Анализ ресторанного рынка Украины, представленный в этой статье, содержит данные по итогу первого полугодия 2015 года, а именно: число заведений общественного питания, которые закрылись/открылись в первой половине 2015 года, количество заведений общественного питания в столице на начало июля, темп роста посещаемости в годовом сравнении, темп сокращения посещаемости в сравнении с первым полугодием 2013 года, ценовая политика рынка, темп роста продаж ресторанов столицы в рассматриваемом периоде, объем столичного ресторанного рынка, краткие прогнозы рестораторов.