Обзор рынка орехов и сухофруктов в Украине. 2015 год
Рынок исследуемый продукции в Украине развивается вместе с популяризацией здорового образа жизни. Все больше потребителей отказываются от вредной пищи и насыщают свой рацион натуральными продуктами.
Также существует стабильный спрос на данные товары со стороны пищевой промышленности, где они используются в качестве добавок и вкусовых наполнителей. Исследуемую продукцию также добавляют в мюсли, хлопья и каши быстрого приготовления.
Рассматривая объем рынка орехов в Украине, стоит отметить ежегодное снижение с 2012 года. Основной ассортимент реализуемых орехов на территории Украины это: бразильские орехи, кешью, фисташки, миндаль, грецкие орехи, арахис и др.
На рынке сухофруктов, основная доля приходиться на товар иностранного происхождения. Производство сухофруктов в Украине является невысоким, поскольку себестоимость самого процесса сушки фруктов, которая находится практически на одном уровне с закупочными ценами импортеров, является достаточно дорогой.
Более подробно http://pro-consulting.ua/products/137352-analiz-rynka-orekhov-i-sukhofruktov-ukrainy-2015-god.html
