По данным участников рынка, в целом за год производство кагора занимает 10% от производства всех украинских вин, 3-5% от объема всего рынка и львиную долю в 80% от всех крепленых вин. Причем в сегменте крепленых вин безусловный лидер Национальное производственно-аграрное объединение "Массандра". В целом сегмент десертных крепленых вин по итогам 2011 г. составил 6388 тыс. дал, тогда как в 2010 г. этот показатель был на уровне 11 736 тыс. дал, в 2009 г.— 11 560 тыс. дал, в 2008 г.— 10 673 тыс. дал. Такое падение состоялось за счет ввода минимальных розничных цен (МРЦ) на крепленые вина. Кабмин установил МРЦ на вино в размере 12 грн. за бутылку 0,7 л в стеклянной таре и 12 грн. за 1 л в бумажной таре с 1 декабря 2009 г. А августе 2011 г. уровень МРЦ был повышен до
Рынок шампанских и игристых вин в Украине достаточно велик: продажи этих категорий в 2011 г. составили 5,4 млн. кейсов (1 кейс равен 9 л). Доля продаж аутентичного французского шампанского, родом из провинции Шампань, составила всего 0,2%. И хотя этот сегмент постоянно растет, темпы его развития не слишком интенсивны, ведь в силу премиальности и высокой ценовой категории шампанское — продукт нишевый. Практически неизменным в Украине остается и список лидеров категории французского шампанского, среди которых G.H. Mumm и Perrier-Jouet. В целом глобального влияния на украинский рынок игристого вина импортная продукция пока не оказывает, хотя и стала за последние годы более доступной. Дело в том, что существует фактор
Негатив усилил сократившийся экспорт и активизировавшийся импорт. Поэтому и наступающий сезон “высоких продаж” алкогольных напитков операторы встречают без особого энтузиазма и делают крайне неоднозначные прогнозы по поводу общих итогов уходящего года на винном рынке. Темпы падения производства вина нарастают: в январе — октябре 2011 г. “тихие” украинские виноделы произвели 14,23 млн дал продукции, что уже на 42,1% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Напомним: согласно данным Госстата, в январе — апреле 2011 г. производство сократилось на 23,2%, а по итогам первого полугодия — на 41,3% по сравнению с аналогичными периодами
"Виноградари и виноделы Украины” (г.Киев; объединяет около 100 виноградарских и винодельческих предприятий; с 2004 г.), “поскольку покупательная способность населения по-прежнему остается невысокой, мы ожидаем, что в ближайшее время повышения цен на тихие вина не будет. В среднем же ценовом сегменте (30-35 грн. за 0,7 л. — Ред.) возможно даже некоторое удешевление продукции”. Кроме того, по мнению эксперта, неизбежно усилится конкуренция в сегменте дешевых вин. Но вряд ли все эти меры смогут переломить негативную рыночную динамику — скорее всего, по итогам 2011 г. производство продукции сократится не менее чем на
Сформировавшаяся цена на сортовые и марочные отечественные вина (25-35 грн. за 0,7 л) полностью уравняла их с аналогичной молдавской продукцией, и, как говорят ритейлоры, полочное пространство под винами из Молдавии в некоторых сетях уже в 1,5 раза больше, чем отечественные винные полки. Помимо этого, как отмечает г-н Масленков, почти сравнялись по цене сухие вина отечественного производства и из стран дальнего зарубежья. Сейчас недорогие испанские, итальянские, чилийские вина можно приобрести по 38-42 грн. за 0,7 л. “Несущественные отличия в цене и, зачастую, ощутимая разница в качестве, по моим наблюдениям, переориентировали на
Основным потребителем украинских игристых вин является РФ. Но в 2011 г. почти все алкогольные компании в этой стране должны были пройти процесс перелицензирования, многие из них лишились лицензий на право импорта алкогольной продукции, в результате ввоз алкоголя в Россию в целом сократился. Сокращение поставок в РФ можно считать ситуативным, но российский рынок меняется, некоторые бренды винодельческих стран уже принадлежат российским собственникам, и конкуренция будет только усиливаться. Еще более спорной выглядит перспектива быстрого наращивания экспорта на высококонкурентные рынки стран Европейского Союза. Иными словами, производители столкнулись с проблемой диверсификации
В 1 квартале 2011 года по отношению к 4 кварталу 2010 года импорт коньяка на территорию Украины сократился на 92%. Темп сокращения импорта данного вида продукции по сравнению с 1 кварталом 2010 года был также значительным и составил 89%. За исследуемый период наблюдается также существенное сокращение экспорта коньяка. Так, по отношению к 4 кварталу 2010 года темп сокращения показателя составил 83%, а по сравнению 1 кварталом 2010 года – 68%. Объём производства коньяка в 1 квартале 2011 года по отношению к 4 кварталу 2010 года сократился на 24%. В то же время по сравнению с аналогичным периодом 2010 года наблюдается прирост производства данного вида продукции, темп которого составил
Но далеко не у всех брендов такое удачное положение на рынке. Так, по данным аудита розничной торговли категории «водка» компании RTRI, если сравнивать продажи в литрах за два последних шестимесячных периода (MAT11: A/M10 — F/M11; MAT12: A/M11 — F/M12), то ухудшились позиции «Хлебного дара», «Цельсия», «Хортицы», «Нашей марки», «Хуторка» и «Приватной коллекции». Как отмечает Джонатан Вейл, с начала текущего года производство легальной водки выросло, но в мае снова начал увеличиваться выпуск нелегальной продукции. По данным аналитиков, объем теневого рынка водки Украины в 2011 г. оценивался на уровне 15-40%. При этом в связи с увеличением минимальных розничных цен (МРЦ) на продукцию алкогольный рынок становится менее привлекательным для теневиков, что способствует снижению объемов контрафактной продукции. Стоимость водки выросла для потребителя в среднем на
Однако, по мнению участников рынка, крупные производители не упустят возможности зайти в новый сегмент рынка. Объемы продаж виски в Украине стабильно растут с 2009 по 2011 гг. за счет стандартного и премиум-сегментов — все больше потребителей расширяют свой алкокругозор и предпочитают привычной водке виски или ром. Но мировые производители считают, что успех производства виски в Украине маловероятен. «В шотландском виски потребитель в первую очередь ценит происхождение, наследие и тот престиж, который в целом виски-бренды обозначают для
Конечно, кризис не преминул сказаться на объемах выпуска слабоалкогольных миксов. Так, в первый посткризисный год их производство снизилось, по данным ассоциации "Укрводка", на 14% (тогда как в 2008-м отрасль слабоалкогольных напитков не только не пострадала, но и показала рост около 18%). В 2011-м этот сегмент начал восстанавливаться, его рост, по данным Госстата, составил 7,7%, а объемы производства вышли на докризисный уровень — около 10,4 млн дал. В то же время у основных конкурентов производителей слабоалкогольных напитков — пивоваров и виноделов — дела обстоят не так хорошо. Как сообщил Госстат, производство пива в последние два года снижалось (по итогам 2011-го на 2,4% — до 305,2 млн дал). Правда, пенный напиток в Украине до сих пор остается массовым продуктом. Да и цена его ниже цены коктейлей (от четырех гривен за пол-литровую бутылку, тогда как
В данном обзоре представлена информация по структуре производства слабоалкогольных коктейлей в Украине по предприятиям и другое.
Что ждет сельского пивовара, сумевшего отвоевать место на рынке, 95% которого контролируют транснациональные гиганты? Пивзавод «Микулинецький бровар» из одноименного поселка Тернопольской области выпускает чуть больше 1 млн. дал пива в год. По меркам пивного рынка это немного: для сравнения, крупнейший украинский производитель «САН ИнБев» варит в 100 раз больше пива: 104,7 млн. дал. Но даже с такими показателями ТМ «Микулин» остается...
Предпочтения на пенном рынке плавно меняются. Немассовое пиво появилось в Украине не так давно. Этот сегмент только начинает формироваться, равно как и спрос на него. Разборчивый потребитель требует все больше внимания к себе и все чаще стремится к более качественному, по его мнению, продукту. Как отмечает аналитик Kreston GCG Максим Авксентьев, сегмент «ремесленного» пива, сваренного в небольших пивоварнях, в противовес пиву массовых марок («индустриальному») — перспективен. «Причем даже в этом сегменте можно наблюдать интересную эволюцию. С одной стороны, сверхактуальная новинка недавнего времени, «живое» пиво, постепенно уходит на второй план. Насколько мне известно, операторы этого рынка перемещаются в провинцию, осваивают малые города. С другой стороны — на прилавках магазинов регулярно появляются марки пива, позиционирующие себя как авторское, или выпущенное ограниченным тиражом»,— отмечает аналитик. По данным Kreston GCG, об активном развитии этого сегмента свидетельствует статистика: несмотря на кризисные проявления в отрасли, введенный в производство в 2010-2011 гг. объем мощностей промышленных и ресторанных мини-пивоварен в...