В данном обзоре представлены сведения по рынку яиц Украины. Рассмотрено: прогнозы экспертов по росту цен на яйца, основные причины повышения цен на яйца в Украине, рост экспорта яиц производителями в течении января-июля 2017 г., влияние сезонности на рынок, объем поставок яиц на внешние рынки в течении января-октября, структура поставок в географическом разрезе.
В данном обзоре представлены сведения по рынку ягод Украины по итогам 9 месяцев 2017 года. Рассмотрено: динамика поставок замороженных ягод за 9 месяцев, сравнение с показателем АППГ, удельный вес украинской голубики, которую отправляют на экспорт, виды продуктов, которые формируют спрос на продукцию, удельный вес украинских орехов в общей структуре импорта ЕС, крупнейшие покупатели украинской садоводческой продукции, краткие выводы эксперта.
В данном обзоре представлены сведения по рыбному хозяйству Украины, а именно: состояние и основные события рынка, количество выпущенной рыбы в украинские водоемы, планы по зарыблению до конца 2017 года, проблемы украинских водоемов.
В данном маркетинговом исследовании представлены сводные данные по результатам опроса потребителей, экспертов и знаменитостей при выборе икры в течении июля-сентября 2017 года в разрезе 16 брендов представленной продукции.
В данном материале представлены сведения по рынку икры Украины по итогам 2 квартала 2017 года. Рассматривается: результаты опроса экспертов, знаменитостей и потребителей в течении апреля-июня текущего года и по брендам.
В данном материале представлена аналитическая информация по масличной отрасли Украины. Рассматривается: тенденции на масличном рынке Черноморского региона, основные конкуренты Украины в этом регионе, действенные терминалы перевалки зерна, производственные мощности основных конкурентов Украины.
В обзоре представлена информация по рынку икры Украины. Рассматривается: прогнозы по росту цен на декабрь 2017 г., текущая стоимость икры в стране, причины начала выпуска икры в меньших объемах.
В данной публикации представлены сведения по рынку масложировой продукции Украины. Рассмотрено: основные тенденции сбора урожая в текущем сезоне, оценка экспертов урожая текущего года, прогнозы по сбору подсолнуха в текущем году, другие тенденции сезона.
В обзоре представлены сведения по потребительским ценам в Украине. А именно: причины роста цен на потребительские товары, доля монополизированного рынка, удельный вес предприятий, работающих в условиях административной или природной монополии в средине 2016 года, темп роста цен потребителей за 2016 год.
В данном обзоре представлены сведения по рынку рыбы и рыбных продуктов Украины за 9 месяцев 2017 года. Рассмотрено: тенденции промышленной добычи рыбы в Украине, темп сокращения вылова за 9 месяцев с начала года, динамика добычи в морских водоемах и внутренних, общий объем вылова рыбы, ракоподобных и других водных продуктов, ключевые страны-поставщики рыбы в Украину, прирост импорта в отчетном периоде, объемы экспортных поставок в отчетном периоде.
Обзор содержит отчетные сведения по рынку молока Украины по итогам 10 месяцев 2017 года. Рассмотрено: объем выпуска молока в Украине по итогу января-октября 2017 года, прирост к показателю аналогичного периода 2016 года, объем производства молока в октябре, причины снижения производства, структура производства по видам хозяйств, области, в которых произведено наибольшее количество молока, динамика численности коров.
В обзоре представлены сведения по рыбной промышленности Украины по итогам 9 месяцев 2017 года. Рассмотрено: динамика вылова рыбы по видам (пеленгаса, судака, камбалы-канканы) за последние 10 лет в Азовском море, основные проблемы рынка, выводы экспертов по рыбной промышленности страны, общий объем вылова украинских биоресурсов за 9 месяцев.
Статья содержит информацию по рынку имитационного шпига Matalgin. Рассмотрено: краткий обзор данного ингридиента, способ получения имитационного шпига Matalgin, свойства, применение данного вещества в мясных продуктах по видам, преимущества использования имитационного шпига Matalgin.
В данном обзоре представлены сведения по рынку шеллака Е904. Рассмотрено: основная характеристика продукта, свойства пищевой добавки Е904, способ ее получения и применение, польза и вред данной добавки.
В данном материале представлена информация по натуральной добавке - дрожжевой экстракт. Рассмотрено: описание данной пищевой добавки, способ получения дрожжевого экстракта и химические свойства данного вещества, продукты, в которых применяют дрожжевые экстракты, полезные свойства данного продукта.
Публикация содержит информацию по пищевой добавки хлорида калия "пищевого" Е508. Рассмотрено: описание рассматриваемого химического вещества, способ получения эмульгатора-стабилизатора Е508, химические свойства хлорида калия "пищевого", сферы применения и его полезные свойства.
Материал содержит сведения по рынку стабилизатора каррагинана (Е407), рассмотрено: описание данного вещества, способ получения Е407, химические свойства и применение каррагинана, польза и вред данного вещества.
В данном обзоре представлены сведения по рыкну пищевого полуфабриката - карнаубский воск (Е903). Рассмотрено: краткая характеристика продукта, способ получения каранубского воска, свойства и его применение, уровень воздействия карнаубского воска на организм.
Статья содержит информацию по рынку глазирователей, рассмотрено следующее: краткая характеристика продукта, основные свойства ингредиента, сферы применения глазирователей, функциональный аспект глазирователей, виды.
В данном материале представлена информация по рынку функциональных смесей, а именно: краткая характеристика функциональных смесей, способ получения данного ингредиента, основные свойства, сферы применения функциональных смесей, продукты, в которых их применяют, роль функциональных смесей в пищевых продуктах.