Згідно даних Держстату, станом на 1 січня 2011 року в Україні проживає 1507,3 тис. дітей віком до 3 років, з них – 998,9 тисяч (67%) проживає в міських поселеннях, а 508,4 тис. дітей (33% від загальної кількості) живе сільській місцевості. Найбільша концентрація дітей спостерігається на сході України і складає близько 25%. У більшості областей кількість дітей становить 2 – 2,5% від їх загальної кількості по Україні. В місті Києві їх проживає понад 6%. В середньому, діти, які проживають в містах, споживають лише 15% від встановленої норми спеціалізованих продуктів дитячого харчування (рекомендовані норми затверджено наказом МОЗ від 20 березня 2008 р. №149). В сільській місцевості, в харчовому раціоні дитини, як правило, взагалі відсутні продукти дитячого харчування промислового виробництва. В першу чергу це пов’язано з відсутністю попиту на цю продукцію, у зв’язку з наявністю харчових продуктів власного виробництва, які не завжди є безпечними і корисними для дітей. За даними Інституту педіатрії, акушерства та гінекології Національної академії медичних наук України річна потреба в продуктах дитячого харчування для дітей віком від народження до 18 років, яких станом на 1 січня 2011 року в Україні проживає 8003,3 тис. осіб, становить близько

По официальным данным за январь-август этого года Украина импортировала 129 тысяч 502 тонны мяса свиньи на сумму 311,1 млн доларов. В прошлом году за этот период было импортировано только 46 тысяч 900 тонн мяса на сумму более 85 миллионов долларов. Всего в 2011 году было завезено на украинский рынок

Сельхозпроизводители соберут 1,85 млн. тонн капусты при потреблении 1,52 млн. тонн, свеклы столовой - 900 тыс. тонн при потреблении 300 тыс. тонн, моркови столовой - 900 тыс. тонн при потреблении 600 тыс. тонн, лука - 1 млн. тонн при потреблении 460 тыс. тонн. Кроме того ожидается получить огурцов - 800 тыс. тонн, томатов - 1,8 млн. тонн, чеснока - 180 тыс. тонн и других овощей

В феврале этого года начал работу и интернет- магазин по продаже красной икры и другой продукции (печени трески и минтая) компании ООО «Камчатская губерния» - головного предприятия в вертикально-интегрированной структуре, контролирующей производственный процесс от вылова лососевых и отбора икры-сырца до производства товарной развесной икры, ее расфасовки, доставки и реализации в торговых сетях Украины, России, стран ближнего и дальнего зарубежья. На данный момент в интернет- магазине компании можно приобрести 10 видов товаров, 7 из которых икра разных ценовых категорий, от самой дешевой за 39 грн/100 г., до самой дорогой (кетовой) за 99 грн/140 г. Кроме Киева представительства интернет- магазина ООО «Камчатская губерния» работают в 5 крупных городах

Что касается экспорта подсолнечного масла из Украины, по данным К.Серебряковой, в 2010/11 МГ Украина поставила на внешние рынки 2,6 млн тонн указанной продукции, в 2011/12 МГ экспорт составил уже 3,1 млн тонн. В сезоне-2012/13 прогноз объема поставок продукции на внешние рынки озвучивается аналитиками агентства на уровне 3,2 млн тонн. Как сообщалось ранее, по данным ассоциации "Укролияпром", экспорт подсолнечного масла из Украины в 2011/2012 маркетинговом году по сравнению с прошлым МГ увеличился на

Другие крупные производители осетрины - мариупольская компания «Марвей» и бердянская осетровая ферма Игоря Медведева - расположены на 700-800 км дальше от киевских ресторанов и супермаркетов, куда сдает свой товар Мостовой. «Кто ближе к Киеву, тог и выигрывает», - говорит он. Украинский рынок осетрины - локальный. Запрет на промышленный лов осетра в морях и реках Украины действует уже 11 лет. Рестораторы хотят покупать свежий продукт. Неудивительно, что товар Мостового не нуждается в рекламе. «Покупатели сами нас находят», - говорит Мостовой. «Покупателей не нужно искать, достаточно дать объявление в Интернеге», - вторит ему Игорь Медведев. Оптовая цена на осетрину колеблется в диапазоне 80-90 гривен за килограмм. Часть продаж обеспечивают сети крупных супермаркетов. «Мы продаем осетрину в больших городах - Киеве, Днепропетровске, Донецке», - говорит менеджер сети «Фуршет» Сергой Лясовский. Сеть реализует 1,5-2 т осетрины в год. Впрочем, на розницу приходится менее трети продаж Мостового. Более 70% выручки обеспечивают

Снековый рынок появился в Украине в 90-е. На начальной стадии его развития рост достигал 200–300% в год. Такая ситуация объяснялась тем, что украинский рынок снеков был достаточно молодым. Начиная с 2004 года он ежегодно рос на 25–30% в денежном выражении и на 5–10% в натуральном (это обусловлено тем, что увеличились продажи более дорогих продуктов). В 2007–2009 годы в условиях экономического кризиса на рынке снеков наблюдался значительный спад, это объясняется тем, что снеки не являются продуктом первой необходимости. В условиях экономического кризиса потребители от этой продукции стали отказываться, наметилось усиление тенденции здорового питания, что в свою очередь отразилось на продажах снеков. На изменения тенденций рынка в денежном выражении также повлиял высокий уровень инфляции. Прослеживается явно выраженное снижение темпов роста рынка соленых снеков в натуральном выражении – с 22,3% в 2007 году до 9,2% в 2008-м и 0,7% в 2010-м. В 2011 году рынок показал восстановление темпов продаж после кризиса. В январе – мае

Согласно сообщению, в августе т.г. в стране было произведено 140 тыс. тонн хлебобулочных изделий, что на 1,8% больше, чем в июле 2012 года, и на 6,8% меньше, чем в августе 2011 года. В то же время, как сообщается, в Украине производство водки и крепких спиртных напитков в январе-августе этого года составило 21 млн. дал, что на 6,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Согласно сообщению, в августе т.г. в стране было произведено

Замороженную свинину к нам доставляли в большинстве своем из Аргентины — 77 тыс. т, а также из Германии — 28,8 тыс. т. Были даже задействованы продовольственные запасы из Польши. Судя из сообщения представителя этой страны на одном профильном форуме, Украина закупала свинину 1936 года выпуска. Общий объем поставок из Польши в январе-августе составил 13 тыс. т. Экспорт до сих пор не оказывал существенного влияния ни на внутренние цены, ни на ситуацию с обеспечением отечественного рынка. Но похоже, что этот год будет показательным не только по импорту заграничной свинины. Вывоз ее за рубеж за указанный период увеличился в два раза, говорит Евгений Стеценко. Еще в январе-августе 2011 г. поставки составляли 7,2 тыс. т, преимущественно в Россию. За такой же период текущего года они уже достигли

Еще в первой декаде сентября цены на сметану в среднем по Украине составили 17,78 гривен за килограмм, передает УНН. По словам экспертов, в Украине из 11 миллионов тонн молока на фабричную переработку идет 4,5 т. Иными словами, цены на 60% рынка нигде не фиксируются и

Валовой сбор моркови в этом году тоже сократится – по оценкам специалистов до 700 тыс. т (830 тыс. т в 2011 г.). Сейчас производители стремятся сбыть некондиционную морковь, которой в этом году собрали достаточно много, а кондиционную продукцию заложить на хранение, потому что уже очевидно, что цены на нее к весне следующего года вырастут и, по прогнозам упомянутой аналитической компании, достигнут 4,5–5 грн./кг. Самой проблемной культурой в этом году и эксперты, и участники рынка называют лук. Несмотря на снижение производственных

Только за последние два месяца рост цен на чайное сырье на аукционах составил около 10%. Из-за того, что в «чайных» странах засухи, подорожал прежде всего кенийский чай – на 20%, цейлонский – на 10%. В Украине чай дорожает уже год. Но происходит это практически незаметно для потребителя – чайные компании повышают цены плавно, чтобы не обгонять конкурентов. Намного больше на стоимость чая в Украине

В январе-июне 2012 г. Бразилия поставила в Украину 64,1 тыс. тонн свинины. В сравнении с аналогичным периодом предыдущего года поставки возросли в 3,6 раза, и в указанный период Украина стала наибольшим покупателем бразильской продукции. К примеру, в Россию Бразилия экспортировала 55,38 тыс. тонн, в Гонконг – 43,16 тыс. тонн. Согласно прогнозу экспертов, в 2013 г. Бразилия увеличит производство свинины на

Производство свинины свежей или охлажденной в Украине в январе-августе т.г. составило 112 тыс. тонн, что на 7,2% ниже показателя 2011 года. В августе было произведено 12,9 тыс. тонн данной продукции, что на 1,4% выше показателя за июль 2012 года и на 9,5% ниже показателя за август 2011 года. За 8 месяцев 2012 года производство свинины мороженой составило 4,7 тыс. тонн, что на 8,2% меньше показателя за январь-август 2011 года. В августе в Украине произвели 0,6 тыс. тонн данной продукции, что на 10,6% выше показателя за июль 2012 года и на 6,1% ниже июльского показателя 2011 года. Кроме того, в январе-августе 2012 года производство мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы, свежих или охлажденных составило

По словам главы Федерации органического движения в Украине, объем внутреннего рынка потребления органической продукции в 2011 году составлял около 5,1 млн. евро, что в два раза больше показателей 2010 года и практически в девять раз больше показателей 2005 года. "Только за год потребление органической продукции в расчете на одного человека увеличилось практически в два раза — с 55 коп. в 2010 году до 1 грн. 24 коп. в 2011 году. С одной стороны, это существенный рост. С другой — во многих европейских странах этот показатель превышает 100 евро на одного человека", — говорит Милованов. Невысокий спрос внутри государства приводит к тому, что свыше 50% украинской органической продукции (в первую очередь сырье, а не готовые продукты питания) уходит на

В данном отчете рассматриваются основные тенденции рынка кондитерских изделий Украины, а также объемы потребления шоколадных изделий, производство шоколадных изделий в разрезе видов продукции, средние оптово-отпускные цены украинских производителей шоколадных изделий, производство шоколадных изделий по регионам Украины, объем производства шоколадных изделий по производителям, показатели экспорта и импорта и другое.

Также в тройке лидеров по производству масла – транснациональный гигант «Каргилл», который не производит продукцию для внутреннего рынка, и днепропетровский «Агрокосм», который, напротив, перерабатывает растительное масло на трех своих комбинатах – Харьковском, Львовском, и Запорожском – в маргарины, соусы и майонезы под торговой маркой «Щедро». Таким образом рафинируется до 40% произведенного компанией масла. В сезоне-2011/2012 украинское подсолнечное масло поставлялось в 90 стран. Рекордно много приобрели Индия и Иран. Основной особенностью завершившегося сезона на масложировом рынке стала конкуренция Украины с Россией. Соседняя страна, ранее не занимавшая заметного места на мировом рынке растительного масла, в минувшем сезоне благодаря рекордному урожаю в 9,6 млн тонн подсолнечника смогла экспортировать

Производители: основную долю производителей молока в Украине составляют частные хозяйства населения. В процентном соотношении на частные хозяйства приходится 77%, на сельскохозяйственные предприятия – 23% (по состоянию на первое полугодие 2012 г.). В последние годы проводится политика, направленная на увеличение доли сельскохозяйственных кооперативов. По информации Министерства аграрной политики, в начале 2012 г. было зарегистрировано 774 кооператива, что на 30,5% больше, чем в 2011 г. Региональная специфика: в отрасли отмечается высокий уровень региональности. Практически в каждом из регионов есть местный лидер, что связано с малым сроком хранения молочной продукции и потребительскими предпочтениями в пользу «местного» и «свежего» продукта. В связи с этим крупные национальные игроки используют стратегию

Несмотря на это, президент Союза птицеводов сообщил, что по итогам этого года в Украине будет увеличено производство мяса птицы на 4-5%, а в следующем году будет 10-12%. Бакуменко уточнил, что в этом году всеми категориями хозяйств, в том числе частным сектором, будет произведено курятины 1,03-1,05 млн тонн. "Наша главная стратегия - это экспорт избыточного количества курятины. Если в прошлом году на сегодняшнюю дату мы продавали около

Бакуненко отметил, что потребление яиц в Украине составляет в среднем 310 штук в год в то время как мировой показатель — 280 штук. Он также спрогнозировал в дальнейшем повышение цен на остальную продукцию животноводства. Как сообщалось ранее, Антимонопольный комитет рекомендует предприятиям-производителям и реализаторам куриных яиц воздержаться от экономически необоснованного повышения оптово-отпускных цен. С 6 по 21 августа предприятия повысили средневзвешенные оптово-отпускные цены на яйца на