. Динамика чистой прибыли и рентабельности продаж
Рисунок 16. Внутренняя ставка доходности
Рисунок 17. Период окупаемости проекта (с начала реализации проекта)
Рисунок 18. Направления инвестирования
Рисунок 19. Показатели прибыльности проекта
Рисунок 20. Показатели рентабельности (суммарно за 7 лет)