36,4% яиц снесли курицы в Китае: о некоторых результатах анализа мирового рынка яиц

Количество жителей Земли постоянно увеличивается и это закономерно вызывает большую потребность в продуктах питания. Одним их таких продуктов являются куриные яйца. Их производство за последние десять лет (с 2008 по 2017 год) возросло на 22,1% в тоннах и на 17,4% в долларах США. Среднегодовой темп прироста яичной отрасли за указанный период составил 2%. В особо удачные годы, такие как 2008-й и 2016-й, производство увеличивалось на 3,7%, в 2012-м – всего на 1,4%, но общая восходящая тенденция все это время оставалась неизменна.

Наибольший вклад в рост производства яиц внес азиатский регион мира. За десять лет он добавил в общую копилку 9,7 млн тонн этого продукта или 71% от общемировой прибавки. С большим отрывом отстали Америка с результатом 2,21 млн тонн (16,2%), Европа – 1,13 млн тонн (8,3%) и Африка – 0,54 млн тонн (4%). Почти не выросло производство яиц в Океании – на 0,08 млн тонн (0,6%).

Первое место Азии по развитию яичного производства закономерно, ведь это самый населенный и бурно развивающийся регион. Мировым флагманом отрасли является Китай - где в 2017 году было снесено 36,4% от всех яиц на планете. На втором месте США с долей в 8,2%, Индия оказалась на третьем с 6,2%. В рейтинге пятнадцати лучших можно найти и Украину с показателем 1,2%.

Основная часть произведенных яиц потребляются внутри стран происхождения, но некоторое количество попадает и на международный рынок. Объем яичного импорта в последнее десятилетие ежегодно увеличивался в натуральном выражении, за исключением 2011 и 2016 годов. В 2017 году он составил 2,23 млн тонн, что в деньгах примерно соответствует $3,78 млрд. Финансовая составляющая импортных потоков яиц зависит от текущих цен на данных продукт. Она также имеет тенденцию к росту, хотя в 2015 и 2016 годах наблюдалось ее сокращение на 9,1% и 11% соответственно.

На международный рынок яиц в 2017 году положительно сказалась стабилизация ситуации в регионе Ближнего Востока и Северной Африки, что позволило значительно нарастить туда поставки продуктов питания. Денежная составляющая выросла благодаря потоку яиц на рынок Евросоюза для замещения тех, что оказались заражены токсическим веществом финпронилом.

Дальнейшее повышение благосостояния жителей Земли, особенно в густонаселенных развивающихся странах Азии и Африки, будет являться причиной роста спроса на качественное питание, одной из составляющих которого являются куриные яйца. Это будет стимулировать как увеличение объемов собственного производства, так и наращивание импорта яиц с устоявшихся рынков, таких как Евросоюз и США. Залогом успеха на международном рынке для стран-экспортеров, в том числе и Украины, является решение вопроса предотвращения распространения птичьего гриппа и недопущение заражения яиц вредными для человека химическими веществами.

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам: