Дата подготовки: | Декабрь 2017 года |
Количество страниц: | 3 (Excel), Arial, 1 интервал, 10 кегль |
Графиков и диаграмм: | 8 |
Таблиц: | 4 |
Способ оплаты: | предоплата |
Способ получения: | электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде |
Язык отчета: | украинский |
В Украине растительное масло используют при приготовлении различных блюд, как в заведениях общественного питания, так и в домохозяйствах. На местном рынке в основном присутствует подсолнечное масло. Украинские производители выпускают рафинированное и нерафинированное масло, оно различается в зависимости от технологии производства. Нерафинированное масло более темное по цвету, имеет более густую консистенцию и специфический вкус. В свою очередь, рафинированное подсолнечное масло проходит дополнительную обработку, после чего не имеет выраженного вкуса и запаха, а по цвету является более светлым и прозрачным, чем нерафинированное. Также рафинирванное масло дольше хранится.
Рынок подсолнечного масла в 2017 году демонстрирует существенный рост. Производством подсолнечного масла в Украине занимаются почти 300 компаний. В общей структуре с большим преимуществом лидирует рафинированное масло. В региональном разрезе более половины выпуска подсолнечного масла обеспечивается четырьмя областями.
Рынок нерафинированного масла раздроблен, доли производителей не превышают 7%. Выпуск рафинированного подсолнечного масла более консолидирован, половина производства обеспечивается четырьмя компаниями.
1. Объём производства подсолнечного масла (рафинированного и нерафинированного) в Украине в 2016-2017 гг. по регионам Украины. Доля рафинированного и нерафинированного масла в структуре производства
2. Основные производители подсолнечного масла (рафинированного и нерафинированного) в Украине – их перечень, объём производства в динамике с 2016-2017 гг. в натуральном выражении, их доли на рынке.
1. Объемы производства подсолнечного масла в 2016 - 11 мес. 2017, в натуральном выражении, тыс. тонн
2. Объемы производства подсолнечного масла по областям Украины в 2016 - 11 мес. 2017, в натуральном выражении, тыс. тонн
3. Крупнейшие производители нерафинированного подсолнечного масла в 2016 - 11 мес. 2017
4. Крупнейшие производители рафинированного подсолнечного масла в 2016 - 11 мес. 2017
1. Доля рафинированного и нерафинированного масла в производстве за январь-ноябрь 2017 года, в натуральном выражении
2. Доля регионов в производстве подсолнечного масла за январь-ноябрь 2017 года, в натуральном выражении
3. Доля регионов в производстве нерафинированного подсолнечного масла за январь-ноябрь 2017 года, в натуральном выражении
4. Доля регионов в производстве рафинированного подсолнечного масла за январь-ноябрь 2017 года, в натуральном выражении
5. Доли рынка производителей нерафинированного подсолнечного масла в 2016 году, в натуральном выражении
6. Доли рынка производителей нерафинированного подсолнечного масла в январе-ноябре 2017 года, в натуральном выражении
7. Доли рынка производителей рафинированного подсолнечного масла в 2016 году, в натуральном выражении
8. Доли рынка производителей рафинированного подсолнечного масла в январе-ноябре 2017 года, в натуральном выражении