Статья содержит аналитические данные касательно рынка молочной продукции Украины в 2015 году. Представлено следующее: классификация молочной продукции, структура производства молочной продукции в Украине за 2015 год, факторы, которые влияют на формирование рынка, тенденции рынка, структура производства молока за январь-апрель, тенденции экспорта, десятка производителей, которые смогут поставлять продукты в Европу в 2016 году, структура потребления по видам продукции, факторы, влияющие на выбор товара, рейтинг производителей по доходности в отчетном году, лидеры рынка молочки, краткие выводы по отрасли.