Кофе-брейк: анализ украинского рынка зернового кофе
Данный напиток любят многие люди во всем мире, а некоторые и вовсе не представляют свою жизнь без чашечки ароматного горячего кофе по утрам. Если говорить о наших соотечественниках, то, к примеру, за десять лет (2000-2010 гг.) рост потребления кофе в стране увеличился в среднем на 23% и с каждым годом эта цифра увеличивается. Несмотря на развивающуюся культуру потребления зернового кофе, большинство украинцев все же предпочитают растворимый.
Как показал анализ рынка данной продукции, за текущий год цены на кофе возросли в среднем на 40%. Основная причина такого подорожания – экономическая ситуация в стране, а точнее обесценивание гривны. Кроме этого на стоимость кофе влияют также скачки цен на мировом рынке. И хотя в ноябре этого года средняя цена на исследуемый продукт упала почти на 2,9% (чуть больше 115 центов за фунт (453,6 г)), на стоимости кофе в нашей стране это никак не отразится.
Но, как демонстрирует анализ рынка, кризис не слишком влияет на продажи. Это объясняется изменением потребительских предпочтений украинцев, ведь последнее время отмечается рост продаж продукции низкого ценового сегмента, тогда как постепенно снижается потребление более дорогого кофе. Уменьшение спроса влияет на емкость рынка зернового кофе в Украине. Согласно исследованиям компании Pro-Consulting, объем реализации данного продукта в государстве за январь-сентябрь текущего года составил почти 5 тысяч тонн. Это на 2% меньше, чем за аналогичный период 2014 г.
Основная часть поставок кофе на украинский рынок осуществляется представителями Германии, Италии, Польши, Вьетнама и Индии. Анализ рынка показал, что основным экспортером в ноябре 2015 г стала Германия (стоимость ввозимой в Украину продукции составила более 1,7 млн. долларов). Согласно исследованиям, в целом за 11 месяцев этого года наше государство импортировало кофе на сумму почти 79,5 млн. долларов.
Что касается экспорта кофе отечественного производства, то, как демонстрирует анализ рынка, за январь-ноябрь 2015 г он составил более 0,8 млн. долларов. При этом стоит учитывать, что продукция в Украине изготавливается исключительно из импортного кофейного зерна.
По прогнозам экспертов, украинский рынок кофе будет активно развиваться: в связи с девальвацией гривны доля импортной продукции будет постепенно сокращаться, это даст возможность расширяться отечественным производствам. Также прогнозируется переход к увеличению доли потребления кофе в зернах в сравнении с молотым.
Детальные данные этого исследования Вы можете получить, заказав у нас анализ рынка зернового кофе в Украине.
