Аналитика рыбной отрасли: 90% рыбы на наших столах – из-за границы
На состоянии украинского рынка добычи рыбы значительно сказалась аннексия Крыма. Об этом говорит официальная статистика. Детальнее в ситуации разбирались аналитики компании Pro-Consulting.
Данные об объемах вылова рыбы в Украине несколько разнятся. Так, по подсчетам Госстата, объемы добычи водных биоресурсов за последние два года (с учетом улова океанического флота Украины) значительно сократились и по состоянию на конец 2015 года упали до 91,2 тыс. тонн. В текущем году ситуация тоже, увы, далека от стабилизации – объемы вылова продолжают снижаться.
В то же время, объемы внутренней добычи рыбы и рыбных продуктов (на территории украинских водоемов) все же продолжают увеличиваться. По данным Госрыбагентства, за первое полугодие 2016 года объемы вылова выросли на 19,4%. Рыбные фермы, количество которых в Украине увеличивается, в свою очередь, тоже нарастили производство на 12,5%. Подобная ситуация позволяет говорить о возможностях постепенного увеличения процента наполнения внутреннего рынка рыбой собственного производства или наращивания экспорта. Так, по данным Госрыбагентства, за 5 месяцев 2016 года Украина продала на внешние рынки 2,6 тыс. тонн рыбы. Основными странами-покупателями являются Ирак и Турция.
В целом, на сегодня в Украине работают 32 государственных предприятия по разведению и вылову рыбы, лидерами среди которых являются "Черкассырыбхоз", «Черниговрыбхоз", "Сумырыбхоз", "Винницарыбхоз", "Черновецкий рыбокомбинат". Больше всего добывают следующие виды рыбы и рыбных продуктов: калкан, раза, тюлька, судак, селедка черноморская, синец, плотка, креветки, рапаны.
Что же касается показателей импорта рыбы в Украину, то он, по оценкам экспертов компании Pro-Consulting, занимает 85-90% всего отечественного рынка. Как правило, из других стран к нам везут мороженую рыбу и ее филе, а также консервированные продукты. Больше всего отечественные компании закупают рыбы в Исландии и Эстонии, а также у канадских, латвийских, американских и аргентинских производителей. Из-за продолжительного кризиса украинские покупатели отказываются от потребления дорогих сортов рыбы. В связи с этим, увеличивается ввоз продукции среднего ценового сегмента.
