Анализ рынка майонезов и соусов Украины. 2018 год

Аннотация к анализу рынка:

Украинский рынок соусов насыщенный разнообразной продукцией по составу и вкусовым свойствам. Однако все эти соусы имеют практически одинаковое назначение, вследствие чего очень часто возникает "междутоварная" конкуренция между традиционными и новыми соусами на разной основе. Рынок майонезов и соусов в Украине является насыщенным. Уровень конкуренции на нем высок, причем конкурентная борьба развивается практически только между отечественными производителями, так как доля импорта невелика. В 2017 году она составила 5,9%. Операторы рынка постоянно пересматривают предложение и оптимизируют ассортимент, реагируя на новые потребности и изменение спроса своих потребителей.
В период с 2015 по 2016 гг. рынок майонезов и соусов в Украине демонстрировал снижение за счет падения покупательского спроса. Данная продукция не является товаром первой необходимости, поэтому на фоне экономического кризиса, девальвации национальной валюты украинцы стали реже покапать данный товар.
Производство майонезов в Украине на протяжении 2016 – 2017 гг. демонстрировало снижение. Так объем производимой продукции в 2017 году снизился на 2% в сравнении с 2015 годом, что было вызвано снижением спроса среди потребителей за счет негативного влияния экономического кризиса, девальвации национальной валюты.

В отчете представлена информация об общих тенденциях рынка майонезов и соусов в Украине, емкости данного рынка, производства продукции в таких сегментах как «майонез» и «соусы другие», данные об объемах экспорта и импорта, а также географии поставок, потребительских предпочтениях на рынке.
Дальнейший спрос на продукцию будет формироваться за счет уровня покупательской способности населения, поскольку майонезы и соусы употребляют вместе с другими блюдами (мясо, салаты и т.д.). При условии, что цены на данные продукты будут показывать рост, спрос на майонезы и соусы будет демонстрировать снижение. Еще одним из важных факторов влияния развития рынка майонезов и соусов в Украине является спрос со стороны HoReCa. Развитие данного сегмента бизнеса будет положительно влиять на рынок в будущем.

Детальное содержание:

1. Рынок майонезов и соусов Украины. Общие тенденции развития
2. Динамика производства майонезов и соусов в Украине
3. Внешняя торговля на рынке майонезов и соусов Украины
4. Потребительские предпочтения на рынке майонезов и соусов Украины
5. Анализ проблем и тенденций развития рынка майонезов и соусов Украины

Перечень таблиц:

1. Динамика емкости рынка майонезов и соусов в Украине в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн

Перечень графиков и диаграмм:

1. Товарная структура рынка соусов Украины в 2017 году
2. Динамика емкости рынка майонезов и соусов в Украине в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
3. Динамика производства майонезов в Украине в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
4. Динамика производства соусов в Украине в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
5. Динамика объемов экспорта майонезов и соусов из Украины в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, тыс. тонн
6. География экспортных поставок майонезов и соусов из Украины в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, %
7. Динамика объемов импорта майонезов и соусов в Украину в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, %
8. География импортных поставок майонезов и соусов в Украину в 2014 – 1 кв. 2018 гг., в натуральном выражении, %
9. Топ-10 торговых марок майонезов согласно рейтинговой оценке потребителей в 2016 - 2017 гг.
10. Топ-10 торговых марок соусов согласно рейтинговой оценке потребителей в 2016 - 2017 гг.