Некислое дело: подготовлен бизнес-план выращивания клюквы в Украине

Что объединяет большинство людей на нашей планете? То, что мы хотим наслаждаться жизнью как можно дольше, сохраняя здоровье и активность, а для этого стараемся кушать полезную пищу. Украина, как страна с большими возможностями в сфере сельскохозяйственного производства, способна поставлять на мировой рынок широкий ассортимент питательной и витаминной продукции. Наряду с традиционными зерновыми, масличными, овощами и фруктами, на нашей территории хорошо растут и всевозможные ягоды, спрос на которые увеличивается с каждым годом.

Так как крупные сельхозпроизводители сосредоточены в основном на традиционных видах продукции, у небольших ферм есть шанс закрепиться на рынке нишевых культур. Тем более, что некоторые из них могут произрастать на малопригодных для других видов растений почвах. Примером такой культуры является клюква. Ее естественная среда обитания – заболоченные торфяники. Такие земли не пользуются особым спросом у агропроизводителей, поэтому могут быть приобретены или взяты в аренду по сниженным ценам. Сначала придется потрудится, чтобы организовать клюквенные чеки, но вложения средств и усилий многократно окупят себя впоследствии. Если участок берется в аренду, то она должна быть длительной, поскольку однажды организованная плантация клюквы дает урожаи на протяжении 50-60 лет.

Для выращивания по нашему бизнес-плану, выберем американскую садовую клюкву с относительно ранними сроками созревания, чтобы успевать собирать ягоды до заморозков.

Одной из самых трудоемких операций является организаций клюквенных чеков, которые должны быть удобны для ухода за кустами и сбора урожая мокрым способом. На первом этапе не обойтись без тяжелой техники, поэтому участок земли нужно выбирать с учетом возможности подъезда. Уровень грунтовых вод должен находится на глубине не менее 40-50 см, либо организована система принудительного орошения. Для затопления чеков на время сбора урожая необходимо наличие технологического пруда.

Процесс выращивания клюквы не требует закупки какой-то специальной техники. Подойдут обычные трактора, прицепы, жатки, водяные насосы и ленточные транспортеры. На первых этапах, пока кусты не разрастутся, необходимо будет бороться с сорняками, причем, без применения гербицидов. Когда же клюква наберет силу, через ее плотные заросли не сможет пробиться уже не один сорняк.

Итак, формируем чеки, высаживаем саженцы клюквы и ухаживаем за ними первые два года без урожая. На третий год уже можно приобрести технику для сбора ягод. Таким образом мы оптимизируем расходы по проекту.

Созревшие ягоды стряхиваются в воду, которой предварительно затапливаются посадки клюквы, и собираются с помощью тралов и ленточных транспортеров. Для того, чтобы клюкву можно было перевозить на большие расстояния, проектом предусмотрено приобретение линии по ее глубокой заморозке. Благодаря этому, хозяйство сможет поставлять свою продукцию на экспорт по обычной схеме.

Так как клюква пользуется устойчиво растущим спросом внутри Украины и за рубежом, организованное по нашему бизнес-плану хозяйство будет работать с рентабельностью до 56%. Затраты на плантацию в пять гектаров окупятся в течение семи лет, а за десятилетия своей жизни клюквенные кусты многократно преумножат вложенные в них средства инвестора.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: