В данной статье представлены сведения по рынку рыбы Украины на 2018 год. Рассмотрено: прогноз по росту предложения на рынке рыбы Украины на текущий год, норма потребления рыбы украинцами, оценка предложения на рынке, объема производства, объем импорта рыбы и рыбных продуктов по итогу 2017 года, удельный вес замороженной рыбы с общей структуры импорта, драйверы потребления рыбы в стране в 2017-ом, баланс спроса и предложения рыбы и рыбных продуктов на рынке.
В данном отчете содержатся аналитические сведения по рынку рыбы и морепродуктов Украины по итогам 2017 года. Рассмотрено: динамика потребления рыбной продукции в Украине с 2000 по 2018 гг., согласно ожиданиям экспертов, динамика добычи водных биоресурсов в Украине с 2010-2017 гг., удельный вес импорта в общей структуре потребления рыбы Украинцами в динамике с 2010 года по текущий, динамика импорта мороженной рыбы и ее таможенная стоимость, баланс спроса и предложения на рынке.
В материале представлена рейтинг производителей молочной продукции в Украине по итогам 2017 года. Рассмотрено: объем поступившего на переработку молока, численность КРС, а так же другая статистическая информация о рынке молока и молочной продукции Украины. Рейтинг компаний представлен по критерию доли на рынке, о предприятии представлена информация о выпускаемой продукции, мощностях производства.
В материале представлена информация о рынке экспорта украинской молочной продукции в 2017 году. Рассмотрено: динамика роста экспорта молочной продукции в 2017 году, так же представлены комментарии специалиста по данному рынку.
В материале представлена статистическая информация о рынке сыра в Украины за 2017 год. Рассмотрено: состояние рынка сыра в Украине, крупнейшие производители сыра и их продукция, мировое производство сыра, объёмы импорта и экспорта сыра, крупнейшие экспортеры это продукции, тенденции в упаковке и потребительские тенденции.
В обзоре изложена информация о рынке сливочного масла в Украине за 2017 год. Рассмотрено: объём экспорта в натуральном и денежном выражении и изменения в сравнении в 2016 году, объём тарифных квот в ЕС, ТОП-3 стран потребления украинского масла, средняя цен масла в ЕС. представлены ТОП-10 экспортёров масла с указанием информации о выручке и объёме экспорта, основные страны поставки и их владельцы.
В обзоре представлены сведения по молочной отрасли Украины по итогам 2017 года. Рассмотрено: объем поставленного молока на молокоперерабатывающие предприятия в течении отчетного года, сравнение с показателем предыдущего года, структура поставок молока по источникам поступлений, структура рынка молока по классам.
В данном материале представлена информация по рынку сыра Украины по итогам 2017 года. Рассмотрено: особенности производства сыра в стране, общие тенденции молочного рынка, крупнейшие производители твердых сыров, особенности мирового производства сыра, динамика и особенности импорта/экспорта сыра, структура экспорта по крупнейшим экспортерам, портрет потребителя, тенденции в дизайне, краткие выводы и прогнозы.
В данной публикации представлены сведения по рынку сыра Украины по итогам 2017 года. Рассмотрено: состояние и основные тенденции рынка, объемы экспорта и импорта сыра в отчетном году, сравнение потсавок в 2017 с показателями 2016 года, ключевые покупатели/поставщики сыра.
В данном обзоре представлен анализ фермерских и частных сельских хозяйств Украины. Рассмотрено: структура обработки молочного сырья в разрезе фермерского и частного хозяйства, объем земель в собственности фермерских хозяйств, карта областей Украины с наибольшим/наименьшим количеством молочных фермерств, общее количество занятых в данной сфере, удельный вес фермерских хозяйств в общей структуре аграрного ВВП, объем произведенных фермерских продуктов в 2016 год, рентабельность сельхозпродукции в фермерских хозяйствах по итогам 2015 года.
В обзоре содержится аналитическая информация по молочной индустрии Украины. Рассмотрено: удельный вес частных домохозяйств в общей структуре производства молока, контроль качества произведенной продукции, государственное регулирование отрасли, комментарии экспертов по рынку, проблемы рынка и меры их решения, количество живца в молочной отрасли, расходы на убой живца, согласно оценке экспертов.
В данном обзоре содержатся прогнозы по росту цен на хлеб в Украине на 2018 год, включая информации комментарий эксперта по росту цен на хлеб в 2018 году и основным причинам роста, средний рост цены на хлеб в 2017 году, тенденции в потреблении и факторы, от которых зависит рынок, емкость рынка ХБИ Украины, доля тени на рынке.
В данном материале представлены сведения по рынку масложировой продукции Украины. Рассмотрено: состояние и основные показатели по рынку, годовые мощности Украины по переработке масличных, информация о контроле масложирового сегмента и мощностей маслоперерабатывающих заводов, карта Украины по производственным мощностям.
В данной публикации представлены аналитические сведения по ведению ягодного бизнеса в Украине и его преимуществах. Рассмотрено: ежегодный темп роста мирового рынка потребления ягод, преимущества украинских земель для садоводства, основные расходы на бизнес садоводства, сравнение цен на ягоды в Украине и на европейских рынках, причины привлекательности ниши выращивания ягод.
В материале представлена аналитическая информация о рейтинге выборов продуктов питания среди Украинцев в 2017 году. Представлен рейтинг: какие продукты питания выбирают украинцы за украинское происхождение.
В обзоре представлена статистическая информация о помесячной динамике цен на мяса птицы за 2012-2017 год, а так же динамика цена на мяса птицы и яиц за 2017 по областях.
В статье изложена статистическая информация о производстве зерновых, молочной продукции и жиров в 1991 и 2017 году. Рассмотрено: производство зерновых млн. тон., экспорта масел и жиров млрд. $, и объем производства продукции молочной отрасли в 1991 и 2017 году.
В материале представлена аналитическая информация о основных показателях продовольственной безопасности в Украине за 2017 год. Рассмотрено: динамика среднесуточной калорийности рациона украинцев, сравнение средней калорийности рациона в Украине и других странах, расчет индикатора достаточности потребления продуктов питания, потребление основных видов продуктов по регионам Украины, структура расходов домохозяйств, доля расходов на продукты питания в Украине и других странах, структура расходов на питания по видам продукции, а так же объем импорта и потребления основных видов продуктов питания в Украине.
В материале представлен обзор рынка круп Украины за 2017 год. Рассмотрено: основные виде круп представлены на украинском рынке, изменения средних цен производителей на основные виды круп, объем и динамика производства круп в Украине, объём реализации продукции, производство круп по областям Украины, региональная структура посевов, крупные производители и бренды на украинском рынке, объем и динамика импорта и экспорта продукции за 2014-2017 год, изменения в законодательном регулировании рынка а также тенденции и прогнозы для данного рынка.
В данном материале представлены сведения по рынку рыбного промысла Средиземноморья. Рассмотрено: состояние водного мира Средиземного моря, Европейское регулирование состояния рыболовства, перечень обязательств Еврокомиссии, число занятых в области рыболовства в Срдиземном море.