В 2004-2005 гг на рынке ожидаются процессы глобализации крупных производителей плавленого сыра, вытеснение мелких производителей, при незначительном естественном росте потребления.
В 2003 г., согласно предварительным данным Госкомстата (не учитывающим работу мелких цехов), в Украине было произведено 85,269 тыс.т макаронных изделий; в 2002 г. официальные статданные были несколько лучше — 92,09 тыс.т. Это значит, что в 2003 г. все крупные предприятия отрасли сократили объемы производства в натуральном выражении.
2002 год для мясоперерабатывающей отрасли стал одним из решающих этапов восстановления позиций, утраченных в период рыночного реформирования экономики в 90-е годы прошлого столетия. Инвестиции и нормализация на сырьевом рынке позволили крупным производителям модернизировать производство, значительно расширить ассортимент, улучшить качество и увеличить сбыт готовой продукции. Однако спрос пока еще значительно отстает от возможностей отрасли, и это остается одной из основных проблем мясопереработчиков.
За последние 2-3 года рынок кормов для домашних животных превратился во вполне объективную реальность. "Едой" для собак и кошек торгуют многие, и покупателям есть из чего выбирать. В розничной сети представ¬лены различные консервы, кормовые добавки, сухие смеси и т. д., а частные предприниматели и мясокомбинаты стали предлагать замороженные суб¬продукты, мясокостный фарш и про¬чее. По утверждениям торговцев, ос¬новную прибыль пока приносит реа¬лизация сухих кормов, на долю кото¬рых приходится около 80% всех про¬даваемых кормов.
По оценкам торговцев, в 2002 году домашние любимцы украинцев съели более 28 тыс.т готовых кормов — почти на треть больше, чем в 2001 году. Хрумали домашние животные, в основном, заграничную еду. По данным Госкомстата, в 2002 году было импортировано фасованных кормов для собак и кошек 22,6 тыс.т., что лишь на 17,4% больше, чем в 2001 году. Мы обратились к некоторым торговцам кормами для животных, чтобы выяснить, в чем же причина столь значительной разницы в темпах роста импорта и потребления. Специалисты объяснили, что дело в увеличении не столько теневой составляющей импорта, сколько фасовочного производства кормов в Украине. В 2002 году, как и в 2001-м, больше всего кормов было завезено из России. Почти в 40 раз вырос объем импорта из Нидерландов, в 61 — из Чехии, в 3,3 раза — из Франции. Среди "пострадавших" оказались Германия (объем импорта уменьшился на 22%) и Литва (в 5 раз).
По данным Госкомстата, в 2001 году в Украину было импортировано более 19,2 тыс. т кормов для собак и кошек. Кроме того, торговцы считают, что еще примерно 2 тыс. т кормов (а некоторые продавцы утверждают, что в 3 раза больше) ввозится в страну контрабандным путем. Еще около тысячи тонн еды для домашних питомцев фасуется в Украине. Примерно столько же производят украинские предприятия. В целом, объем рынка операторы оценивают примерно в 22 – 27 тыс. т кормов. Поскольку практически вся продукция ввозится все-таки легально, данные официальной статистики можно использовать для анализа ситуации на рынке. В первую очередь необходимо отметить резкий рост продаж кормов (что, собственно, подтверждают и все опрошенные операторы). В 2000 году собачьей и кошачьей еды было ввезено почти на 53% больше, чем в 1999 году, в 2001 году — почти на 82% больше, чем в 2000 году (в количественном выражении), а за I квартал 2002 года — на 54% больше, чем за аналогичный период 2001 года. По прогнозам импортеров, продажи кормов и в дальнейшем будут расти не менее стремительно.
Cегмент прикорма – детское питание для детей от четырех месяцев до трех лет, состоящее из фруктовых, овощных соков и пюре,– по итогам девяти месяцев 2006 года оценивался приблизительно в 1,5 млн. л в натуральном выражении. Продукция отечественных производителей в нем составляет порядка 55%.
Обзор содержит информацию по рынку грибов Украины в 2019 году. Рассмотрено: комментарий участника рынка по работе с внешними рынками Украины, страны, в которые поставляют украинские замороженные грибы, объем переработки гриба в текущем сезоне компанией, цена поставки грибов в Европу, цена на белый гриб первого класса.