Аналитическая записка по рынку говядины в Украине. 2019 - 3 мес. 2024 гг.

Аннотация к анализу рынка:

Аналитиками Pro-Consulting было проведено исследование рынка говядины в Украине в 2019 - 3 мес. 2024 гг. В отчете описаны такие продукты мясной промышленности, как говядина и продукты переработки.
В период 2022-2023 годов экспорт говядины значительно усложнился. Украина уже не могла отправлять продукцию морем, объем перевозок которого составлял более 75% экспорта. Теперь все перевозки происходят с помощью грузового автомобильного транспорта. Импорт говядины и продуктов переработки в 2023 году составляет до 12% от довоенных показателей 2021 года.
Большинство говядины в Украине представлено молочно-мясными породами коров. Доля говядины составляет всего около 15% от общего потребления мяса. Украинцы предпочитают мясо птицы и свинину. В 2022-2023 годах потребление мяса в Украине снизилось, как по экономическим причинам, так и из-за меньшего количества потребителей, выехавших за границу.

Одним из наиболее перспективных направлений развития производства говядины является ориентация на экспорт, прежде всего доступ к рынкам стран ЕС. Для отечественных производителей это возможность восстановления и получения больших доходов, учитывая достаточно высокие цены в ЕС. Статус Украины в качестве кандидата к вступлению в ЕС должен помочь украинским компаниям легче получить необходимые разрешения и сертификаты для возможности поставок продукции в страны Европы. Довольно высокие цены на мировом рынке говядины, имеющийся спрос и низкое предложение продукции должны быть ключевыми преимуществами для украинских производителей.

Детальное содержание:

1. Общая характеристика и описание рынка
2. Основные операторы рынка (производители говядины, переработчики и импортеры)
2.1. Перечень основных операторов рынка (в том числе крупнейших фермерских хозяйств) и их структурирование - общая информация, виды деятельности, контакты, региональная представленность
2.2. Доли рынка основных операторов
2.3. База фермерских хозяйств (название, адрес, контакты)
3. Внешняя торговля и ВЭД
3.1. Экспорт говядины и продуктов переработки из Украины в 2021-3 мес. 2024 (объемы, структура, география, доли экспортеров)
3.2 Импорт говядины и продуктов переработки в Украину в 2021-3 мес. 2024 гг. (объемы, структура, география, доли импортеров)
3.3 Экспорт и импорт крупного рогатого скота (живого) в 2021 - 3 мес. 2024 гг.
Экспорт крупного рогатого скота
Импорт крупного рогатого скота
4. Цена и ценообразование на рынке
4.1 Динамика цен на продукцию за 2021 - 3 мес. 2024 гг.
4.2. Средние текущие цены на продукцию
5. Выводы

Перечень таблиц:

1. Доходы основных операторов рынка в 2021-2023 годах, грн.
2. Объем экспорта свежего и охлажденного мяса КРС по типу продукции
(в соответствии с кодами УКТВЭД и данных ГТСУ) из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг. в натуральном и денежном выражении, тонн и тысяч гривен
3. Объем экспорта замороженного мяса КРС из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг., в натуральном и денежном выражении, тысяч тонн и миллионов гривен
4. Объем импорта говядины и продуктов переработки по виду в Украину в 2021-4 мес. 2024, в натуральном и денежном выражении, тонн и тысяч гривен, в натуральном и денежном выражении
5. Объем импорта замороженного мяса КРС в Украину в 2021-3 мес. 2024 гг,
в натуральном выражении, тонн
6. Динамика экспорта КРС из Украины в 2021-3 мес. 2024 гг. в натуральном и денежном выражениях, голов и тысяч гривен
7. Динамика импорта КРС в Украину в 2021-3 мес. 2024 гг. в натуральном и денежном выражении, голов и тысяч гривен

Перечень графиков и диаграмм:

1. Доля основных видов мяса в Украине в 2023 году, %, в Украине в 2023 году
2. Количество крупного рогатого скота в Украине в 2021-1 марта 2024 гг,
в натуральном выражении, тыс. голов
3. Объем производства мяса КРС (в убойной массе) в Украине в 2021-2023 гг. в натуральном выражении, тысяч тонн
4. Количество крупного рогатого скота по регионам Украины в 2023 году, тысяч голов
5. Совокупный объем экспорта говядины и продуктов переработки из Украины в 2021-2023 гг. в натуральном выражении, тонн
6. Основные страны-импортеры говядины и продуктов переработки из Украины в 2023 году, в натуральном выражении, %
7. Доля основных компаний-экспортеров говядины и продуктов переработки в 2023 году, в натуральном выражении, %
8. Доля основных стран-импортеров замороженной говядины из Украины в 2023 году, в натуральном выражении, %
9. Совокупный объем импорта говядины и продуктов переработки в Украину в 2021-2023 гг. в натуральном выражении, тонн
10. Страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %
11. Доля основных компаний-импортеров говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %
12. Доля основных компаний-экспортеров говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %
13. Основные страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %
14. Страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %.
15. Динамика экспорта КРС из Украины в 2021-2023 гг. в натуральном выражении, голов
16. Структура экспорта КРС из Украины по видам в 2023 году, в натуральном выражении, %
17. Страны-импортеры КРС из Украины в 2023 году, в натуральном выражении (в живом весе), %
18. Доля компаний-экспортеров КРС из Украины в 2023 году, в натуральном выражении (голов), %
19. Динамика импорта КРС в Украину в 2021-2023 гг. в натуральном выражении, голов
20. Структура импорта КРС в Украину по виду в 2023 году, в натуральном выражении, %
21. Основные страны-экспортеры говядины и продуктов переработки в Украину в 2023 году, в натуральном выражении, %
22. ТОП-5 компаний-импортеров КРС в Украину в 2023 году, в натуральном выражении (голов), %
23. Доля основных компаний-экспортеров КРС в Украину в 2023 году, в натуральном выражении (голов), %
24. Средние цены на говядину в Украине в 2021-3 мес. 2024 гг., грн./кг с НДС
25. Средние цены на говядину по областям Украины по состоянию на март 2024, грн./кг с НДС