Рынок халвы и восточных сладостей в Украине: отечественная продукция занимает 99% объема рынка
Анализ рынка халвы и восточных сладостей в Украине проведен компанией Pro-Consulting в июне 2024 года. Маркетинговое исследование позволило получить сведения о:
- факторах, оказывающих наибольшее влияние на рынок халвы и восточных сладостей в Украине, тенденциях и проблемах его развития;
- общих показателях рассматриваемой сферы бизнеса с расчетом емкости рынка за период 2021 – 1 квартал 2024 года;
- объемах и структуре производства и внешних поставок товаров на рынок халвы и восточных сладостей в Украине;
- характеристиках и распределении долей основных операторов рынка;
- потребительских предпочтениях и моделях поведения покупателей на рынке халвы и восточных сладостей в Украине;
- каналах сбыта целевой продукции;
- инвестиционной привлекательности рынка халвы и восточных сладостей в Украине с учетом имеющихся рисков и барьеров для бизнеса.
Готовый анализ рынка халвы (и восточных сладостей) в Украине можно приобрести на сайте компании. Также вас может заинтересовать исследование рынка индустриального шоколада или анализ рынка шоколадных, цельнозерновых, протеиновых батончиков в Украине.
Если же вы планируете анализировать рынок по собственному техническому заданию, уже сейчас сохраните ссылку на типовую структуру исследования рынка.
Мониторинг рынка халвы и восточных сладостей в Украине показывает, что наибольшей популярностью у отечественных потребителей пользуется халва. Это лакомство представлено в широком ассортименте благодаря разнообразию рецептур и наполнителей, которые придают ему уникальные вкусовые оттенки. Халва используется не только в качестве самостоятельного продукта, но и как сырье для других кондитерских изделий – вафель, трубочек, конфет.
Рахат-лукум занимает вторую позицию по популярности на рынке халвы и восточных сладостей в Украине, за ним следует нуга.
Сообщаем вам, что более 2600 готовых анализов рынков Украины и мира доступно в каталоге готовых проектов. Воспользуйтесь поиском по ключевому слову и найдите уже готовый отчет по своему рынку, который останется всего лишь актуализировать.
Факторы, влияющие на рынок халвы и восточных сладостей в Украине:
- Производственные факторы
Объемы производства напрямую зависят от доступности и стоимости сырья и энергоресурсов. Основные ингредиенты для изготовления продукции на рынок халвы и восточных сладостей в Украине легко доступны, что позволяет местным производителям как удовлетворять спрос внутри страны, так и экспортировать. Цены на подсолнечник, муку и сахар оставались относительно стабильными, однако цены импортируемых орехов и какао подвержена колебаниям. Кроме того, энергетическая составляющая в себестоимости производства может достигать 25–30%. За последние два года стоимость электроэнергии для промышленности выросла почти на 40%, что создает дополнительные вызовы для производителей. Ожидается дальнейшее повышение цен на электроэнергию из-за необходимости восстановления энергетического сектора. По вашему запросу Pro-Consulting актуализирует готовый анализ цен на электроэнергию для юридических лиц в Украине или проведет исследование любого другого рынка.
Если вы ищете данные по своему рынку, но не можете их найти, систематизировать и проанализировать, свяжитесь с нами – консультант задаст правильные вопросы и поможет составить техническое задание на проведение исследования – контакты.
- Потребление
Миграция населения за границу вследствие начала полномасштабного вторжения привела к сокращению общего потребления продуктов питания в среднем на 25–30%. Снижение покупательной способности населения внутри страны негативно отразилось на потреблении товаров не первой необходимости и продукции высокого ценового сегмента. Однако в сегменте низких и средних цен на рынке халвы и восточных сладостей, к которому относится, например, украинская халва, наблюдается восстановление потребления на 10–15% от показателей 2022 года.
- Внешняя торговля
Импорт составляет около 1% от общего объема рынка халвы и восточных сладостей в Украине. Экспорт целевой продукции достигает более 20% от объемов производства (до большой войны этот показатель превышал 30%). Рост курса валют способствует увеличению доходов от экспорта, однако логистические сложности могут отрицательно сказаться на поставках.
Анализ рынка халвы и восточных сладостей в Украине позволил выделить следующие тенденции его развития:
- Расширение ассортимента
Производители активно работают над разнообразием продукции, экспериментируя с новыми ингредиентами, сочетаниями вкусов и текстур. Также меняется формат подачи товаров: популярность набирают маленькие порционные изделия – халва в виде конфет, индивидуальная упаковка, что соответствует мировому тренду на удобство и контроль порций. Возможно вам также будет интересна аналитика из готового анализа рынка снеков или, например, анализа рынка шоколадных конфет премиум сегмента в Украине.
- Рост специализированных точек продаж
Появление специализированных магазинов и отделов в супермаркетах, предлагающих продукцию рынка халвы и восточных сладостей в Украине, делает эти продукты более доступными для широкой аудитории.
- Увеличение объемов онлайн-торговли
Согласно данным Deloitte, в 2023 году частота онлайн-покупок продуктов питания в Украине выросла на 63% по сравнению с 2022 годом. Товары рынка халвы и восточных сладостей активно представлены в интернет-магазинах, на сайтах торговых сетей и крупных маркетплейсах, расширяя географию продаж и охватывая новые сегменты потребителей.
Более подробные сведения о рассматриваемой сфере бизнеса можно почерпнуть из материалов маркетингового исследования рынка халвы и восточных сладостей в Украине, размещенных в магазине готовых проектов компании Pro-Consulting.
Источник: Pro-Consulting
Читать также: Рынок сухофруктов в Украине
