Украинский кондитерский рынок консолидирован (пятерка компаний-лидеров удерживает долю около 75%). По оценкам экспертов, в прошлом году корпорация Roshen с долей рынка почти 23% была на втором месте, пропустив вперед компанию АВК (24,6%). Запуск нового предприятия позволит Roshen увеличить производственные мощности примерно на четверть (до этого ее общий объем производства составлял 410 тыс. тонн кондитерской продукции в год) и дополнительно отвоевать до десяти процентов рынка. Это поможет корпорации вновь стать лидером отрасли по объемам производимой сладкой продукции. Отечественный кондитерский рынок насыщен и сбалансирован. По данным Госстата, в прошлом году сегмент шоколадных изделий упал на два процента, а ниша шоколадных конфет

Поле должно быть площадью от 250 га. Инвестиции в проект (с хранением), по оценке участников рынка, достигают 7 млн долл., к которым нужно еще добавить 0,6–1 млн долл. оборотных средств. Для хозяйства, занимающегося выращиванием семенного картофеля, продукция в поле будет иметь себестоимость около 35 коп./кг, которая возрастает после хранения до 43 коп./кг. Суммарная себестоимость достигает 1,3 грн/кг. И в случае, если фермер не реализует овощ дороже этой себестоимости, то он останется в убытке. По данным Богдана Зволинского, исполнительного директора Украинской ассоциации производителей картофеля, рентабельность производства этой сельхозкультуры по Украине в прошлом году в среднем достигала 40–60%. Как считает Иван Гуржын, если соблюдать технологии выращивания и наладить четкую схему сбыта, то можно уровень рентабельности поднять до 100–250%. При этом важно понимать, что такой проект окупится лет через

Українські кондитери та виробники крохмалопродуктів забезпечують значний обсяг валютних надходжень, експортуючи продукції у більш ніж 50 країн світу загальною вартістю близько $1 млрд. при значному позитивному галузевому зовнішньоторговельному сальдо. Зокрема, експорт кондитерської продукції за останні чотири роки зріс з 814,5 млн. дол. США в 2008 році до 1 111,2 млн. дол. США в 2011 році, тобто майже на 36%, і складає близько 40% від загального обсягу виробленої продукції:

Эксперты, кроме традиционного осеннего ускорения инфляции, выделяют еще несколько причин: рост мировых цен на нефть и зерновые, а также вероятное ускорение темпов роста денежной массы из-за предвыборных повышений заработной платы бюджетникам и пенсий. «Темпы инфляции в сентябре, по нашим оценкам, могут быть между 0,5% и 1%. В последующие месяцы инфляция может ускориться до 1,5-1,8%», – прогнозирует Николай Ивченко, руководитель информационно-аналитического центра Forex Club в Украине. «В сентябре возможен рост цен на продукты питания до

Проникновение на рынок СТМ торговых сетей можно проследить на примере сегмента плодоовощной консервации, где брендированный товар консервных заводов начинают постепенно вытеснять СТМ торговых сетей. В 2011-м году их доля в общем объеме продаж плодоовощной консервации достигла примерно 13%. И если недавно крупные производители часто отказывались от заказав розничных сетей относительно производства продуктов рrivate label, рассчитывая на успешное продвижение на рынке своих собственных брендов, то на сегодняшний день они вынуждены браться за эту возможность, чтобы загрузить собственные мощности производства. Сейчас продукция СТМ торговых сетей выпускается производителями известных в стране торговых марок

Согласно прогнозам, 2012 год окажется не таким урожайным, вследствие чего компании Украины рассчитывают на возобновление заинтересованности внешних рынков в отечественной продукции. Прежде всего, речь идет о России, которая производит закупку 2/3 продукции от общего объёма консервации в Украине. Следует отметить, что, несмотря на сокращение поставок, стоимость плодоовощной консервации, поставляемой на экспорт, в 2011-м году превысила уровень 2010 года примерно на

"На сегодняшний день цена на масло нерафинированное на оптовом рынке составляет около 10 гривен за литр. Соответственно, такая цена несколько ниже, чем это было несколько месяцев назад, поскольку произошло определенное снижение на мировых рынках и, конечно, на украинском рынке", — отметил эксперт. По словам Сластена, снижение цены на масло было связано с тем, что Украина имела значительные остатки семечек. И соответственно под давлением предложения несколько упала цена на

Кефаль — род морских рыб, содержит 17 видов. В Черном и Азовском морях распространен Лобанов. Ценные промысловые рыбы. К данному роду иногда случайно относят пиленгаса (был описан как Mugil soiuy), однако в настоящее время этот вид отнесен к роду Liza. В 2011 году в Украине потребление рыбы и рыбных продуктов на душу населения уменьшилось до 13,4 кг против

В Украине чай в промышленных масштабах, как известно, не выращивается. Практически все поставки осуществляются из-за рубежа. Соответственно, в случае стабильно высоких цен на мировых рынках, подорожания не избежать и у нас – как только подойдут к концу запасы по старым ценам. А эти запасы, насколько знаю, у нас не очень высоки. Не стоит также забывать, что в конечную стоимость продукта включаются расходы на упаковку, логистику и так далее. В то же время, не следует считать, что при подорожании чая в мире на 40% мы увидим идентичный рост и в украинских магазинах. Скорее всего, речь может идти о постепенном повышении на 25-30%. Но если в течение 1-2 недель цены в мире опустятся

По данным Госстата наращивается также и производство яиц в Украине. На 1 августа насчитывалось 11 млрд 470,3 млн штук яиц, что превышает показатель января-июля прошлого года на 1,3% (на 1.08.2011 года – 11 млрд 325,1 млн шт.). По-прежнему лидерство по производству яиц сохраняют Киевский и Донецкий регион – соответственно 1 млрд 402,6 млн шт. (+7,6%) и 1 млрд 334,3 млн шт. (+3,8%). Самый ощутимый спад по производству данного вида продукции животноводства продемонстрировали Одесская и Николаевская области – соответственно на 16,5% и 14,9%. Таким образом, начавшиеся в 2012-м году позитивные тенденции в производстве молока и яиц Украины сохранились и в июле, демонстрируя рост производственных показателей. А вот производство мяса в течение 2012 года по-прежнему

В настоящее время цены на картофель уже в два и более раза ниже прошлогодних на эту же дату, цены на лук ниже почти в два раза, огурцы — на 20%, на помидоры, свеклу и морковь — ниже на 15%, и лишь капуста дороже сразу в 3 раза, продолжает эксперт. Отметим также, что, несмотря на сезонное снижение цен на фрукты, фруктовая корзина пока что преимущественно дороже прошлогодней. В частности на прошлой неделе выросла цена на арбуз, что было обусловлено сухой и жаркой погодой, негативно сказавшейся на урожайности этой культуры, но оказавшей положительное влияние на ее вкусовые качества. Кроме того, на прошедшей неделе украинские поставщики начали заключать контракты на поставку

Продолжают снижаться и объемы вылова во внутренних водоемах страны. В январе-июне текущего года сокращение составило 6,8% от уровня АППГ, до 5504 тонн, тогда как еще в январе-марте 2012 – 0,2% от аналогичного периода 2011-го года. По-прежнему главным местом по вылову рыбы и добычи других водных живых ресурсов страны остаются исключительные (морские) экономзоны других государств – 45928 тонн, а также исключительные (морские) экономзоны Украины – 28356 тонн. Сокращение объемов вылова, по сравнению с январем-июнем 2011 года, составило соответственно на

По итогам первых пяти месяцев 2012 года свиной импорт достиг 5-летнего рекорда, составив 64 тысячи тонн. Такому скачку способствовали перерабатывающие предприятия, которые закупали более выгодное для них импортное мясо, поскольку оно стоило дешевле отечественного на 3-5 гривен за килограмм. Из-за этого снизилась стоимость килограмма свинины в живом весе, которая в июне составила 20,5 грн (март - 24 грн). В 2011-м цены были еще более низкие — 14,5 грн/кг – практически себестоимость животных. Такие ценовые колебания вынуждают свиноводов строить вертикально интегрированные холдинги со всеми производственными стадиями — начиная обеспечением кормовой базы и завершая конечной переработкой. Кстати, в первую десятку собственников промышленных ферм входят трое представителей - собственники крупнейших предприятий по переработке мяса:

В Украине насчитывается 75 плодово-ягодных питомников, из них пять самых больших выращивают около 60% всех саженцев. Лидером не только в Украине, но и в Восточной Европе является опытное хозяйство Артемовской опытной станции питомниководства Национальной Академии аграрных наук Украины. Хозяйство за последние пять лет нарастило производство более чем в 2,5 раза. Если в 2007 году на его площадях выращивалось около

Напомним, в прошлом сезоне урожай картофеля превысил 24 млн. т. Такой профицит сказался довольно существенным падением оптовых цен осенью 2011 г., а остатки картофеля не позволили подняться ценам и весной. Так, по данным руководителя аналитического департамента консалтинговой компании «ААА» Марии Колесник, цены на молодой картофель в июне 2012 г. держались в диапазоне 5-7 грн./кг, в то время как годом ранее — после засушливого 2010 г. — они в этот период достигали 12 грн./кг. При этом старый картофель в это же время опустился в цене в среднем до 1,5 грн. Картофель урожая этого года по состоянию на начало августа стоит

С 11 по 18 апреля минимальные экспортные цены на подсолнечное масло снизились на 0,17%, или на 2 доллара до 1 198 долларов/тонна. По словам эксперта, за последнюю неделю мировой рынок подсолнечных масел незначительно ослаб. На экспортном рынке подсолнечника ситуация незначительно поменялась. Трейдеры декларируют закупочные цены в портах на подсолнечник (без НДС) на уровне

В 2000 году в стране было выпито 179 тыс. мешков кофе (стандартная единица измерения Международной Кофейной Ассоциации, равна 60 килограммам), а в 2010 году эта цифра составила 1485 тыс. мешков. Также высокие среднегодовые показатели потребления демонстрируют рынки Турции - рост 7,7% (610 тыс. мешков кофе в 2010 году против 291 в 2000 году), России - 7%(36661 против 1863) и Израиля – 6,8% (553 против 287). По информации Международной Кофейной Ассоциации, за последнее десятилетие мировое потребление кофе выросло на

Остатки сырого подсолнечного масла на предприятиях к концу апреля составили 94,9 тыс. т против 108,9 тыс. т на конец марта. Всего за сентябрь-апрель 2011/12 МГ, согласно официальным данным, в Украине было произведено 2,6 млн. т нерафинированного растительного масла, что на 15% больше объемов производства за аналогичный период 2010/11 МГ. В том числе производство сырого подсолнечного масла составило

В данном обзоре представлены данные по рынку масложировой продукции Украины, а именно: баланс по некоторым видам масел и жиров октябрь/сентябрь 2011/12 гг.

За первые 4 месяца 2011/12 за пределы Украины вывезено 832 тыс. т сырого подсолнечного масла, что всего на 4% больше чем в такой же период 2010/11. По итогам экспорта сырого подсолнечного масла в сентябре — декабре 2011 можно констатировать резкое понижение отгрузок в страны ЕС-27 (особенно в Италию и Нидерланды) и СНГ (особенно в РФ и Казахстан), которое компенсировалось за счет существенного увеличения поставок в Индию, Китай и Алжир. Примечательно, что Китай, который ранее не покупал существенных объемов (в 2009/10 — 36,2 тыс. т, а в 2010/11 — 10,7 тыс. т) закрепляется в тройке топ импортеров украинского масла. За сентябрь — декабрь туда поставлено