Аналіз ринку яєць та яєчних продуктів України. 2010 рік
Загальна характеристика
| Дата підготовки: | Квітень 2010 року |
| Кількість сторінок: | 56, Arial, 1 интервал, 10 шрифт |
| Графіків і діаграм: | 11 |
| Таблиць: | 72 |
| Спосіб оплати: | передоплата |
| Спосіб отримання: | електронною поштою або кур'єром |
| Мова звіту: | російська, англійська |
- Ви можете замовити актуалізацію або адаптацію даного звіту під ваші цілі і завдання, а також придбати частину звіту (не менш 50%) по більш доступній ціні
- Не знайшли дослідження вашого ринку? Зв'яжіться з нашими консультантами – перейти в контакти
- Так само ви можете замовити бізнес-план для вашої бізнес-ідеї
Анотація до аналізу ринку:
Огляд ринку яєць та яєчної продукції України, підготовлений аналітиками компанії Pro-Consulting, містить велику кількість статистичної інформації, включаючи дані по виробництву, зовнішньої торгівлі досліджуваної продукції в динаміці. Звіт містить макроекономічні показники, які дозволяють оцінити розвиток і перспективність сільського господарства України. Проаналізовано обсяг прямих іноземних інвестицій та інвестицій в основний капітал сільськогосподарської галузі. Звіт також містить дані щодо обсягів випуску сільськогосподарської продукції в розбивці по роках. Значну увагу приділено структурування племінної птиці, а також кількості курей-несучок в розрізі років, починаючи з 2004 року. Відзначено, що в аспекті розподілу поголів'я птиці по типу господарств актуальною була тенденція до щорічного зростання частки поголів'я в промисловому секторі. По підприємствах-виробниках яєць в Україні подана інформація по середньої несучості птиці, розмірами господарства і середньорічним поголів'ям курей несучок. Проведено детальний аналіз кормової бази України, з описом поточної ситуації та динаміки зміни. Відмічено зростання споживання кормів птахівничої галуззю, який пов'язаний зі збільшенням поголів'я птиці. Для відображення фактора сезонності звіт містить помісячну інформацію щодо цін на курячі яйця. Детально розглянуто ринок яєчної продукції, відображено ключові тенденції, підкріплені статистичної та аналітичної інформації. Зроблено висновки, вказані причини зміни ринкової ситуації, а також спрогнозовані ключові показники розвитку досліджуваних ринків в середньостроковій перспективі.
Детальний зміст:
1. Інвестиційна привабливість сільськогосподарського сектора України
1.1 Інвестиції в сільськогосподарську галузь України в 2000-2009 роках (в основний капітал, прямі іноземні інвестиції). Причини зміни
1.2 Інвестиції в птахівничу галузь України в 2000-2009 роках (в основний капітал, прямі іноземні інвестиції). Причини зміни
1.3 Прогноз інвестиційних вливань в с/г сектор України на 2010-2012 рр., у форматі факту за 2000-2009 рр.
1.4 Валовий випуск продукції, % сільськогосподарської продукції в загальному обсязі, % випуску яєць в загальному обсязі. Період 2000-2009 рр. Причини змін
1.5 Рівень рентабельності випуску яєць (період 2000-2009 рр.) Співвідношення до рентабельності виробництва яєць відносно іншої продукції тваринництва (ВРХ, свиноводство, птиця, молоко і молочні продукти). Фактори змін
2. Племінний ринок України
2.1 Виробництво інкубаційних яєць в Україні в 2000-2009 роках, в натуральних показниках. Причини зміни
2.2 Кроси птиці, які використовуються в промисловості (структура)
2.3 Баланс ринку (внутрішнє виробництво, імпорт)
2.4 Обсяг проінкубованих яєць в 2000-2009 рр.
2.5 Прогноз розвитку ринку інкубаційних яєць в Україні на 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
3. Чисельність поголів'я курей несучок (яєчних) України
3.1 Чисельність поголів'я курей несучок в Україні в 2000-2009 роках, структура промислових підприємств і господарств населення. Причини зміни
3.2 Прогноз чисельності поголів'я курей несучок в Україні на 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
4. Кормова база України
4.1 Виробництво і споживання кормів птахівничою галуз’ю в Україні в 2000-2009 роках. Причини зміни
4.2 Доля кормів для птиці в загальному обсязі виробництва кормів всіх видів в Україні за 2000-2009 рр. Причини змін
4.3 Забезпеченість кормами птахівничої галузі. Відсоток забезпеченості за 2000-2009 рр.
4.4 Фуражний ринок України. Обсяг 2000-2009 рр. виробництва. Відсоток використання на внутрішньому ринку за 2000-2009 рр.
4.5 Ціноутворення на внутрішньому ринку фуражу. Цінова динаміка за період 2000-2009 рр. Фактори змін
4.6 Прогноз виробництва кормів для птиці 2010-2012 рр. і відсоток забезпеченості кормами
4.7 Прогноз врожаю фуражних культур на 2010-2012 рр., прогноз ціни на фуражні культури 2010-2012 рр.
5. Виробництво яєць в Україні
5.1 Виробництво яєць в Україні в 2000-2009 роках в натуральних показниках і в грошах в розбивці на промислове і приватне (населення) виробництво. Фактори зміни
5.2 Показники несучості промислової птиці в 2000-2009 рр. Фактори змін
5.3 Структура собівартості виробництва яєць по галузі в 2000-2009 рр. Фактори зміни
5.4 Прогноз виробництва яєць в Україні на 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
5.5 Баланс ринку яєць за 2000-2009 рр. Прогноз балансу ринку в 2010-2012 рр.
6. Виробництво яєчних продуктів в Україні
6.1 Виробництво яєчних продуктів в 2000-2009 роках в натуральному вираженні і грошах в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти. Фактори зміни
6.2 Прогноз виробництва яєчних продуктів на 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
6.3 Використання яєчних продуктів в рецептурах основних споживачів (майонез, соуси які містять майонез, кондитерка, рибні напівфабрикати, варені ковбаси і сосиски, хлібобулочна продукція)
6.4 Баланс ринку яєчних продуктів за 2000-2009 рр. Прогноз балансу ринку в 2010-2012 рр.
7. Експорт яєць з України
7.1 Експорт яєць з України в 2000-2009 рр. в натуральному вираженні і грошах в розбивці по окремих країнах, групування по континентах. Фактори зміни
7.2 Прогноз експорту яєць з України в 2010-2012 рр. в формі факту за 2000-2009 рр.
8. Експорт яєчних продуктів з України
8.1 Експорт яєчних продуктів з України в 2000-2009 рр. в натуральному вираженні і в грошах в розбивці на сухі та рідкі яєчні продукти і за країнами, групування за континентами. Основні експортери (Топ-10)
8.2 Прогноз експорту яєчних продуктів в 2010-2012 рр. в форми факту за 2000-2009 рр. Основні експортери (Топ-10)
9. Імпорт яєць в Україну
9.1 Імпорт яєць в Україну в 2000-2009 роках в натуральних показниках і грошах в розбивці по країнах-експортерах
9.2 Прогноз імпорту яєць з України на 2010-2012 рр. в формі факту за 2000-2009 рр.
10. Імпорт яєчних продуктів в Україну
10.1 Імпорт яєчних продуктів в Україну в 2000-2009 рр. в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти в натуральних показниках і грошах в розбивці по країнах-експортерах
10.2 Прогноз імпорту яєчних продуктів в 2010-2012 рр. в формі факту за 2000-2009 рр.
11. Споживання і продаж яєць в Україні
11.1 Зміна культури споживання населенням продуктів харчування (зміна калорійності харчування), споживання білкових продуктів за 1985-2009 рр. Фактори зміни
11.2 Споживання яєць в Україні на душу населення в рік (1985, 1991, 2000-2009 рр., в натуральних показниках
11.3 Структура споживання яйця по регіонах за 2008-2009 рр.
11.4 Прогноз споживання яйця в Україні на душу населення в рік в 2010, 2011 і 2012 рр., в натуральних показниках
11.5 Споживання яйц на: (а) пряме споживання, як продукту харчування (б) переробку в яєчні продукти (в) використання в подальшому виробництві. Фактичні дані по Україні за 2000-2009 рр., в натуральних показниках
11.6 Структура споживання яєць: промислове яйце і яйце, яке вироблене в домашніх господарствах
11.7 Споживання яєчних продуктів в Україні в розбивці на сухі і рідкі продукти на душу населення в рік в 2000-2009 рр.
11.8 Прогноз споживання яєчних продуктів в Україні в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти в 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
12. Географічна концентрація виробничих потужностей яєць і яєчних продуктів в Україні
12.1 Найбільші регіони України, які виробляють яйця і яєчні продукти, доля ринку кожного регіону у виробництві яєць і яєчної продукції від загального обсягу виробництва в країні
12.2 Структура споживання яйця по регіонах за 2008-2009 рр.
12.3 Виробництво яєць на душу населення в розбивці по регіонах за 2009 р.
12.4 Зміна географічної концентрації виробництва яйця і яєчних продуктів в 2007-2009 рр. Фактори змін
13. Сезонні тенденції
13.1 Дані про тенденції з продажу яєць України з 2008 р. по 1 кв. 2010 р.
14. Ціноутворення: яйце
14.1 Механізм ціноутворення на ринку яєць України
14.2 Оптова та роздрібна ціна продажів С1 категорії яєць в 2007, 2008 і 2009 роках і відсоток зміни за рік, помісячна динаміка
14.3 Прогноз оптових і роздрібних цін продажів кращих категорій яєць в 2010 році
14.4 Щомісячні показники роздрібних і оптових цін на яйця в 2009 р.
14.5 Індекси цін реалізації підприємствами (оптова) і роздрібних цін, щодо інших продуктів тваринництва (яловичина, свиноводство, птиця, молоко і молочні продукти)
15. Ціноутворення: яєчні продукти
15.1 Щомісячні показники цін на яєчні продукти в цілому і щомісячні показники оптових цін на яєчний порошок у 2009 році в розрізі по продуктам (рідкі: альбумін, жовток, меланж, сухі: альбумін, жовток, меланж)
15.2 Оптова ціна на яєчні продукти в 2007, 2008 і 2009 роках і відсоток зміни за рік, в розрізі по продуктам (рідкі: альбумін, жовток, меланж, сухі: альбумін, жовток, меланж)
16. Дистрибуція яєць і яєчних продуктів в Україні
16.1 Продажі яйця в Україні в 2000-2009 роках, в натуральних показниках і грошах. Основні виробники (Топ-10)
16.2 Канали продажу яєць за 2000-2009 рр., структура продажу яєць і динаміка перерозподілу. Фактори змін
16.3 Структура покупки яєць населенням в 2000-2009 рр. Фактори зміни
16.4 Прогноз структури покупки яєць населенням в 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
16.5 Прогноз продажів яєць в Україні в 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
16.6 Продажі яєчної продукції в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти, в натуральних і грошових показниках в 2000-2009 рр. Основні виробники (Топ-10)
16.7 Канали продажу яєчних продуктів за 2000-2009 рр., структура продажу і динаміка перерозподілу. Фактори зміни
16.8 Прогноз продажу яєчних продуктів в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти в 2010-2012 рр. в форматі факту за 2000-2009 рр.
17. Конкуренція на українському ринку яєць
17.1 Дані по найбільшим виробникам яєць в Україні та їх загальна і персональна доля на ринку (у відсотках) в 2007, 2008 і 2009 роках
17.2 Загальна кількість промислових виробників яєць в Україні за 2000-2009 рр. Фактори змін. Рівень концентрації в галузі
17.3 Структура виробників яйця за потужностями виробництва (великі, середні, дрібні) за 2000-2009 рр. Фактори змін
17.4 Прогнози концентрації ринку 2010-2012 рр.
17.5 Опис основних гравців (з об'ємом виробництва і ринковою часткою) в 2007, 2008 і 2009 роках
17.6 Оцінка рівня собівартості продукції, яка випущена (по основним конкурентам) за 2009 рік
17.7 Бар'єри входження на ринок яєць і яєчних продуктів нових операторів
18. Конкуренція на українському ринку яєчних продуктів
18.1 Дані по найбільшим виробникам яєчних продуктів в Україні та їх загальна доля на ринку (у відсотках) в 2007, 2008 і 2009 роках і обсяг виробництва
18.2 Опис основних гравців ринку (з об'ємом виробництва і ринковою долею) та випуску основних продуктів
19. Іноземна конкуренція
19.1 Найбільші іноземні компанії-імпортери яєць і яєчної продукції в Україні в 2007, 2008 і 2009 роках і їх доля на ринку як яєць, так і яєчних продуктів в 2007, 2008 і 2009 роках
Перелік таблиць:
1. Обсяг інвестицій в основний капітал в сільськогосподарській галузі України в 2000-2009 рр. (млн. грн.)
2. Обсяг прямих іноземних інвестицій в сільськогосподарську галузь України в 2000-2009 рр. (млн. грн.)
3. Прогноз інвестиційних вливань в с/г сектор України на 2010-2012 рр. (млн. грн.)
4. Структура валового випуску загальної продукції, а також с/г продукції України в 2000-2009 роки (млн. грн.)
5. Відсоток випуску яєць в структурі с/г продукції України в 2000-2009 рр., (%)
6. Рівень рентабельності виробництва яєць в порівнянні з іншими продуктами сільського господарства України в 2000-2009 роках
7. Обсяг проінкубованих яєць в Україні
8. Обсяг проінкубованих яєць в Україні (по областях)
9. Поголів'я кур-несучок
10. Кількість підприємств-виробників курячих яєць
11. Прогноз чисельності поголів'я курей-несучок
12. Обсяг виробництва кормів для тваринництва в Україні, за видами кормів, тис. тонн
13. Виробництво фуражних зернових культур в Україні, тис. тонн
14. Ціноутворення на фураж, дол. США за тонну
15. Прогноз обсягу виробництва комбікормів в Україні
16. Прогноз врожаю фуражних культур на 2010 р., 2012 р., тис. тонн
17. Виробництво яєць в Україні, млн. шт.
18. Середньорічна яйценоскість промислової птиці, шт.
19. Структура собівартості виробництва яєць на 2009 р.
20. Прогноз виробництва яєць в 2010-2012 рр. в Україні
21. Баланс ринку яєць в Україні
22. Виробництво яєчних продуктів (включаючи яєчний альбумін) в Україні, в натуральних показниках
23. Виробництво яєчних продуктів (включаючи яєчний альбумін) в Україні, в грошових показниках
24. Структура використання яєчних продуктів по галузям
25. Баланс ринку яєчних продуктів
26. Прогноз балансу ринку в 2010-2012 рр.
27. Експорт яєць з України в 2005-2009 рр.
28. Географія експорту яєць курячих, 2007-2009 рр.
29. Географія експорту яєць курячих, 2007-2009 рр. (по континентах), %
30. Прогноз експорту яєць з України на 2010-2012 рр., тис. тонн
31. Експорт яєчних продуктів з України
32. Експорт яєчних продуктів з розбивкою на складові
33. Географія експорту яєчних продуктів, 2007-2009 рр.
34. Географія експорту яєчних продуктів, 2007-2009 рр. (по континентах), %
35. Прогноз експорту яєчних продуктів з України в 2010-2012 рр., тис. тонн
36. Обсяг імпорту яєчних продуктів в Україну в 2005-2009 рр.
37. Імпорт яєчних продуктів в 2009 році
38. Географія імпорту яєчних продуктів, 2007-2009 рр.
39. Прогноз імпорту яєчних продуктів в Україну в 2010-2012 рр., тонн
40. Калорійність середньодобового раціону населення в Україні (в розрахунку на одну людину, ккал)
41. Споживання основних продуктів харчування, які містять білок, в кг на одну людину в рік
42. Споживання яєць на душу населення
43. Прогноз споживання яйця в Україні на душу населення в рік в 2010, 2011 і 2012 рр. в натуральних показниках (кг/1 люд.)
44. Споживання яєць як продукту харчування і в виробництві яєчної продукції
45. Структура споживання яйця: промислове яйце і яйце, яке вироблене в домашніх господарствах, млн. шт.
46. Виробництво продукції, до складу якої входять яйце і яєчні продукти в Україні
47. Прогноз споживання яєчної продукції в Україні в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти в 2010-2012 рр.
48. Виробництво яйця курячого, млн. шт.
49. Виробництво яєчних продуктів, тонн
50. Структура споживання яєць за регіональною ознакою за 2007-2009 рр., шт. в розрахунку на одну людину в рік
51. Виробництво яєць в розбивці на регіони за 2009 р.
52. Виробництво яйця курячого, млн. шт.
53. Виробництво яєчних продуктів, тонн
54. Середні ціни на яйце, грн./шт.
55. Прогноз середніх оптових і роздрібних цін на яйце в 2010 році, грн./шт. С1
56. Середні відпускні ціни на яєчний порошок в 2005-2009 рр., грн./кг
57. Середні відпускні ціни на сухий яєчний жовток в Україні в 2008-2009 рр., грн./кг
58. Середні відпускні ціни на сухий альбумін в Україні, грн./кг
59. Продажі яєць в Україні в 2005-2009 роках, в натуральних і грошових показниках
60. Придбання яєць домашніми господарствами з різним рівнем середнього доходу на душу населення в 2009 р., в середньому за рік в розрахунку на одну людину, шт.
61. Структура покупки яєць населенням в 2004-2009 рр. і прогноз структури покупки яєць в 2010-2012 рр., %
62. Прогноз продажів яєць в Україні в 2010-2012 роках, в натуральних показниках
63. Продажі яєчних продуктів в розбивці на сухі і рідкі яєчні продукти, в натуральних показниках
64. Структура виробництва яєчних продуктів, тонн
65. Канали збуту яєчних продуктів за 2009 рік, %
66. Структура продажів яєчних продуктів в Україні
67. Прогноз продажів яєчних продуктів в розбивці на сухі і рідкі на 2010-2012 рр.
68. Структура виробників яєць в Україні за потужностями
69. Структура виробників яєць в Україні за потужностями
70. Прогнозні показники концентрації виробників в Україні в 2010-2012 роках
71. Дані по найбільшим виробникам яєчних продуктів в Україні
72. Структура основних імпортерів яєць і яєчної продукції в Україні
Перелік графіків і діаграм:
1. Структура племінної птиці по кросах в Україні
2. Структура племінної птиці по репродукторам України
3. Обсяг виробництва комбікормів в Україні в 2000-2009 рр., тис. тонн
4. Поголів'я худоби та птиці в Україні протягом 2000-2009 рр., тис. голів
5. Споживання кормів галуззю птахівництва
6. Доля кормів для птиці в загальному обсязі виробництва кормів всіх видів в Україні за 2000-2009 рр.
7. Сезонність, 2008-2009 рр.
8. Ціни на яйця, 2007-2009 рр.
9. Співвідношення обсягів промислового виробництва до відпускної ціни
10. Індекси роздрібних цін реалізації яєць, м'яса, молока, молочних продуктів (грудень до грудня попереднього року, %)
11. Індекси оптових цін реалізації яєць, м'яса, молока, молочних продуктів (до попереднього року, %)
