В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку картоплі в Україні. Розглянуто наступне: ціна на картоплю станом на 8 лютого 2024 року у порівнянні із 1 лютого 2024 року, динаміка ціни на картоплю 2021 - січень 2024 року, фактори впливу на ціну на картоплю в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку моркви в Україні. Розглянуто наступне: динаміка вартості моркви 2021-2024 рр., вартість моркви від виробників станом на 8 лютого 2024 року у порівнянні із лютим 2023 року, фактори впливу на цінову політику продукту.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку українського борошна в Україні. Розглянуто наступне: частка ЄС від усього експорту борошна з України у 2023 році, обсяги поставок в ОАЕ в 2023 році у порівнянні із 2021 роком, географія експорту українського борошна, обсяг поставок до Гани, Судану, Гамбії та Ефіопії, обсяг експорту до Молдови та Палестини у 2023 році проти 2021 році.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сала в Україні. Розглянуто наступне: обсяг імпортованого сала, свинячого жиру й жиру птиці в Україну протягом 2023 року у порівнянні із 2022 роком, вартість імпортованої продукції у порівнянні із 2022 роком, найбільші постачальники сала, свинячого жиру й жиру птиці в Україну у 2023 році.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку сирів в Україні. Розглянуто наступне: вартість хороших європейських сирів, очікувана частка імпорту в структурі продажів сирів в Україні, цінова політика вітчизняних виробників сиру.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку риби та рибних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: промисловий вилов риби у внутрішніх водоймах 2018-2023 рр., оцінка втрат від цпідриву Каховського водосховища для рибного господарства країни, вилов риби у Каховському водосховищі у 2022 році, кількість проведених аукціонів на право промислового вилову, суми які принесли права на вилов риби до місцевих бюджетів, 10 найбільших водойм за промисловим виловом, п'ятірка лідерів аукціонів з вилову риби на пониззі Дністра та Дністровському лимані, п'ятірка лідерів аукціонів з вилову риби на Дніпровсько-Бузькій гирловій системі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молюсків в Україні. Розглянуто наступне: вартість імпорту молюсків в Україну в 2023 році порівняно із 2022 роком, найбільші постачальники молюсків на вітчизняний ринок у 2023 році, обсяг українського експорту молюсків у 2023 році у порівнянні із 2022 роком, головні покупці українських молюсків, грошовий еквівалент українського експорту молюсків.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: цінові очікування на молочну продукцію до весни 2024 року, експорт свіжих молокопродуктів в цілому за 2023 рік, закупки свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках у 2023 році, торговельний баланс в категорії молочної продукції, очікуваний імпорт молочної продукції на перший квартал 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні. Розглянуто наступне: середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко екстра ґатунку в господарствах, середня закупівельна ціна молока вищого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, діапазон цін на молоко вищого ґатунку, середня ціна на молоко першого ґатунку станом на 1 січня 2024 року без ПДВ, споживання молочної продукції в Україні в 2023 році, вплив цін на паливо та електроенергію на ціни на молочну продукцію, динаміка цін на молоко з січня 2023 року по січень 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку білокачанної капусти. Розглянуто наступне: вартість капусти станом на 2 лютого 2024 року у порівнянні із ціною тижнем раніше, основний привід для перегляду цін на білоголову капусту, ціна на капусту в Україні у порівнянні із початком лютого 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку цибулі в Україні. Розглянуто наступне: ціни на цибулю в Україні станом на початок лютого 2024 року у порівнянні із лютим 2023 року, динаміка ціни на жовту цибулю в Україні 2020-2024 рр., ціни на цибулю у Таджикістані, динаміка ціни на цибулю у Польщі, Україні та Молдові січень - початок лютого 2024 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку м'яких сирів в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: основні тенденції на ринку мяких сирів в Україні, імпорт м’яких сирів в Україні у 2023 р., сегментація ринку м’яких сирів за видами у 2023 році, асортимент крем-сирів українських виробників, аналіз споживання на ринку, прогнозні тенденції на ринку м’яких сирів в Україні.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглнуто наступне: Динаміка поголів’я корів по секторах за 2009-2023 рр., динаміка надходження молока на переробні підприємства по секторах за 2009-2023 рр., основні факти про молочний ринок України за підсумками 2023 року, поголів'я корів і виробництво молока в сертифікованих органічних господарствах, виробництво органічного молока в окремих країнах-членах ЄС та Україні за підсумками 2021 року, динаміка надходження молока екстраґатунку на переробні підприємства за 2008-2023 рр.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: динаміка поголів’я корів по секторах за 2009-2023 рр., динаміка надходження молока на переробні підприємства по секторах, основні факти про молочний ринок України станом на 2023 рік, поголів'я корів і виробництво молока в сертифікованих органічних господарствах, виробництво органічного молока в окремих країнах-членах ЄС та Україні за підсумками 2021 року, динаміка надходження молока екстраґатунку на переробні підприємства.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: обсяг молока, що надійшов на переробку протягом 2023 року, частка сільгосппідприємств та господарств населення у постачаннях молока за 2023 рік порівняно із 2022 роком.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молочної галузі України за 2023 рік. Розглянуто наступне: загальне виробництво молока у 2023 році, очікуване виробництво молока сільськогосподарськими підприємствами на 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, обсяг переробки молока в Україні у 2024 році порівняно із 2023 та 2021 роками, очікуване споживання промислової молочної продукції у 2024 році порівняно із 2021-2023 рр., динаміка виробництва молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів переробки молока за 2020-2024 рр., динаміка обсягів потреби внутрішнього ринку та внутрішнього промислового ринку за 2020-2024 рр., динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів за 2023 рік у порівнянні з 2021 роком, зміна географії молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в перехунку на базові показники, порівняння вартості молока в перехунку на базові показники за 2020-2024 рр., помісячна динаміка зовнішньої торгівлі, динаміка цін біржових молочних товарів в світі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по трендам молочного експорту України за 2023 рік. Розглянуто наступне: баланс промислового використання молока за 2024 рік у порівнянні з 2021 роком, динаміка зовнішньої торгівлі за 2020-2024 рр., структура експорту молочних товарів у 2023 році порівняно з 2021 роком, географія молочного експорту за 2021-2023 рр., географія експорту молочних товарів в Європу за 2022-2023 рр., порівняння вартості сирого молока в Україні, Німеччині та Польщі за 2020-2024 рр., динаміка цін биржових молочних товарів в світі за 2020-2024 рр., порівняння світових цін на масло вершкове 82.5%, порівняння світових цін на СЗМ.
В матеріалі міститься аналітична інформація по структурі молочної галузі України у період війни. Розглянуто наступне: виробництво молока в Україні за 2023 р., структура поголів'я корів та переробки молока за типом господарств, стан молочного скотарства за 2021-2025 рр., основні показники молокопереробного сектору в Україні за 1990-2023 рр., причини зростання споживання на внутрішньому ринку, необхідні кроки для підтримки розвитку молочного скотарства та переробної галузі.
В матеріалі міститься аналітична інформація по структурі переробки молока в Україні за 2023 рік. Розглянуто наступне: частка екстра-ґатунку, вищого ґатунку, першого ґатунку та другого ґатунку у структурі зданого на переробку молока із промислових молочно-товарних ферм за підсумками 2023 року.
В матеріалі міститься аналітична інформація по ринку молока та молочних продуктів в Україні. Розглянуто наступне: вартість молочних продуктів на поличках вітчизняних магазинів 2023 року порівняно з 2022 роком, середньорічна закупівельна ціна на молоко-сировину 2023 року порівняно з 2022 роком, збитки галузі тваринництва за два роки війни, очікуваний крок зростання на молоко та молочні продукти протягом 2024 року, причини та фактори, які впливають на зміну цін.