Анализ рынка здоровых снеков Украины. 2017 год

Аннотация к анализу рынка:

Снеки прочно вошли в жизнь украинских потребителей, они полностью соответствует концепции активного образа жизни современного человека. Постоянная загруженность и активный образ жизни приводят к тому, что людей зачастую не остается времени для приготовления пищи, поэтому они вынуждены все чаще использовать снеки, которые являются быстрым и удобным вариантом для перекуса. Одним из сегментов снековой продукции являются здоровые снеки. Главной отличительной особенность здоровых снеков является то, что в их состав входит натуральные ингредиенты полезные для человека.

В обзоре рынка здоровых снеков были рассмотрены объемы производства, экспорта и импорта продукции, определены доли основных игроков рынка, проанализированы каналы сбыта продукции, потребительские предпочтения на рыке, а также рассчитан потенциальный объем рынка.

Анализ рынка здоровых снеков в Украине показал, что он находится на стадии становления. Это связано с тем, что здоровый перекус у населения Украины вызывает ассоциации со свежими фруктами и овощами, натуральными молочными продуктами. Изменение стиля жизни людей, рост тенденций  здорового образа жизни влияют на уровень спроса на здоровые снеки.

В период 2016 – 9 месяцев 2017 гг. для рынка здоровых снеков был характерен рост в сегментах ореховых смесей, сухофруктов и  фруктово-ореховых смесей. Основными драйверами роста выступили: улучшение экономической ситуации в стране, стабилизация курса гривны. А также такой внешний фактор как снижение мировых цен на сырье для производства.

На сегодняшний день рынок сухофруктов и орехов в Украине активно развивается, что связано с влиянием тенденций здорового образа жизни и желанием населения потреблять полезный продукт, насыщенный необходимыми питательными веществами. При этом значительное влияние на рост рынка оказывает развитие кондитерской, молочной, хлебобулочной отрасли, а также отрасли по производству мюслей, хлопьев с добавками, каш быстрого приготовления и пр., которые используют сушеные фрукты и различного типа орехи для производства своей продукции. Ожидается, что в период 2018-2019 гг. рынок будет показывать рост в пределах 4-5%.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика рынка здоровых снеков в Украине
1.1. Анализ тенденций развития рынка в Украине в 2016-9 мес. 2017 гг. (тенденции, специфика, проблемы, факторы влияния на рынок)
1.2. Общие показатели рынка, расчет емкости рынка (производство + импорт - экспорт) в натуральном и денежном выражении в 2016-9 мес. 2017 гг.. в разрезе сегментов - оценочно:

Ореховые снеки
Сухофрукты
Фруктово-ореховые смеси
Злаковые батончики и завтраки мюсли
1.3. Сегментация и структурирование рынка:
По происхождению (в структуре емкости рынка):
Доля отечественной и импортной продукции
По сегментам (на основании данных ВЭД):
Доля каждого сегмента из качественных границ в общей структуре рынка снеков
По ТМ (на основании данных ВЭД)
2. Динамика производства на рынке снеков по сегментам (Ореховые снеки, Сухофрукты, Фруктово-ореховые смеси, Злаковые батончики и завтраки мюсли) в 2016-9 мес. 2017 гг.. (2017 год – оценка)
2.1. Динамика производства продукции в натуральном выражении
2.2. Динамика производства продукции в денежном выражении
3. Основные операторы рынка здоровых снеков в Украине
3.1. Основные производители на рынке здоровых снеков: перечень и краткое описание основных производителей, контакты, ТМ, под которыми реализуют продукцию
3.2. Сегментация и структурирование основных операторов рынка (по сегментам, регионально)
3.3. Доли рынка основных операторов – по данным операторов рынка в 2016 году (2017 – по наличию информации)
4. Внешняя торговля на рынке здоровых снеков в Украине
4.1. Экспорт продукции в 2016-9 мес. 2017 гг.:
Объемы по сегментам в натуральном и денежном выражении
Структура сегментов в общем объеме поставок снеков
Средние экспортные цены по сегментам
География поставок по странам
Основные экспортеры – объемы и доли в структуре экспортных поставок по сегментам
4.2. Импорт продукции в 2016-9 мес. 2017 гг.:
Объемы сегментам в натуральном и денежном выражении
Структура сегментов в общем объеме поставок снеков
Средние импортные цены по сегментам
География поставок по странам
Основные импортеры – объемы и доли в структуре импортных поставок по сегментам
5. Цена и ценообразование на рынке здоровых снеков в Украине
5.1. Текущие средние розничные цены на рынке здоровых снеков в зависимости от типа, упаковки – на основании данных интернет магазинов. Динамика закупочных цен на сырье (орехи, сухофрукты)
5.2. Описание факторов, влияющих на формирование цены, структура
6. Предпочтения потребителей относительно продукции, портрет потребителя. Рейтинг ТМ согласно голосованию населения относительно ореховых снеков – по данным из открытых источников.
7. Каналы сбыта продукции на рынке (существующие каналы сбыта, их перечень и описание). Способы продвижения на рынке. Некоторые примеры существующих ТМ, их продвижения, варианта упаковок
8. Выводы и рекомендации относительно выхода нового игрока. Прогнозные показатели развития рынка в 2017-2019 гг. с учетом многофакторной модели
9. Инвестиционная привлекательность отрасли
9.1. SWOT, PEST– анализ рыночного направления
9.2. Риски и барьеры выхода на рынок

Перечень таблиц:

1. Динамика производства здоровых снеков в Украине в разрезе сегментов в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Динамика производства здоровых снеков в Украине в разрезе сегментов в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в денежном выражении, млн. грн.
3. Основные операторы рынка здоровых снеков в Украине
4. Региональная сегментация основных операторов рынка здоровых снеков в Украине
5. Сегментация основных операторов рынка здоровых снеков в Украине по сегментам
6. Динамика объемов поставок здоровых снеков в разрезе сегментов в период 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении
7. Средние экспортные цены по сегментам в 2016 – 9 мес. 2017 гг., грн. за кг
8. Динамика объемов экспортных поставок здоровых снеков в разрезе сегментов в период 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении
9. Динамика объемов импортных поставок здоровых снеков в разрезе сегментов в период 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении
10. Динамика средних импортных цен по сегментам здоровых снеков в 2016 – 9 мес. 2017 гг., грн. за кг
11. Основные импортеры здоровых снеков, их объем и доля в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, тонн
12. Текущие средние розничные цены на рынке здоровых снеков в Украине, грн.
13. Динамика средних закупочных цен на сырье в 2016 – 9 мес. 2017 гг., грн. за кг
14. Основные факторы, влияющие на формирование цены на злаковые снеки
15. Конкурентные преимущества различных каналов сбыта здоровых снеков в Украине
16. Примеры продвижения существующих торговых марок на рынке
17. Пример используемых упаковок для ореховых снеков и сухофруктов в Украине
18. Пример используемых упаковок для мюслей в Украине
19. Построение прогнозной модели для прогноза емкости рынка здоровых снеков в Украине
20. Общий SWOT-анализ рынка здоровых снеков в Украине
21. Расчет степени влияния факторов внешней среды на рынок здоровых снеков в Украине
22. Ранжирование факторов относительно веса важности и описание их влияния на рынок
23. Основные риски на рынке здоровых снеков в Украине

Перечень графиков и диаграмм:

1. Динамика количества населения Украины в 2014 – 9 мес. 2017 гг., млн. человек
2. Динамика индекса потребительских настроений, потребительских цен и реальной заработной платы в Украине в 2014- 9 мес. 2017 гг., %
3. Динамика емкости рынка ореховых смесей в Украине в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении, тыс. тонн и млн. грн.
4. Динамика емкости рынка сухофруктов в Украине в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении, тыс. тонн и млн. грн.
5. Динамика емкости рынка фруктово-ореховых смесей в Украине в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении, тыс. тонн и млн. грн.
6. Динамика емкости рынка злаковых батончиков, завтраков мюслей в Украине в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном и денежном выражении, тыс. тонн и млн. грн.
7. Структура отечественной и импортной продукции в сегменте злаковых батончиков и завтраков мюслей в 2016 – 9 мес. 2017 гг.
8. Структура отечественной и импортной продукции в сегменте сухофруктов
в 2016 – 9 мес. 2017 гг.
9. Структура отечественной и импортной продукции в сегменте ореховых смесей
в 2016 – 9 мес. 2017 гг.
10. Доля исследуемых сегментов в общей структуре рынка снеков, в натуральном выражении, %
11. Сегментация рынка здоровых снеков (по данным импорта) по торговым маркам в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
12. Доли рынка основных операторов здоровых снеков в Украине в 2016 году, %
13. Доли рынка основных операторов здоровых снеков в Украине за 9 мес. 2017 г., %
14. Структура сегментов здоровых снеков в 2016-9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
15. География экспортных поставок здоровых снеков из Украины в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
16. Структура сегментов в общем объеме импортных поставок в Украину в 2016 – 9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
17. Географическая структура импорта здоровых снеков в Украину в 2016 -9 мес. 2017 гг., в натуральном выражении, %
18. Структура формирования цены на здоровые снеки
19. Распределение потребительских предпочтений между торговыми марками ореховых снеков в 2016 – 9 мес. 2017гг.
20. Распределение потребительских предпочтений между торговыми марками мюслей в 2016 – 9 мес. 2017гг.
21. Каналы сбыта здоровых снеков в Украине
22. Прогноз емкости рынка здоровых снеков в Украине в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн