Рынок банкетных залов и ресторанов в Каменском Днепропетровской области: текущее состояние

Анализ рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском проведен компанией Pro-Consulting в октябре 2023 года. Маркетинговое исследование позволило получить сведения о:

• оценочном объеме продаж на рынке банкетных залов и ресторанов в Каменском;
• концепциях заведений и услугах в рассматриваемой сфере бизнеса;
• потребительских трендах на рынке банкетных залов и ресторанов в Каменском;
• деятельности операторов на изучаемом направлении экономической активности;
• особенностях брендинга и рекламы на рынке банкетных залов и ресторанов в Каменском;
• активности блогеров в области ресторанной культуры города;
• факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок банкетных залов и ресторанов в Каменском, тенденциях и проблемах его развития;
• прогнозном состоянии рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском в двухлетней перспективе.

Готовый анализ рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском можно приобрести на сайте компании. А если вы планируете анализировать свой рынок по собственному техническому заданию, посмотрите типовую структуру исследования рынка.

Мониторинг рынка банкетных залов и ресторанов в городе Каменском Днепропетровской области позволил сделать вывод о высоком уровне развития местной сферы общественного питания. В населенном пункте работают заведения различных форматов, предоставляющие услуги во всех ценовых категориях. Наибольшее количество ресторанов расположено в Заводском районе Каменского.

В период проведения маркетингового исследования рынок банкетных залов и ресторанов в Каменском имел следующие особенности:

• после начала широкомасштабной войны в городе прекратили работу около двух десятков заведений;

Несмотря на то, что количество жителей населенного пункта увеличилось за счет внутренне перемещенных лиц, немногие из них стали регулярными посетителями ресторанов.

• многие мужчины избегают посещения общественных мест, в том числе и объектов рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском, опасаясь мобилизационных мероприятий; мужская аудитория кафе и ресторанов уменьшилась на 60-70%;
• фокус внимания части потребителей рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском сместился на посещение фудкортов; их расходы в некоторых категориях этого формата выросли на 35-50%. Возможно вам также пригодится готовый анализ рынка ресторанов во Львове – посмотрите структуру отчета
• осенью 2022 года на рынок банкетных залов и ресторанов в Каменском оказали существенное влияние перебои с электроснабжением; заведения, оборудованные резервными источниками питания, имели некоторое конкурентное преимущество;
• на рынке банкетных залов и ресторанов в Каменском предлагаются блюда украинской, европейской, азиатской, американской и других популярных кухонь;
• некоторые рестораны, такие как Neggenshil, Pirveli Georgian, Navigator, используют в работе местные продукты, создавая сезонные меню;
• конкурентоспособность заведений на рынке банкетных залов и ресторанов в Каменском обеспечивается, в том числе, путем создания приятной атмосферы. Например, ресторан «Лето», как и другие заведения на берегу Днепра, привлекает посетителей преимуществами пребывания на летней террасе в теплое время года. Ресторан Family Store сделал ремонт и обновил интерьер банкетного зала.
• наличие отдельного банкетного зала является существенным преимуществом на рынке ресторанов в Каменском – только 8 действующих заведений предоставляют потребителям возможность провести торжество в камерной обстановке.

Если у вас в планах открывать заведение общественного питания, узнайте больше об услуге ресторанного консалтинга.

Анализ рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском показывает, что работающие на нем операторы отстают от коллег из более крупных городов в области внедрения и использования цифровых инноваций. Хотя сайты с меню есть у всех заведений, но специальные приложения, облегчающие выбор и заказ блюд, используют только два из охваченных исследованием ресторанов. Также далеко не все операторы проявляют заметную активность в популярных социальных сетях.

Для получения более подробной информации об этой сфере бизнеса с рекомендациями для действующих и новых субъектов, приобретайте маркетинговое исследование рынка банкетных залов и ресторанов в Каменском в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.

Источник: Pro-Consulting

Читать также: Потребление продуктов питания в HoReCa в Украине

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе аналитических новостей рынков Украины и мира.