Харчова промисловість

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів. Звіт охоплює такі сегменти ринку, як сухарі, пряники, круасани, торти, печиво, здоба, хліб. В огляді представлені основні показники ринку – виробництво, імпорт, експорт та ємність ринку, розраховані частки основних експортерів та імпортерів продукції, наданий опис та сегментація основних виробників, середні роздрібні ціни та ціни виробників хліба та борошняних кондитерських виробів. Виробництво ...

Компанія Pro-Consulting провела дослідження ринку яєць і яєчних продуктів світу. В огляді світового ринку яєць представлена ​​інформація про динаміку виробництва яєць в світовому масштабі, а також по регіонах, виділений ТОП-15 країн-виробників, проаналізовано світовий імпорт і експорт яєць, а також середній рівень споживання. Більш детально розглянуті окремі регіони (зокрема ЄС-28, СНД, MENA і SSA) і країни (Ірак, ОАЕ, Катар, Лівія, Молдова). ...

З метою економії часу на приготування їжі, український споживач віддає перевагу замороженим напівфабрикатам, таким як: пельмені, вареники, котлети та ін. Пельмені - основний вид заморожених напівфабрикатів, їх реалізує практично кожна компанія, яка займається виробництвом готової продукції. Конкуренція на цьому ринку досить висока, тому виробники змушені розширювати асортимент, придумуючи нові начинки і ексклюзивні позиції. Обсяги реалізації заморожених напівфабрикатів вагових з кожним роком ...

Найбільш вживаним алкогольним напоєм в Україні є пиво. З кожним роком ціна на пиво зростає, що спричинило за собою зниження реалізації даного виду напою. Основними виробниками пива в Україні є: Carlsberg Ukraine, об'єднані САН ІнБев Україна і Efes Ukraine, Оболонь, Oasis CIS. Всі дані компанії, крім «Оболонь», належать міжнародним холдингам.   Динаміка виробництва пивної продукції в Україні в натуральному вираженні в 2014-2017 ...

Компанія Pro-Consulting проаналізувала ринок яєць і яєчних продуктів в Україні в 2008-2017 роках. Огляд ринку включає в себе тенденції виробництва, зовнішньої торгівлі і споживання в розрізі яєць і яєчних продуктів, а також характеристику основних виробників цієї продукції. Птахівництво – одна з галузей сільського господарства України, що продовжує динамічно розвиватися. У 2017 році було зафіксовано зростання чисельності поголів'я птиці як у секторі ...

Український ринок вафель неспішними темпами відновлюється після пережитої кризи. В період 2014-2015 рр. ринок вафель зіткнувся з низкою проблем: збільшення собівартості виробництва, зниження купівельної спроможності населення, девальвація гривні, необхідність зміни технологій виробництва і сировини, падіння обсягів виробництва і зовнішньої торгівлі, інші. За підсумками 2017 року виробники, адаптуючись до нових ринкових умов, нарощують обсяги випуску продукції і експорту, також збільшується імпорт ...

На ринку ковбасних виробів дуже великий асортимент продукції. Ковбасні вироби - універсальний продукт, який купують 9 з 10 українців. За допомогою ковбаси можна як швидко перекусити, так і приготувати інші блюда. У структурі виробництва ковбасних виробів переважають варені ковбаси, в т. ч. сардельки, сосиски - практично 70% всього ринку. В першу чергу такий попит обумовлений тим, що сосиски і сардельки відносяться ...

Галузь птахівництва України включає в себе дві основні групи, одна спрямована ​​на виробництво яєць, а інша - на виробництво м'яса птиці. Від напрямку діяльності залежить структура поголів'я і обрані породи птиці в кожному окремому господарстві. Основою птахівництва в Україні є кури, на них припадає понад 90% поголів'я і 99% яєць, отриманих від домашньої птиці в 2017 році. Ємність ринку яєць в ...

Ринок м'ясних копченостей в Україні займає близько 20-25% всього ринку м'ясних виробів і ковбас. Він характеризується великою кількістю виробників і різноманітністю представленої на ньому продукції. На ринку переважають вироби місцевого виробництва. Причому вітчизняні виробники орієнтуються переважно на внутрішній ринок.Український ринок м'ясних копченостей визначається виробництвом, оскільки частки експорту та імпорту незначні і мало впливають на ємність ринку. Тож з падінням внутрішнього ...

Дослідження ринку віскі і бренді України, підготовлене аналітиками компанії Pro-Consulting, включає в себе, головним чином, аналіз імпорту віскі і бренді, частки найбільших імпортерів і найпопулярніших торгових марок. Також в звіті розглянуті найбільші імпортери продукції і особливості їх роботи. Також проведена оцінка потенціалу виходу на український ринок іноземних гравців з точки зору законодавства і моделей робіт бізнесу в країні. Економічна криза, що виник ...

У березні 2017 року компанією Pro-Consulting був проведений аналіз ринку пивних міксів (бірміксів) України. Була проведена оцінка загального обсягу виробництва певних міксів. Згідно з даними про споживчі переваги, представленості продукції в магазинах і загальних показниках діяльності компаній-виробників певних міксів було проведено структурування ринку по частках виробників і часток по торговим маркам.Пивні мікси (бірмікси) - суміші з пива і солодких сиропів. ...

        Приготування пасок - це вікова традиція, якої і зараз дотримується багато українців. Рецепти випічки трохи відрізняються в кожній родині, передаючись від покоління до покоління, вони змінюються під впливом розвитку харчової промисловості, доступності інгредієнтів і трансформації смаків населення України. Однак вироби промислового виробництва теж мають високий попит, особливо у великих містах. Споживачі відмовляються від самостійного приготування пасок ...

В даному дослідженні надана контактна інформація щодо виробників курячих туш, олії соняшникової рафінованої, сирів (твердих і м'яких), телятини і яловичини (свіжої та охолодженої). Відвідувачі можуть замовити середні ціни виробників даних видів продукції, а також проаналізовані середні експортні ціни для даних видів продуктів.

Компанія Pro-Consulting провела аналіз українського ринку заморожених ягід, зокрема таких його сегментів: полуниці і суниці, малина, ожина, лохина, чорниця, вишні та черешні. Ємність ринків в зазначених сегментах залежить від багатьох факторів – врожаю в Україні, врожаю в Європі, попиту на внутрішньому та зовнішньому ринках, цінової ситуації за різними видами ягід. В дослідженні розглянуто основні ринкові тенденції, показники збору ягід, виробництва ...

Аналіз ринку проводився на основі 4 видів риб: форель, короп, тілапія, сом. Досліджувався вилов на українських фермах та імпорт в Україну цих видів риб протягом 2016-2017 рр., а також середні роздрібні ціни в Україні і динаміка імпортних цін. Розглядається сегментація по регіонах України і за ТОП-5 фермерськими господарствами за видами риби і ступенями їх обробки. ...

Огляд ринку какао-напоїв в стіках, проведений компанією Pro-Consulting, складається з тенденцій розвитку за 2015-2017 рр., iнвестиційної привабливості, а також рекомендацій і прогнозів розвитку ринку порційних какао-напоїв.Україна має великий потенціал розвитку даного ринку і вже на даний момент є країною-лідером по споживанню какао-напоїв в СНД. Як і у будь-якого іншого гарячого напою, основні продажі какао-напою припадають на холодну пору року. Головні ...

В даному огляді відображені ключові тенденції розвитку вітчизняного ринку оцту, проаналізовані основні закономірності та фактори впливу на ємність і зовнішню торгівлю. Представлена динаміка виробництва в цілому, а також порівняльна характеристика підприємств, що займаються виробництвом окремих видів оцту. Дана характеристика переважній виду продукції на ринку, структура імпорту по виду продукції, а також рейтинг найбільш затребуваних марок оцту в Україні. Виділено прогнозні ...

В даному звіті відображені основні тенденції розвитку і фактори впливу на ринок круп в цілому, дана розгорнута характеристика видів виробленої круп'яної продукції та її співвідношення в структурі полів, що засіваються. Була виділена і проаналізована в динаміці ємність ринку круп і структура продукції за походженням. В аналізі зовнішньоекономічної діяльності виділені тренди динаміки експорту та імпорту круп, частки основних зовнішніх партнерів, а ...

В огляді ринку здоби України, підготовленому компанією Pro-Consulting, були проаналізовані тенденції розвитку ринку, динаміка виробництва, експорту та імпорту продукції, а також географія зовнішньої торгівлі на ринку здоби, споживчі вподобання.Український ринок здоби характеризується широким асортиментом продукції, більше 90% якої вироблено в Україні.Ринок здоби в Україні в останні роки активно розвивається, попит на продукцію демонструє зростання. Найбільш популярною категорією продукції на українському ...

В рамках дослідження ринку мінеральних вод в Україні за 2014 - 2017 рік, аналітиками компанії Pro-Consulting огляді представлена інформація про: тенденції на ринку мінеральних вод, структурі виробництва, зовнішньої торгівлі та споживчих перевагах.В Україні налічується близько 500 джерел мінеральних вод. Загальний обсяг відомих запасів мінеральної води в країні становить 2,4 млн. Куб. км. Рівень експлуатації підземних морів при цьому не перевищує ...