Україна може залишитись без імпортних вин – коментарі консультантки Pro-Consulting Дар’ї Бритавської. FORBES
Виробники якісного українського вина останні роки нарощували виробництво, намагаючись задовільнити зростаючий попит українців. Але однаково ринок захопили імпортні вина. Через війну і валютні обмеження Україна може залишитись без закордонного вина. Чи скористаються українські винороби цим шансом
Виноградники частково заміновані, колекція вина на $5 млн, серед якої вина виробництва 60-х років – розкрадена, каже Андрій Стрілець, керуючий менеджер виноробні «Князь Трубецький».
Він хвилюється та обережно добирає слова. Нову Каховку російські війська захопили в перший день війни – 24 лютого. «Там залишилось понад 100 наших співробітників. Хто знає, що з ними може трапитись», – каже він. Виноробня одразу зупинилась, як і догляд за виноградниками. В Херсонській області 4 500 га виноградників, з якого виробляється біля 12% вина в країні, за даними Херсонської облдержадміністрації.
Аналіз ринку тихих та ігристих вин України (2018 рік) – ми можемо актуалізувати цей звіт за вашим запитом або дослідити інший ринок
До війни «Князь Трубецький» виробляв 500 000 пляшок вина в рік з 200 га виноградників. За середнього чеку в 200 грн, вино приносило компанії близько 100 млн грн виторгу на рік.
В Україні «Князь Трубецький», за власною оцінкою, займає 55% виробництва преміальних вин. Головні конкуренти: «Колоніст», «Бейкуш», Stakhovsky та Shabo Reserve. Всього в Україні в рік виробляється біля 120 млн пляшок вина, каже Стрілець.
Обсяг ринку вина в Україні в 2021 році — 10,9 млрд грн, за даними Pro-Consulting. Внутрішнє виробництво поступово зменшувалось, тоді як імпорт збільшувався, каже консультант Pro-Consulting Дарʼя Бритавська. У 2016 році на ринку України імпортне вино займало 28,5%, а у 2021 році – вже 47,9%. За данними компанії «Баядера Груп», доля імпорту у ритейлі в 2021 році становила 69%. Минулого року імпорт вина збільшився на 20% — до $215,4 млн.
Аналіз імпорту – дізнайтесь більше про цю складову дослідження ринку
З 1 січня 2021 року Україна скасувала мито на ввезення вин з ЄС, відповідно до зобовʼязання з економічної частини асоціації з Євросоюзом. Це зробило імпортні вина ще більш конкурентноздатним в порівнянні з українськими, каже Світлана Цибак, виконавчий директор винзаводу «Бейкуш». Наприклад, в мережі Wine Time доля українського вина до війни складала лише 4-5% від асортименту, каже керівник департаменту алкоголю мережі Юрій Саченко.
Через домінування на ринку дешевих імпортних вин та на фоні зростання цікавості населення до якісних місцевих продуктів український ринок вина після 2014 року почав трансформуватись, каже Євгенія Миколайчук, співласниця мережі барів Like a local’s wine bar. «Зростали маленькі, крафтові виноробні, – каже вона. – Або великі виробники, які в своєму портфелі мають лінійки якісного вина, наприклад, Shabo».
Ознайомтеся зі структурою готового аналізу ринку міцних алкогольних напоїв в Україні (2022 рік)
«Бейкуш» планував в цьому році збільшити площі виноградників майже на 40%, до 15 га. «Нам не вистачало вина, щоб закрити український ринок», – каже Цибак.
Подібні плани були і в інших виробників, які роблять ставку на якісні вина. «Колоніст» з Одеської області збільшив площі виноградників на третину, до 66 га. «Князь Трубецький» планував інвестувати $3 млн в нові виноградники і $5 млн – в модернізацію заводу. «Напередодні війни ми узгодили стратегію на $23 млн, яка передбача створення винно-туристичний кластеру», – каже Стрілець.
Відсутність імпорту – шанс для українських виробників?
Від початку війни уряд запровадив перелік критичного імпорту, за яким дозволяються транскордонні валютні платежі. Вина в цьому переліку немає. «Вино можна ввозити, але не можливо за нього заплатити», – каже Саченко з Wine Time.
Понад 2000 готових аналізів ринків України та світу – перейдіть до католога та знайдіть звіт по своєму ринку
В Україну, за його словами, доїжджає вино з віддалених країн, за яке було сплачено до війни: Аргентина, Нова Зеландія, Чилі. Деякі іноземні виробники йдуть на зустріч і відвантажують вино з відстрочкою оплати. Але ситуація складна, каже він. «Є ймовірність, що наприкінці року імпортне вино може почати зникати з полиць магазинів», – каже він.
Чи скористаються цим українські виробники? Навряд, каже Саченко. «Виробництво вина не можливо різко збільшити, як це можуть зробити виробники пива. Треба десь взяти сировину, а нові виноградники дають нормальний врожай на четвертий-пʼятий рік після посадки», – каже він.
До того ж, у деяких вітчизняних виробників знищенні склади з готовою продукцію. «Ми втратили 32 000 пляшок вина на знищеному складі в Гостомелі», – каже Стрілець з «Князя Трубецького». «Упродовж місяця-півтора буде продана остання пляшка нашого вина», – прогнозує він.
Інші виробники відчувають дефіцит пляшок та корок. «Гостомельский склозавод знищено, тепер пляшки треба імпортувати, як і корки, що зараз дорого і складно логістично, – каже Іван Плачков, співвласник виноробні «Колоніст».
Утім, Цибак впевнена, Без засилля дешевого імпорту в довгостроковій перспективі українські виробники змогли б збільшити свою присутність на полицях магазинів, впевнена Цибак з «Бейкуш». «Ми вже фіксуємо збільшення запитів від торгових мереж на українське вино, — говорить вона. - Мережа «Сільпо» заявила, що планує розширювати у себе лінійку українських вин».
Ніколайчук, навпаки, не очікує суттєвих змін. Головна причина – висока вартість якісного українського вина, яка буде ще заростати. «Доведеться купувати дорожчі імпортні пляшки», – каже вона. Єдиний вихід для українського вина, за її словам, – це експорт.
Експансія українського вина
Українські виробники вина в 2021 році збільшили експорт вина на 26%, до $16,5 млн, за даними ДФС. «Князь Трубецький» минулого року експортував 10% своєї продукції до Німеччини, Японії, Польщі, країн Балтії. «Колоніст» експортує свої вина до Великої Британії, Польщі, Канади, Китаю та Японії.
В кінці минулого року «Бейкуш» також вирішив робити ставку на експорт вина. «Насправді, всі українські виробники вина прагнуть вийти на зовнішні ринки», – каже Цибак. «Бейкуш» планував експортувати 50% виробленої продукції.
Минулого року компанія поставила своє вино в Польшу, а за останні два місяці: в Естонію, Японію, Велику Британію, а також найближчим часом планує експорт в США.
На фоні війни цікавість до українського вина різко зросла у світі, каже Ніколайчук. Експорт може допомогти українським виробникам компенсувати падіння українського ринку. «Після суттєвого падіння на початку війни, зараз продажі стабілізувались на рівні 50% від довоєнних», – каже Саченко з Wine Time. За даними «Баядера Груп» в травні споживання вина скокротилось на 20% від довоеного рівня, ігристих вин — на 50%.
Цибак також сподівається, якщо українське вино почнуть визнавати за кордоном, то попит на нього зростатиме і в Україні. «На якомусь етапі український споживач замислиться, чому в Італії п’ють українське вино, а я тут п’ю італійське», – каже вона.
Джерело: FORBES
