Різке скорочення пропозиції китайських свинячих оболонок, а також зміна ситуації на ринку м'яса ВРХ в країнах Латинської Америки призвели до зменшення пропозиції на світовому ринку кишсировини, стрімкого зростання цін і посилення умов його реалізації. Умови роботи українських постачальників також стануть жорсткішими - м'ясокомбінатам слід очікувати зростання вартості натуральних оболонок і робити закупівлі про запас. У структурі ринку кишсировини через дефіцит свинячої оболонки істотно зросла частка яловичих оболонок. Але загалом ринок перебуває на стадії вичікування та формування нових правил роботи.
Продукти м'ясної категорії хороші, що будуть затребувані завжди. Інша справа - сталість великого попиту, який вирішальний вплив надає ціна. За великим рахунком, кінцевому споживачеві все одно, чи підтримувати вітчизняного виробника чи віддати перевагу продукції з імпортованої сировини, якщо стандарт якості та безпеки, так само як і належна упаковка, гарантуватимуть йому за доступною ціною якість та безпеку. Успішність бізнесу продуктового роздрібу залежить від попиту кінцевого споживача. Тому у своїх перевагах у наданні полиць під той чи інший м'ясний продукт вона керується такою ж спрощеною схемою вибору, як і кінцевий споживач. Зрозуміло, з посиленням вимог рітейл-бізнесу до сфери логістики та маркетингу.
Особливо це стосується упаковки, а точніше – оболонки для м'ясопродуктів. Адже специфіка м'ясного ринку полягає саме в тому, що багато виробників пропонують продукцію однакових найменувань. Враховуючи, що загальний асортимент ковбасних та м'ясних виробів налічує понад 300 позицій, можна зробити висновок, що зовнішній вигляд та смак виступають вирішальними факторами споживчого вибору м'ясопродукту кожної окремо взятої цінової групи. Так, якщо в усередненому супермаркеті з асортиментом 15-17 тис. позицій середньостатистичний покупець переглядає за хвилину 300 найменувань, то 53% всіх покупок здійснюються в ...
Обсяг ринку целюлозних оболонок сосисочних діаметрів, за оцінкою операторів, становить близько 3-4 млн. погонних метрів на місяць. Обсяг ринку целюлозних плівок та оболонок великих діаметрів оператори оцінювати не беруться. Загалом слід зазначити, частка ринку значно зросла за 2006-2007 роки за рахунок активізації використання плівок та целюлозних оболонок великих калібрів для виробництва варених ковбас, зовнішній вигляд яких нагадує “радянську” ковбасу. На ринку представлені оболонки переважно імпортного виробництва. За даними Держкомстату, зростання споживання почалося з 2003 року.
За даними органів реєстрації українських підприємств, 75,4% акцій "Білкозіна належать нідерландському фонду Stihting Administratiekanto. Однак ключову роль і управлінні заводом відіграють президент пітерською холдингу "Парнас-М" та його партнер з бізнесу Михайло Саврей. Перший - член спостережної ради ВАТ "Прилуцький" завод "Білкозін", а другий очолює наглядовий орган. Таким чином, голландський фонд, найімовірніше, є номінальним власником цінних паперів, що належать російським бізнесменам. "Парнас-М" володіє не лише найбільшим м'ясопереробним заводом №3 у Санкт-Петербурзі та ще десятком виробників ковбас у різних регіонах РФ, а й здійснює повноваження одноосібного виконавчого органу лузького "Білкозіна".
При широкій пропозиції на ринку білкових оболонок відзначається нестача якісної оболонки, придатної для використання на високошвидкісному обладнанні. Інтеграційні процеси світового ринку відбиваються на вітчизняному ринку, зокрема у вигляді нестабільності поставок продукції компанії "Фабіос", що певним чином сприяє зростанню нелегальних поставок, обсяги яких загалом по ринку сягають 40%. Слід зазначити безумовне зростання попиту на їстівні колагенові оболонки, яке, як прогнозують оператори, продовжиться і надалі. Білкові оболонки є особливою групою серед штучних оболонок, тому що вони знаходяться найбільш близько до натуральних оболонок - виготовлені з натуральних інгредієнтів.
Бляшана тара на українському ринку останні два-три роки переживає новий життєвий цикл. Незважаючи на багато негативних прогнозів на харчовому та хімічному ринку, де вона, головним чином використовується, на сьогодні можна говорити не лише про зростання внутрішнього споживання, а й про підвищення інтересу до неї основних споживачів. Причини криються в постійному розвитку ринків, де жерсть традиційно виступає як тара. Крім того, бляшана тара на багатьох сегментах свого ринку зберігає високі позиції у рейтингу "ціна-якість", а також має високі технологічні показники. Завдяки цим двом факторам багато експертів віщують велике майбутнє жерстяної тарі.
Бляшана тара на українському ринку останні два-три роки переживає новий життєвий цикл. Незважаючи на багато негативних прогнозів на харчовому та хімічному ринку – де вона, головним чином, використовується – на сьогодні можна говорити не лише про зростання внутрішнього споживання, а й про підвищення інтересу до неї основних споживачів. Причини криються в постійному розвитку ринків, де жерсть традиційно виступає як тара. Крім того, жерстяна тара на багатьох сегментах свого ринку зберігає високі позиції у рейтингу «ціна-якість», а також має високі технологічні показники. Завдяки цим двом факторам багато експертів віщують велике майбутнє жерстяної тарі.
Ринок коркової пробки в Україні щороку зростає. Хоча безумовна першість тут все ще належить найдешевшій закупорці. Корковій пробці належить безумовна першість із закупорювання вин у світі. У світі найбільшу частку цього ринку виборола натуральна (цілісна) коркова пробка. І винороби не намагаються економити на закупорювальних матеріалах. Для України сьогодні характерна абсолютно протилежна ситуація. На ринку засилля дешевої продукції, а саме воно, незважаючи на щорічне зростання, за оцінками експертів, розвинене слабо.
В останні роки в Україні зростає попит на малопродуктивне обладнання для виготовлення упаковки, друку етикеток з боку як невеликих компаній-початківців, так і великих гравців. За словами виробників та постачальників обладнання для випуску упаковки та етикетки, останні 2-3 роки в країні зростає попит на обладнання невисокої продуктивності. Ця тенденція обумовлена, з одного боку, тим, що на ринку з'являються нові гравці, які бажають, не влазячи в мільйонні кредити (залежно від виду обладнання коштує до $150 тис.), спробувати щастя на шляху поліграфістів або пакувальників. З іншого боку, в агрегатах невисокої потужності зацікавлені й великі компанії, які не хочуть завантажувати наявне потужне обладнання виконанням замовлень малих та середніх тиражів (20-40 тис. екземплярів).
Завдяки наявності розвиненої харчової індустрії, вітчизняним виробникам жерстяної тари є десь розвернутися. Останніми роками обсяги виробництва цієї продукції зріс більш ніж 2 разу. Якщо ще років зо три тому було випущено трохи більше 175 млн. шт. банок, то, за даними експертів, лише за 9 місяців 2005 р. обсяг виробництва становив не менше 360 млн. шт.
У 2005 р. український ринок жестекришки формувався під впливом кількох факторів – глобального та локального масштабу. Насамперед відзначено значне збільшення цін на листову тесть на світовому ринку, що в свою чергу призвело до підвищення відпускних цін на готову продукцію на внутрішньому ринку.
Цей аналітичний матеріал містить інформацію щодо ринку сухої етикетки України. Розглядаються такі показники: напрями, які формують попит на ринку, динаміка споживання етикеточного паперу для сухих процесів з січня по грудень, питома вага сухої етикетки на ринку етикеточного паперу в Україні, причини зміни імпортних/прямих поставок, структура споживання "сухої етикетки" по сферам застосування.
Незважаючи на те, що ринок жерстяної тари вже сформований, він досі продовжує розвиватись. Переломним став 2004 р., коли компанія «Арго» відкрила виробництво бляшанки на основі сучасної технології зварювання.
Цей аналітичний матеріал містить інформацію щодо ринку сухої етикетки України. Розглядаються такі показники: напрями, які формують попит на ринку, динаміка споживання етикеточного паперу для сухих процесів з січня по грудень, питома вага сухої етикетки на ринку етикеточного паперу в Україні, причини зміни імпортних/прямих поставок, структура споживання "сухої етикетки" по сферам застосування.
У більш вагомому СКО-сегменті два "затребувані" підприємства - "Таламус Лтд" та "Арго". Нагадаємо, хроніку боротьби за місце лідера: у 2003 р. на перші позиції в рейтингу експортерів СКО виходить 000 "Таламус Лтд" -36,4% загальних поставок даного виду кришки (ТОВ ПКО "Арго" - 33,1%). У 2004 р. "Арго" обходить конкурента (25,5% експорту в натуральному вираженні), проте частка обох помітно скорочується ("Таламус Лтд" - 24,8%) і впритул наближається до ЗАТ "Одеський КЗ" - ...
Завдяки наявності розвиненої харчової індустрії, вітчизняним виробникам жерстяної тари є десь розвернутися. Останніми роками обсяги виробництва цієї продукції зріс більш ніж 2 разу. Якщо ще років зо три тому було випущено трохи більше 175 млн. шт. банок, то, за даними експертів, лише за 9 місяців 2005 р. обсяг виробництва становив не менше 360 млн. шт. Такому зростанню виробництва сприяє як поліпшення функціональних показників самої банки, а й запровадження сучасних технологій у виробництво інших видів тари. Впровадження у виробництво бляшанки технології зварювання дещо покращило технологічні характеристики даної тари, що значно підвищило її попит. При цьому вартість такої ...
В останньому номері нашого журналу («Упаковка», № I, С. 27-30) надруковано статтю журналіста з Німеччини, доктора X. Мейєра «Ринок пакувального обладнання в Україні». Опублікований матеріал мав оглядовий аналітичний характер. Але саме те, що аналіз українського пакувального ринку, тенденцій та перспектив його розвитку було проведено професійним західним журналістом і стало особливістю цієї публікації. Ці нотатки для нас цінні тим, що зроблені з позиції людини з країни з розвиненою ринковою економікою, із усталеним законодавством, зі стабільними нормами та порядком ведення бізнесу.
Щоб правильно осмислити шлях, пройдений нашими пакувальниками, не зайве згадати час, коли дратівлива західна упаковка, що несподівано звалилася на наші голови, змусила повернути погляд харчовиків у бік пакувального обладнання. Безумовно, відповідних нам зарубіжних зразків знайшлося достатньо. Але залежність України від імпорту пакувального обладнання не могла тривати вічно. Тому вітчизняним машинобудівникам не залишалося нічого іншого, як форсувати освоєння виробництва цієї техніки. Незважаючи на те, що пакувальна галузь у нашій країні наймолодша з усіх і ще не в змозі забезпечити різним обладнанням ринок, проте зростання її з кожним роком очевидне.
Мінеральні води та безалкогольні напої, рослинна олія та оцет отримали нову та зручну упаковку з полімерного матеріалу — поліетилентерефталату (ПЕТ). Полімерна пляшка отримала подарунок і полімерну пробку. Пробки можуть бути різними за конструкцією, залежно від напою. Для безалкогольних напоїв, мінеральних вод та пива пробки мають внутрішнє різьблення, яке накручується на горловину пляшки, та насічки на зовнішній циліндричній поверхні. Крім цього, пробка має поясок контролю розтину. Зазвичай внутрішній діаметр такої пробки становить 28 мм і повинен відповідати типу горловини РСО або ВРЕ Кількість зовнішніх насічок зазвичай 60, 120 або 144.