В материале содержится аналитическая информация по рынку хлиопекарной отрасли в Украине. Рассмотрено следующее: валовой сбор пшеницы 2020-2023 гг., динамика средних цен на муку и хлеб пшеничный за январь-ноябрь 2021-2023 гг. и прогноз на 2024 г., реальное среднесуточное потребление и критерии выбора потребителей хлебопекарной продукции, преимущества , перспективы развития рынка замороженной продукции, тенденции мирового рынка хлебопекарной продукции
В материале содержится аналитическая информация по рынку муки в Украине. Рассмотрено следующее: факторы, влияющие на качество муки, количество сортов зерна в реестрах Украины, направление использования пшеницы и муки в зависимости от содержания белка, клейковины и поврежденного крахмала, схема комплексного функционального анализа качества муки, сравнение систем оценки качества муки, муки предприятия, которые приняли участие в программе Commercial Flour 2022/23, 2023/24 гг. по областям и регионам Украины, группировка участников по регионам, производительность секции/мельницы, содержание клейковины в зерне п/п, показатели качества муки, показатели альвеографа и консистографа муки высшего и первого сорта 022/23, 2023/24 гг. по регионам Украины, сравнение методов: клейковина и альвеограф, классификация воды по жесткости, показатели жесткости водопроводной воды по областям Украины, критерии избрания муки в Украине.
В материале содержится аналитическая информация по рынку муки в Украине. Рассмотрено следующее: вызовы сезона, ключевые производители пшеничной муки 2023-2024, оценка объемов производства пшеничной муки, динамика экспорта пшеничной муки, количество рынков сбыта, средние экспортные цены, география экспортных отгрузок 2021-2023 гг., объем реализованной промышленной продукции мука пшеничная, индексы промышленной продукции, отгрузка на экспорт по логистическим каналам январь-сентябрь 2022-2023 гг., пересечение продукции в направлении границ и структура логистики продукции 2022-2023 гг., география импорта продуктов переработки зерна, динамика мировой торговли0 мукой2 гг., что ждет украинских мукомолей в 2024 году.
В материале содержится аналитическая информация по рынку помидоров в Украине. Рассмотрено следующее: стоимость турецких томатов в Украине на начало февраля 2024 года, динамика цен на томаты в Украине 2021-2024 гг., ожидания ключевых игроков рынка на ближайшее будущее.
В материале содержится аналитическая информация по рынку картофеля в Украине. Рассмотрено следующее: цена на картофель по состоянию на 8 февраля 2024 года по сравнению с 1 февраля 2024 года, динамика цены на картофель 2021 – январь 2024 года, факторы влияния на цену на картофель в Украине.
В материале содержится аналитическая информация по рынку моркови в Украине. Рассмотрено следующее: динамика стоимости моркови 2021-2024 гг., стоимость моркови от производителей по состоянию на 8 февраля 2024 г. по сравнению с февралем 2023 г., факторы влияния на ценовую политику продукта.
В материале содержится аналитическая информация по рынку украинской муки в Украине. Рассмотрено следующее: доля ЕС от всего экспорта муки из Украины в 2023 году, объемы поставок в ОАЭ в 2023 году по сравнению с 2021 годом, география экспорта украинской муки, объем поставок в Гану, Судан, Гамбию и Эфиопию, объем экспорта в Молдову и Палестину в 2023 году против 2021 года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку сала в Украине. Рассмотрено следующее: объем импортированного сала, свиного жира и жира птицы в Украину в течение 2023 года по сравнению с 2022 годом, стоимость импортируемой продукции по сравнению с 2022 годом, крупнейшие поставщики сала, свиного жира и жира птицы в Украину в 2023 году.
В материале содержится аналитическая информация по рынку сыров в Украине. Рассмотрено следующее: стоимость хороших европейских сыров, ожидаемая доля импорта в структуре продаж сыров в Украину, ценовая политика отечественных производителей сыра.
В материале содержится аналитическая информация о рынке рыбы и рыбных продуктов в Украине. Рассмотрено следующее: промышленный лов рыбы во внутренних водоемах 2018-2023 гг., оценка потерь от взрыва Каховского водохранилища для рыбного хозяйства страны, лов рыбы в Каховском водохранилище в 2022 году, количество проведенных аукционов на право промышленного лова, суммы которые принесли в местные бюджеты, 10 крупнейших водоемов по промышленному отлову, пятерка лидеров аукционов по вылову рыбы на низовьях Днестра и Днестровском лимане, пятерка лидеров аукционов по вылову рыбы на Днепровско-Бугской устьевой системе.
В материале содержится аналитическая информация по рынку моллюсков в Украине. Рассмотрено следующее: стоимость импорта моллюсков в Украину в 2023 году по сравнению с 2022 годом, крупнейшие поставщики моллюсков на отечественный рынок в 2023 году, объем украинского экспорта моллюсков в 2023 году по сравнению с 2022 годом, главные покупатели моллюсков украинских, денежный эквивалент украинского экспорта.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молока в Украине. Рассмотрено следующее: ценовые ожидания молочной продукции к весне 2024 года, экспорт свежих молокопродуктов в целом за 2023 год, закупки свежих молокопродуктов на внешних рынках в 2023 году, торговый баланс в категории молочной продукции, ожидаемый импорт молочной продукции на первый квартал 2024 года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молока в Украине. Рассмотрено следующее: средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 1 января 2024 г. без НДС, диапазон цен на молоко экстра сорта в хозяйствах, средняя закупочная цена молока высшего сорта по состоянию на 1 января 2024 г. без НДС, диапазон цен на молоко высшего сорта, средняя цена на молоко первого сорта по состоянию на 1 января 2024 без НДС, потребление молочной продукции в Украине в 2023 году, влияние цен на топливо и электроэнергию на цены на молочную продукцию, динамика цен на молоко с января 2023 года по январь 2024 года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку белокочанной капусты. Рассмотрено следующее: стоимость капусты на 2 февраля 2024 года по сравнению с ценой неделей ранее, основной повод для пересмотра цен на белокочанную капусту, цена на капусту в Украине по сравнению с началом февраля 2023 года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку лука в Украине. Рассмотрено следующее: цены на лук в Украине по состоянию на начало февраля 2024 по сравнению с февралем 2023 года, динамика цены на желтый лук в Украине 2020-2024 гг., цены на лук в Таджикистане, динамика цены на лук в Польше, Украине и Молдове январь – начало февраля 2024 года.
В материале содержится аналитическая информация по рынку мягких сыров в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: основные тенденции на рынке мягких сыров в Украине, импорт мягких сыров в Украину в 2023 г., сегментация рынка мягких сыров по видам в 2023 году, ассортимент крем-сыров украинских производителей, анализ потребления на рынке, прогнозные тенденции на рынке мягких сыров в Украине.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молока в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: Динамика поголовья коров по секторам за 2009-2023 гг., динамика поступления молока на перерабатывающие предприятия по секторам за 2009-2023 гг., основные факты о молочном рынке Украины по итогам 2023 года, поголовье коров и производство молока в сертифицированных органических хозяйствах, производство органического молока в отдельных странах-членах ЕС и Украине по итогам 2021 года, динамика поступления молока экстрасорта на перерабатывающие предприятия за 2008-2023 гг.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молока в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: динамика поголовья коров по секторам за 2009-2023 гг., динамика поступления молока на перерабатывающие предприятия по секторам, основные факты о молочном рынке Украины по состоянию на 2023 год, поголовье коров и производство молока в сертифицированных органических хозяйствах, производство органического молока в отдельных странах-членах ЕС и Украине по итогам 2021 года, динамика поступления молока экстрасорта на перерабатывающие предприятия.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молока в Украине за 2023 год. Рассмотрено следующее: объем молока, поступившего на переработку в течение 2023 года, доля сельхозпредприятий и хозяйств населения в поставках молока за 2023 год по сравнению с 2022 годом.
В материале содержится аналитическая информация по рынку молочной отрасли Украины за 2023 год. Рассмотрено следующее: общее производство молока в 2023 году, ожидаемое производство молока сельскохозяйственными предприятиями на 2024 год по сравнению с 2021 годом, объем переработки молока в Украине в 2024 году по сравнению с 2023 и 2021 годами, ожидаемое потребление промышленной молочной продукции в 2024 году по сравнению с 2021-2023 гг., динамика производства молока за 2020-2024 гг., динамика объемов переработки молока за 2020-2024 гг., динамика объемов потребности внутреннего рынка и внутреннего промышленного рынка за 2020-2024 гг, динамика внешней торговли за 2020-2024 гг., структура экспорта молочных товаров за 2023 год по сравнению с 2021 годом, изменение географии молочного экспорта за 2021-2023 гг., география экспорта молочных товаров в Европу за 2022-2023 гг., сравнение стоимости сырого молока в пересчете на базовые показатели, сравнение стоимости молока в пересчете на базовые показатели за 2020-2024 гг., помесячная динамика внешней торговли, динамика цен биржевых молочных товаров в мире.