А орешки не простые… Готов бизнес план комплекса по производству грецких орехов

Кто из украинцев не любит грецкие орехи? Мы настолько привыкли к доступности у нас этой культуры, что даже не задумываемся о том, что на земном шаре грецкий орех может расти лишь на 4-7% земель. В нашей стране для данного дерева подходит 80% территории.

Вместе с тем, Украина еще не в полной мере использует это преимущество. Площадь ореховых насаждений уменьшилась с 1990 года почти в 2,5 раза, и только в последние годы они стали увеличиваться. Стоит также заметить, что средняя урожайность современных сортов грецких орехов в Украине (75 ц/га) на 65% превышает урожайность девяностых годов.

Рисунок. Площадь насаждений грецкого ореха в Украине, тыс. га, 1990-2017

*данные операторов рынка; оценка Pro-Consulting

Самый большой в новейшей истории урожай грецких орехов был собран в Украине в 2013 году. Он составил 116 тыс. тонн. В 2014 году валовый сбор уменьшился до 103 тыс. тонн, но в последующие годы наметилась тенденция в его росту. В 2017 году было собрано 113 тыс. т орехов. Причем основными производителями являются личные хозяйства граждан, выращивающие 86% грецких орехов. На крупные аргохозяйства приходится всего 14% рынка.

Высокая пригодность грецкого ореха для бизнеса обусловлена следующими свойствами данной культуры:

Кроме ядер орехов, спросом на рынке пользуется и ореховая скорлупа, составляющая около 50% массы плода. Из нее изготавливается высококалорийное топливо для котлов, каминов и мангалов и др. Оно до 4-х раз более эффективно, чем березовые дрова, оставляет меньше золы и ароматизирует окружающее пространство содержащимися в нем эфирными маслами. Скорлупа также используется в фармацевтическом производстве и в сельском хозяйстве, в качестве удобрения.  

Оценив описанные выше выгоды грецкого ореха, многие фермеры уже сейчас закладывают высокопродуктивные ореховые сады, которые через 5-7 лет дадут первые урожаи и смогут делать это на протяжении десятилетий.

Специалисты Pro-Consulting предлагают комплексный подход к данному направлению бизнеса и разработали бизнес-план предприятия, где будет производиться не только выращивание, но и переработка грецких орехов.

Разместить его лучше всего на юго-западе Украины (Приднестровье, Закарпатье, Буковель), почвы и климат которых наиболее благоприятствуют высоким урожаям.

Комплекс будет состоять из орехового сада площадью 500 га, производственного помещения в 1000 м2 и склада на 200 м2. Средний урожай орехов составит 1,5 т/га. На пятый год запланировано собрать 60% от максимума, на шестой – 70%, в последующем – 100%.

Доход данное предприятие будет получать от продажи ядер грецкого ореха различной степени измельчения, скорлупы и перегородок.

Рентабельность инвестиций в проект составит 180%, то есть каждый вложенный доллар принесет инвестору 1,8 доллара чистой прибыли.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

• Бизнес-план предприятия по переработке грецких орехов
• Бизнес-план организации производственного комплекса по выращиванию и переработке грецкого ореха
• Анализ рынка здоровых снеков Украины. 2017 год
• Анализ рынка фундука Украины. 2017 год
• Анализ рынка кешью в Украине. 2016 г.
• Анализ рынка грецких орехов Украины. 2015 год