Данный обзор содержит информацию относительно ситуации на украинском рынке хлеба и хлебобулочных изделий. Рассматривается следующее: основные тенденции на хлебном рынке Украины, показатели объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий непродолжительного хранения в динамике с 2010 по май 2014 гг., объемы реализации хлеба и хлебобулочных изделий за период 2010 – 6 мес. 2014 гг., объемы внутреннего производства, экспорта и импорта хлебобулочных изделий за период 2010 – 5 мес. 2014 гг., объемы рынка хлеба и хлебобулочных изделий за 2010–5 мес. 2014 гг., объемы внешней торговли Украины на рынке хлеба и хлебобулочных изделий за 2010-5 мес. 2014 гг., структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по итогам 5 мес. 2013 года–5 мес. 2014 года, структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по итогам 5 мес. 2013 года–5 мес. 2014 года, сегментация рынка хлеба и ХБИ, структура производства хлеба и хлебобулочных изделий в разрезе товарных категорий, сравнение индексов потребительских цен и цен производителей, основные производители хлеба и хлебобулочных изделий в Украине за 2012-2013 гг., их доли и многое другое.