В очень редких случаях связанные с этим проблемы привлекают внимание. Например, когда клиент предъявляет претензии к магазину о непоставке товара, а на самом деле всего лишь поместил товар в корзину, не оформив заказ. Львиная доля заказов в корзины даже не поступает, потому что большинство из них оформляется по телефону: достаточно продиктовать оператору коды товара, контактные данные и адрес доставки. Тем не менее такая проблема существует, хотя и не стоит так остро, как за рубежом. Зачастую не все, кто зашел в корзину, окончательно оформляют заказ,— говорит руководитель отдела маркетинга одного из магазинов.— Человек может передумать, его отвлекли на работе или же решил заказать позже. Причин может быть масса». Пока лишь небольшой процент заказов проходит процедуру оформления на сайте. 25% заказов в общей массе оформляются через корзину. В отдельных случаях данный показатель может достигать половины заказов. Но только тогда, когда возникает вопрос оптимизации затрат.

Интернет-магазины хоть и принято относить к онлайн-ритейлу, но по сути своей они все еще остаются в оффлайне. Взять, к примеру, возможность оплаты товара на сайте магазина пластиковой картой. Далеко не в каждом интернет-магазине у вас будет возможность заплатить за товар так же просто, как за услуги мобильной связи или кабельное телевидение. Пока же подобную услугу предоставляют только крупные операторы — «Фокстрот» и Protoria. По словам самих ритейлеров, таким способом оплачивается не более 2-5% заказов, оформленных через интернет. Правда, обе компании имеют и сеть оффлайновых магазинов, что может давать им определенный задел доверия в глазах потребителя. Между тем запрос на подобного рода услугу существует, и он остается не удовлетворенным.

Производители продуктов питания, которых коснулось резкое повышение цен — гречки, хлеба, молока и картофеля — напротив, с оптимизмом смотрят в будущее. За месяц их товар подорожал на 15-20%, что привело к заметному ажиотажу на рынке и резкому росту спроса. Отсутствие на полках магазинов некоторых базовых продовольственных продуктов влечет за собой дальнейшее повышение цен, которое положительно влияет на рентабельность производителей. Ведь до сих пор никто не может ответить точно: нынешнее подорожание — следствие объективных или спекулятивных факторов? Тем не менее, до конца года некоторые продукты питания могут подорожать еще на 20-25%, и производители в минусе точно не окажутся.

Статистические данные исследования рынка продуктов уже четвертый месяц подряд радует украинцев, отмечая снижение цен. В июле они упали еще на 0,2% по сравнению с июнем (с начала года цены выросли на 3,1%). 4-месячная дефляция — это нечто небывалое в истории независимой Украины. Но тенденция продержится недолго. Уже в августе падение цен прекратится. Как прогнозирует аналитик МЦПИ Александр Жолудь, в этом месяце рост будет небольшим — 0,1—0,2%, из-за того что подорожал газ, но общий индекс инфляции понизят дешевые овощи и фрукты. А вот с сентября надо ждать резкого ускорения роста цен — до 2%, его даст зерно, а значит, подорожают хлеб и мясо, ведь животных и птиц кормят зерном.

Отдельные ритейлеры склонны пояснять такую ситуацию низкой активностью потребителей, которые в августе стремятся уйти в отпуск. Сейчас лето, сезон активных отпусков. Поэтому судить об изменениях в активности покупателей сложно. Покупательский спрос изменяется ежедневно. И именно с завершением отпусков многие связывают надежды на рост, готовя к сентябрю промоакции и ценовые предложения. Пока же второе полугодие не сулит ритейлерам ничего хорошего. Международный центр перспективных исследований обнародовал данные исследования, согласно которому индекс потребительских настроений после десятимесячного роста в июне закончил рост с небольшой коррекцией. Среди негативных факторов фигурируют как замедление экономического роста, жесткая бюджетная политика, так и снижение доверия к институтам государственной власти.

На фоне засухи накануне европейские котировки на пшеницу показали наибольший рост за последние три года, поднявшись до 211 евро за тонну (+8%). Это освежило воспоминания о глобальном продовольственном кризисе 2007–2008 годов, когда росли цены практически на все виды сельскохозяйственной продукции, а Гаити и Бангладеш переживали голодные бунты. Эксперты опасаются, что рост цен на муку вызовет цепную реакцию подорожания всех продуктов, для которых требуется мука. Кроме того, рост цен может коснуться кормов и пивоваренного ячменя, которые, в свою очередь, могут вызвать подорожание мясных продуктов и пива.

На данный момент инвестиции bookshop.ua распределены следующим образом: около 80% инвестиций вкладываются в новые направления, а на книги приходится только 20%. По словам участников рынка, по аналогичному пути пошли российские книжные магазины ozon.ru и bolero.ru, которые уже зашли в нишу интернет-магазинов электроники и продолжают расширять свой ассортимент. И это оправданно, потому как количество пользователей, ищущих товары в сети через поисковые системы и системы сравнения цен, росло даже в кризисный год. Схожие тенденции внутри рынка наблюдаются в сегменте строительных супермаркетов. DIY-сети в последнее время делали упор на тех, кто пытался производить ремонт дома своими руками. Им удалось выйти за рамки узкого круга профессионалов. Но вместе с тем они отмечают возрастание нагрузки на своих консультантов.

По мнению экспертов, владельцам проектов еще достаточно сложно осознать место онлайн-ритейла в структуре своего бизнеса. Большинство пока не могут понять, зарабатывают ли они деньги онлайн-, и поэтому воспринимают эти бизнесы как эксперименты. Те, кто зарабатывает уже сейчас, не могут разобраться во взаимодействии своих интернет-магазинов с реальными точками продаж, потому что они, по сути, конкурируют между собой: один и тот же товар, под одним брендом, с одного склада — по разным ценам в разных каналах сбыта. Зачастую видение ритейлеров сводится к тому, что наиболее благоприятным местом для ведения интернет-торговли является Киев. Здесь проникновение интернета и широкополосного доступа является наивысшим, и здесь же проживает наибольшее количество пользователей.

По подсчетам участников рынка, в Киеве около 250 пивных магазинов, 200 — в Харькове и еще около сотни в Одессе, Виннице, Запорожье и других городах. Крупных сетей несколько. Прогнозируется завоевание небольшими компаниями не более 5% рынка. Об этом говорят в «Укрпиво». Согласны с этим прогнозом и в «Оболони». До конца года региональные пивоваренные заводы могут занять долю до 5,5% в натуральном выражении. Однако уже сейчас в их распоряжении 5,6%. Дальнейший рост — за счет мини-пивоварен. Но он не будет критичным. Правда, и этот прогноз может быть пересмотрен уже к концу лета. По мнению участников рынка, к сентябрю в Киеве откроются еще 50-60 пивных магазинов. В перспективе доля региональных заводов, скорее всего, будет увеличиваться, но по нашим прогнозам, она не вырастет более чем на 1% в натуральном выражении в 2011 г.

Все без исключения ритейлеры считают лояльность покупателей к бренду сети одним из важных факторов ее успеха. По мнению представителей торговых компаний, этот фактор напрямую связан с финансовыми показателями предприятия. А иногда лояльность и вовсе называют залогом успеха в кризисные времена. Теоретически преданность покупателей должна оборачиваться большими прибылями для ритейлеров. Однако значимость лояльности потребителя для розничных сетей разной направленности может варьироваться. Так, чем реже человек покупает определенный продукт, тем выше роль привязанности к бренду. То есть укрепление лояльности будет менее приоритетным для продуктовой сети, чем для марки ювелирных магазинов.

Организованная розничная торговля набирает обороты. За первые пять месяцев этого года супермаркеты, дискаунтеры и магазины впервые с сентября 2008-го увеличили объём продаж. И хотя прибавка пока составляет всего 1,1% по сравнению с тем же периодом прошлого года, эксперты считают этот результат прорывом. Наибольший прирост розничная торговля показала в мае. Это перелом. Оптимизма добавляет и то, что, начиная с марта, отечественный ритейл выходит в плюс достаточно стабильно.

В Украине необходимость создания централизованной организации оптовых рынков по продаже сельскохозяйственной продукции зрела уже много лет. В первую очередь это обусловлено целым рядом проблем, которые скопились в аграрной отрасли и могли бы быть решены путем реализации таких проектов. Львиную долю сельхозпродукции поставляет население и лишь незначительную часть — крупные аграрные холдинги. Например, мелкие хозяйства обеспечивают около 97% общего урожая картофеля и 87% овощей и фруктов. Из-за того, что в большинстве своем они не имеют системных каналов сбыта и возможности хранить продукцию, существенная часть урожая пропадает или, в лучшем случае, скармливается скоту. В Министерстве аграрной политики отмечают, что все это приводит к разрастанию теневого рынка плодовоовощной продукции, который на сегодняшний день составляет приблизительно $14 млрд., или 60% общего рынка.

Надежды столичных рестораторов раскачать рынок после кризиса не оправдались. Наоборот, начиная с весны горожане стали питаться вне дома еще реже, чем в прошлом, уже кризисном сезоне. Новые тенденции заставляют предпринимателей опускать ценовую планку все ниже: они стали массово открывать недорогие заведения, отказываясь от работы с элитными клиентами. Впрочем, доступная кухня еще не гарантирует успеха, так что смена вывесок на ресторанном рынке, скорее всего, продолжится.

Международные торговые сети не горят желанием заходить на рынок Украины, так как видят для себя слишком много рисков и слабую способность страны к восстановлению после кризиса. В то же время еще год-два назад ситуация была совсем иной. Эксперты рынка утверждают: активного восстановления потребительского спроса и соответственно роста розничных продаж ожидать в текущем году не стоит. В свою очередь игроки рынка уверены, что Украина по-прежнему остается привлекательной для развития, но скорее в долгосрочной перспективе.

Киевляне, увлекающиеся туризмом и активными видами отдыха, в этом сезоне столкнулись с неожиданной проблемой: купить в столичной рознице нужное снаряжение становится все сложнее, а некоторые позиции и вовсе невозможно. В ранг дефицитных с начала лета попали лодочные моторы, электроника для рыбалки (к примеру, эхолоты), профессиональное оборудование для дайвинга и пр. Менеджер по продажам компании Adventure Максим Бурлакин рассказывает, что желающие приобрести такое снаряжение вынуждены записываться в очередь. Причем ждать поставок приходится один-три месяца, так что во многих случаях покупка просто теряет смысл: пока товар придет в Киев, активный туристический сезон уже, по сути, закончится.

Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в совместном докладе прогнозируют, что в течение следующего десятилетия продукты питания в реальном исчислении подорожают на 15-40%. Такое резкий рост цен на продовольствие будет следствием увеличения спроса на продукты питания в развивающихся странах. Все большим спросом будет пользоваться биотопливо, которое должно отчасти заместить энергоносители-нефтепродукты. Эксперты ОЭСР и ФАО рассчитывают, что цены на пшеницу и кормовое зерно увеличатся на 15-40%, на растительное масло они вырастут более чем на 40%, на молочные продукты — на 16-45%. Ожидается, что менее выраженным будет повышение цен в мясном животноводстве. При росте доходов на душу населения мясные и молочные продукты питания, которые ранее мог позволить себе далеко не каждый, будут пользоваться все большим спросом.

В процессе выбора электроники и бытовой техники есть этап, когда потенциальный покупатель заходит рассмотреть желаемый товар и пощупать его руками. Но нередко возникает проблема. Не всегда взлелеянное приобретение оказывается на полке ближайшего супермаркета электроники. Часто подобные казусы списываются на недопонимание клиента. Но дело не в этом. Скорее всего, вы зашли не совсем в тот магазин. А именно — ваши запросы не совпадают с позиционированием данной сети. В нашей компании мы используем такое понятие, как ассортиментная матрица, которая принята для разных сетей, исходя из их позиционирования. Она предполагает товары разного уровня по цене и функциональности, разное их количество, разложенное по ценовым сегментам в каждой товарной категории.

Для поставщиков потребительских товаров снижение частоты посещений торговых залов означает ухудшение показателей эффективности рекламы в точках продаж. Чем реже потенциальный покупатель заходит в магазин, тем сложнее привлечь его к участию в семплинге, дегустации или другом промомероприятии, организованном в торговом зале. По информации международного консалтингового агентства Consumer World, за последние два года BTL-активность в FMCG-рознице в Западной Европе и США снизилась в среднем в полтора раза, а в Восточной Европе и России — почти вдвое. Поставщики, прежде щедро платившие ретейлерам за возможность проведения промомероприятий в торговых залах, явно разочаровались в эффективности такой рекламы.

Потребительские цены в Украине продолжают снижаться второй месяц подряд. В апреле дефляция составила 0,4%, в мае — 0,6%. Эта тенденция может быть сигналом того, что в нашей стране заканчивается эра быстрого роста цен. Причиной дефляции в мае стало падение цен на некоторые виды продовольствия. За месяц яйца подешевели на 29,8%, молоко — на 6,4%, картофель — на 4,7%, сахар — на 4,7%. Это сезонное понижение — весной увеличивается производство молока и яиц. Кроме того, скоро новый урожай, поэтому производители и торговцы стараются сбыть продовольствие старого урожая.

Сеть ресторанов быстрого питания «Пузата хата» просит Укрсоцбанк пойти на компромисс и реструктуризировать более $70 млн. долга. Тот факт, что компания распространила открытое письмо, уже говорит, что переговоры зашли в тупик. Банк заявления должника не комментирует и обещает объявить свои условия сегодня. Нынешняя бескомпромиссная позиция банка делает неизбежным банкротство «Пузатой хаты». До сих пор многократные попытки руководства провести переговоры о реструктуризации долга не находили поддержки со стороны менеджмента Укрсоцбанка.