У производителей замороженных плодов в этом году есть все шансы нарастить продажи: как домохозяйки, так и крупные переработчики уже готовы потреблять сравнительно новую для нашего рынка продукцию.
Реализаторы сухофруктов в Украине находятся в полной боевой готовности. Ведь с октября начинается сезонный рост спроса на их продукцию. Именно с середины осени устанавливаются цены на сухофрукты, а также происходит новое распределение рынка.
Рынок фруктов и винограда характеризуется нестабильностью и довольно значительной сезонной цикличностью объемов предложения - на лето приходится 30-35% годового товарооборота, осень - 25-30, зиму - 20-22 и весну - 17-19%.
Садоводство Украины переживает системный кризис. Отсутствие средств и технологий подталкивает аграриев занять нишу экологически чистых продуктов. Но стареющие украинские сады оставляют им слишком мало времени для реализации этого плана
Несмотря на рост объемов продаж заморских фруктов, райской жизнь импортеров не назовешь. Сейчас рынок претерпевает серьезные изменения — в составе участников, в схеме поставок. Поставлять фрукты и заниматься дистрибуцией — таким будет девиз “продвинутых” фруктовиков в следующем сезоне
ЗА год население нашей страны съедает более 130 тыс. тонн бананов, большую часть которых ввозят крупные импортеры "Украинская фруктовая компания" (г. Киев) и "Аркадия" (г. Харьков). Удельный вес этих поставщиков достигает 80%. "Остатки" контролируют средние фирмы, в частности донецкая "Фрукты мира" и запорожская "Фруктовый дом", а также несколько десятков мелких игроков. Кроме бананов все перечисленные компании работают в сегменте цитрусовых, а некоторые занимаются еще экзотическими для нашего рынка фруктами вроде киви и ананасов.
По предварительным данным, мировой объем производства арахиса в сезон 2003/2004 гг. (октябрь - сентябрь) составил 23,17 млн. тонн, что на 4,9 % превышает уровень предыдущего сезона. Прогнозируется, что в грядущий сезон 2004/2005 гг. этот показатель снова возрастет
Рынок сухофруктов и орехов до настоящего времени остается белым пятном на вдоль и поперек исследованной пищевой карте Украины. Он трудно поддается анализу, прежде всего потому, что, несмотря на традиционность продукции для рациона украинского потребителя, сам рынок не структурирован. Чаще всего потребителю предлагается не брэндированный товар. Тем не менее мы попробуем проанализировать ситуацию и раскусить этот "твердый орешек"
Граждане Украины! Хватит есть сало - переходите на финики.
Урожай яблок и груш, собранный в 2002 году, на 10% больше прошлогоднего. Как и в прошлом году, производители испытывают трудности с реализацией продукции, разводят руками и сожалеют как об отсутствии оптового звена в плодоовощной торговле, так и о слабо развитой рознице. Как и в прошлом году, в некоторых регионах Украины собран очень неплохой урожай, в других же — почти пусто.
Учитывая растущий спрос на экзотические фрукты, многие посреднические компании наладили поставку в столицу достаточно широкого ассортимента данной продукции. Эксперты прогнозируют, что киевлянам в скором времени будут доступны практически все известные в мире диковинки.
В течение мая - первой половины июня импортеры бананов работали с убытками $3-4 на каждом ящике. Такие колебания цен вызваны тем, что время от времени в банановом бизнесе крупные игроки ностальгируют по сверхприбылям. Вот и недавно в украинских портах разгружены три "банановоза", поэтому вместо оптимальных для мая 150 тыс. ящиков (18,4 кг в каждом) украинский рынок получил 300 тыс. ящиков бананов.
Чиновники, ведающие централизованными закупками летних фруктов и ягод, жалуются на плохой урожай и высокие цены, объясняя этими факторами уменьшение поставок некоторых косточковых в столицу. Впрочем, киевляне не ощутят дефицита витаминов — частники уже заполнили рынки сезонной продукцией. Именно они и будут диктовать цены этим летом — сильных оптовых компаний, занимающихся фруктами и ягодами, в Киеве нет.
Чиновники, ведающие централизованными закупками летних фруктов и ягод, жалуются на плохой урожай и высокие цены, объясняя этими факторами уменьшение поставок некоторых косточковых в столицу. Впрочем, киевляне не ощутят дефицита витаминов — частники уже заполнили рынки сезонной продукцией. Именно они и будут диктовать цены этим летом — сильных оптовых компаний, занимающихся фруктами и ягодами, в Киеве нет.