Отечественные производители торговых полок сумели подобрать ключи к сердцам и кошелькам ритейлоров: объем продаж торгового стеллажного оборудования украинского производства в 2006 г. вырастет минимум на 10%.

Прошедший год для украинского ритейла выдался богатым на события. Отечественные торговые сети динамично развивались, особую активность в отношении нашей державы проявил российский ритейл, радовали новостями европейские торговые сети.

На украинском рынке представлено торговое холодильное оборудование более 25 торговых марок: Arneg, Framec, Costan, Intrac (Италия), Koxka (Испания), Linde, Tegometall (Германия), Cold, Mawi, Igloo, Juka, JBG (все — Польша) Caravell, Vestfrost, Elcold, Derby (все — Дания), „Айсберг” (Украина), Jordao (Португалия), Ugur, Kaplanlar (Турция) “Снайге” (Литва), Brandford (Россия) и др.

Говорят, что ресторанное дело зиждется на трех китах: кухне, интерьере и сервисе. Ресторанный бизнес правильнее было бы назвать искусством, поскольку он требует не только трезвого экономического расчета, но и определенного артистизма.

За последние два года ресторанный бизнес в Украине окончательно перерос из любительского в профессиональный. Характеристики этой трансформации и ее последствия - явно в пользу потребителя и против ресторатора.

Утверждать, что заведе­ний быстрого обслужива­ния в советском общепите не существовало, было бы не верно.

Японское блюдо суши в последние годы пользуется у киевских гурманов особой популярностью. Одни владельцы суши-баров утверждают, что тому виной влияние восточной культуры, другие - что это дань московской моде.

В 2005 году Украина заняла третье место в рейтинге по инвестиционной привлекательности, в связи с чем, естественно, возрос интерес иностранных операторов к национальному рынку.

В начале ноября холдинг AVentures Group открыл в Киеве два гипермаркета электроники City.com, а в 2006 г. планируется открытие еще 15-16 гипермаркетов.

Динамичный рост рынка печатных СМИ и не поспевающее за ним увеличение сетей распространения газет и журналов неминуемо приведут к переделу рынка реализации печатной продукции.

С ростом строительного бума отмечается увеличение числа торговых точек по продаже строительных материалов.

2004 год был знаковым для розничной торговли Украины.

Инвесторам, принимающим решение о выходе на рынок той или иной страны, сложно переоценить значение различного рода исследований, проводимых международными консалтинговыми компаниями.

Западноукраинские ритейлоры ускорили темпы развития своих сетей и делают ставку на крупноформатные магазины

Метод Mystery Shopping (Таинствен­ный покупатель) заключается в оцен­ке качества обслуживания с помо­щью специалистов, посещающих ма­газин (ресторан, банк) в роли покупа­теля.

У большинства жителей СНГ торговля продуктами питания прочно ассоциируется с гастрономом, но сегодня на смену отживающим свой век торговым форматам приходят новые.

За последний год интерес к украинскому бизнесу, а именно к рынкам розничной торговли и торговой недвижимости со стороны России значительно вырос.

Розничная торговля в стране выросла за два года на 40%. И потенциал ее остается высоким, ведь Украина - вторая после России по населению страна Восточной Европы.

Где можно перкусить? Существует несколько видов предприятий общественного питания