Производители нашли напиток будущего - комментарий Серафимы Русинович, аналитика отдела анализа рынков аналитического департамента компании Pro-Consulting. «Экономические известия»

По данным аналитической компании Pro-Consulting, до 2010 г. доля кваса в общей структуре продаж безалкогольных напитков (БАН) ежегодно росла. Так, если в 2009 г. она составляла 8,9%, то в 2010 г. — уже 10,6%. Это было обусловлено изменением потребительских предпочтений, а также увеличением качества производимого продукта ввиду ужесточения конкуренции на рынке. Но прошлым холодным летом ситуация изменилась, и удельный вес напитка снизился на 1,3 п.п. — до 9,3%.
«На сегодняшний день рынок кваса в Украине находится в процессе формирования и повторяет развитие рынка пива, которое наблюдалось 10 лет назад»,— отмечает аналитик отдела анализа рынков аналитического департамента компании Pro-Consulting Серафима Русинович. По ее словам, годовое потребление кваса на душу населения в Украине сейчас крайне мало и составляет всего 2,6 л, тогда как в России — 3,2 л, в Беларуси — 6,4 л, а в СССР данный показатель был равен 18 л. Приведенные цифры свидетельствуют о высоком потенциале этого сегмента в нашей стране. «Несмотря на значительное развитие рынка с 2007 г., нереализованный потенциал его можно смело оценивать в 40%»,— считает аналитик компании Kreston GCG Максим Авксентьев.
Но, по его словам, в ближайшем будущем рынок кваса будут сотрясать драмы и интриги. «Основные из них две: может ли реализовать Carlsberg свои амбициозные планы по достижению статуса абсолютного лидера на рынке и как отреагируют украинцы на планы основных игроков безалкогольных напитков переключить их на большее потребление кваса»,— поясняет эксперт.
Руководство Carlsberg заявило о планируемом приросте продаж ТМ «Квас Тарас» на 30%. По итогам 2011 г., как говорят в компании, удельный вес этой марки в объемном выражении составил 35,8%. А в мае нынешнего года, отмечает бренд-менеджер ТМ «Квас Тарас» компании Carlsberg Ukraine Елена Токарь, достиг уже 40,8%.
Примечательно, что на «профильном» рынке пива Carlsberg ожидает рост на уровне всего 15%. «В этом есть недвусмысленный сигнал: производители пива, которые уже не первый год стимулируют развитие смежных направлений, после сравнительно неудачного урожая от Евро-2012 решились серьезно переключиться на рынок с большей потенциальной емкостью»,— рассказывает Максим Авксентьев.
Занимать места на рынке эксперты советуют уже сегодня. «На рынке кваса уже началась консолидация, поскольку доли региональных игроков становятся меньше, перетекая в рост долей пяти ключевых игроков»,— отмечает Елена Токарь. По состоянию на 2011 г. на первую четверку производителей приходилось 66,7% продаж прохладительного напитка, что на 0,9 п.п. больше, чем годом ранее.
«Такой рост свидетельствует о том, что на данном этапе развития рынок кваса становится более структурированным, уменьшается доля мелких, региональных игроков»,— подчеркивает Серафима Русинович. Эксперт прогнозирует, что в 2012-2013 гг. в нашей стране будет продаваться все больше и больше кваса.