Іще дрібку. Динаміка ринку кухонної солі України

Сіль – незамінний учасник життя українців. Для того, щоб страва стала смачнішою, ми додаємо сіль. Щоб перевірити дружбу, з'їдаємо пуд солі. Гостей також дуже часто зустрічаємо хлібом та сіллю. Україна – найбільший виробник солі в Східній і Центральній Європі. Проте, динаміка місткості ринку цього продукту в останні кілька років падає. Аналітики компанії Pro-Consulting проаналізували основні характеристики вітчизняного та світового ринку солі.

                                                      Області застосування

Кухонна сіль або хлорид натрію має дуже широкий спектр застосування, як мінімум, в 14 областях і сферах виробництва. Основну частку попиту на сіль формують:

• галузь виробництва хімічної продукції (близько 50%) – пластмас, алюмінію, паперу, мила і т.д;

• боротьба з обмерзанням – усунення снігу і льоду на дорогах в зимовий період (близько 40%), обробка повітряних суден і т.д .;

• харчова та харчопереробна промисловість.

Світовий ринок

На глобальному ринку солі в останні кілька років спостерігається тенденція до збільшення виробництва даного продукту. Станом на 2013 рік у світі було вироблено близько 286 млн тонн солі. Найбільшими країнами-виробниками є Китай, США та Індія, постачальниками – Нідерланди, Канада, Німеччина, Чилі, Мексика і Америка.

Експерти стверджують, що в найближчі роки тенденція до збільшення видобутку солі буде тільки зростати і до 2018 року він складе більше 325 млн тонн.

Ціни на сіль на світовому ринку досить сильно відрізняються. Так, станом на 2014 рік, середньосвітова вартість тонни цього продукту становила $49. У той час, як, наприклад, Голландія продавала сіль своїм країнам-покупцям по $72 за тонну.

                                                               Українські реалії

У нашій країні є кілька родовищ солі. Найбільше серед них – Артемівське. Воно складає 13 млрд тонн покладів.

Проте, ситуація на ринку солі України не настільки райдужна. В останні кілька років спостерігається вагоме зменшення ємності ринку.

Динаміка ємності ринку в Україні за 2013-2015 рр., в натуральному вираженні, тис. тонн

Як видно з малюнка, представленого вище, станом на 2013 рік ємність вітчизняного ринку солі була максимальною і становила 2411 тис. тонн. У 2014 і 2015 роках темп приросту значно скоротився. Зокрема, в 2015 році падіння склало 30,2%. Прогнозне значення ємності ринку в поточному, 2016 році, становить 295 тис. тонн/

Найбільш вагомою проблемою українського ринку солі є відсутність безперебійного збуту. Раніше найбільшим імпортером видобутої солі виступала Росія (близько 70% всього обсягу експорту). Однак, у зв'язку з політичною і економічною ситуацією, українські виробники змушені шукати інших споживачів. Також до найбільших імпортерів української солі відносяться Польща, Молдова, Румунія, Угорщина і Грузія. 

Разом з тим, існують реальні можливості освоєння нових напрямків збуту. Для цього буде потрібно ретельне опрацювання логістичних витрат, які можуть вплинути на кінцеву вартість. На сьогоднішній день, спостерігається великий потенціал можливостей експорту української солі в Білорусь, Польщу, Румунію, Угорщину і ряд інших країн Європи.